সাদাসিধা কুটির পনির রান্না করার আরেকটি উপায় দুধ এবং কিফার থেকে বাড়ির সাদাসিধা কুটির পনির রান্না করার পাশাপাশি, আমি একটি শান্ত বিকল্প প্রস্তাব করতে চাই। ঠান্ডা পদ্ধতিতে, কুটির পনিরটি ক্রিমযুক্ত করে এবং কোনও পাত্রে পাতলা করে না, না খরাম ক্রিম বা দুধ। আমি সবচেয়ে সূক্ষ্ম কোঁকড়া ক্রিম জন্য যেমন কুটির পনির ব্যবহৃত, কিন্তু আরো প্রায়ই শিশু খাদ্য খাদ্য হিসাবে 9-10 মাস (1 চা চামচ থেকে 30-50 গ্রাম থেকে 1 বছর সপ্তাহে বেশ কয়েকবার) থেকে পরিপূরক খাবার হিসাবে হিসাবে। কুটির পনির সম্পূর্ণভাবে শুকনো গুঁড়ো এবং prunes যেমন দরকারী শুকনো ফল সঙ্গে মিলিত হয়।
উপাদানগুলো:- কেফার 500 মিলি
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- চিনি ভ্যানিলা 1 টেবিল চামচ
- Prunes 50g
- ধাপ 1 ঠাণ্ডা ভাবে দই প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে কেবল প্যাকেজের মধ্যে কিফার প্রয়োজন হবে, এবং এর থেকে ডেজার্টের জন্য - চিনি, ভ্যানিলা শর্করা স্বাদ এবং প্রস্রিন।
- ধাপ 2 একটি কফির (curdled দুধ বা biochephor) একটি ফ্রিজারে একটি প্যাক করুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণভাবে হিমায়িত হয়, প্রায় 3-4 ঘন্টা বা শুধু রাতারাতি।
- ধাপ 3 তারপর প্যাকেজ অপসারণ, কোমরের তাপমাত্রায় দই পুরে, ব্যাগ খুলুন এবং একটি গজ বা ছোট কোষ সঙ্গে একটি ছড়ি মাধ্যমে ফলে ভর চাপ।
- ধাপ 4 দই 20 মিনিটের জন্য লংঘন করুন, ফলে পুরু ভাঁজ সব ধরণের প্যাকিং জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
- ধাপ 5 মাংসল দই ঠান্ডা প্রস্তুত। চিনি এবং চকলেট prunes এর টুকরা যোগ, আপনি একটি সহজ এবং সুস্বাদু ডেজার্ট প্রস্তুত করতে পারেন।