- মরিচ মটর - 5 টুকরা
- মেষ - 1 কেজি
- সবজি তেল - 40 মিলিলিটার
- Prunes - 150 গ্রাম
- লবণ ও মরিচ - 1 স্বাদ গ্রহণ
- দারুচিনি - 1 টুকরা (লাঠি)
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
1. পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন এবং এটি পটিরের মধ্যে কাটা। 2. ছোট টুকরা মধ্যে prunes কাটা। 3. হালকাভাবে পেঁয়াজ উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যান মধ্যে ভাজা। মেষশাবক টুকরো টুকরো করে (প্রায় এক-দেড় সেন্টিমিটার পুরুত্ব), মাংসটি ফ্রাইং প্যানের সাথে যোগ করুন। মিনিট তিন থেকে চার স্ট্যু 4. একটি ঢাকনা সঙ্গে বাঁক এবং আবরণ। প্রায় 10 থেকে পনের মিনিটের জন্য, একটি ছোট আগুনে দারুচিনি এবং prunes যোগ করুন। 5. একটি ছোট আগুনে একটি বন্ধ ঢাকনা সঙ্গে জল (100 মিলি), প্রায় ত্রিশ থেকে চল্লিশ জন্য স্ট্যু যোগ করুন। 6. এখন মাংস, মরিচ এবং লবণ চালু করুন। আমরা আরো দশ মিনিট নিমজ্জিত করছি তারপর বন্ধ করুন ডিশ প্রস্তুত
পরিবেশন: 4