- একটি হাড় সঙ্গে পোকার tenderloin - 1500 গ্রাম
- টমেটো - 4 টি টুকরা
- পেঁয়াজ - 2-3 টুকরা
- Prunes - 15 টুকরা
- লবণ - 1 চা চামচ (স্বাদ)
- বে পাতা - 2-3 টুকরা
- মরিচ কালো মাটি - 2-3 চিম্টি (স্বাদ)
- গ্রিন পেসলে - 50 গ্রাম
- সবজি তেল - 100 মিলিলিটার
নিশ্চিত আপনার সব প্রয়োজনীয় পণ্য আছে পাতলা টুকরা মধ্যে মাংস কাটা। মাংস একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভেজে না হওয়া পর্যন্ত একটি খোঁচা বাদাম গঠিত হয়। ভাজা মাংসের সময়, সবজি প্রস্তুত করুন হাড়গুলি ধুয়ে ফেলুন এবং তা ছোট ছোট অংশে কাটাও। পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং আধা চা চামচ টমেটো থেকে ছুরি সরান এবং তাদের কাটা। ভাজা মাংস একই ফ্যিং প্যানের মধ্যে ফ্রাইং প্যান এবং ফ্রাই পেঁয়াজ তুলে নিন, এতে প্রোুন এবং টমেটো যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য বের করুন। একটি বাটিতে ভাজা মাংসের টুকরা রাখুন, এতে আপনি এটেনুয়েট করতে পারবেন। মাংস উপরে পেঁয়াজ, prunes এবং টমেটো সস ফলে ফলে আউট লবণ এবং মরিচ ভুলবেন না! আমরা ডিশে চুলা পাঠাই। মাটি ওভেন এবং চুলা উভয় প্রস্তুতির মধ্যে আনা যেতে পারে। 20 মিনিটের জন্য মাংস দিয়ে মাটি এবং আচ্ছাদিত আচ্ছাদনটি ঢেকে রাখুন। চুলায় যদি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস থাকে তবে রান্না সময় একই।
পরিবেশন: 10