- পুরো দুধ - 2 2/3 কাপ
- চিনি - 1/2 কাপ
- cornstarch - 1/4 কাপ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- ভ্যানিলা পড - 1/2 টুকরা (বা ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের 2 টাঃ চা)
- বড় ডিম - 1 টুকরা
1. একটি কাপ মাঝারি আকারের সসপ্যানের মধ্যে একটি কাপ থেকে দুধের ২ কাপ নিয়ে আসুন। একটি বাটি মধ্যে চিনি, স্টার্ট এবং লবণ মিশ্রিত করুন আপনি একটি ভ্যানিলা পড ব্যবহার করে, বীজ অপসারণ এবং একটি বাটি যোগ করুন। 2. ধীরে ধীরে অবশিষ্ট 2/3 কাপ সম্পূর্ণ দুধ যোগ করুন। ছোট অংশে এটি করুন যাতে ভর lumps গঠন না হয়। জেট সঙ্গে জিত ডিম এবং চাবুক যোগ করুন। 3. একবার দুধ উষ্ণ হলে, প্যানটি আগুন থেকে সরিয়ে নিন এবং মরিচ মিশ্রণটি খুব ধীরে ধীরে করুন। প্যানটি আগুনে ফিরে আসুন এবং রান্না করুন, একটি সিলিকন স্পটুলা বা কাঠের চামচ দিয়ে ক্রমাগত দমন করুন। যত তাড়াতাড়ি মিশ্রণ উষ্ণ, অন্য এক মিনিট জন্য ফোঁটা, এবং তারপর আগুন বন্ধ চালু 4. ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের সাথে মুরসাকে মিশ্রিত করুন, যদি আপনি এটি ব্যবহার করেন এবং 6 পরিবেশনকারী বাটিগুলির মধ্যে পুডিংটি ভাগ করে নিন। প্রায় 2 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ ফ্রিজে রাখুন 5. যদি আপনি হিমায়িত পুডের পৃষ্ঠায় ফিল্মটি পছন্দ করেন না, তবে ফ্রিজে এটি স্থাপন করার আগে এটি এক টুকরো পলিইথিলিন দিয়ে ঢেকে দিন।
পরিবেশন: 6