কালিনা এর বীজ ব্যাপকভাবে সময়কাল থেকে রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয় - ভিববারুম (জেলি, জেলি) এর ঐতিহ্যবাহী খাবার ছাড়াও কালিনা বেকরি এবং কফি তৈরিতেও আবেদন করেছেন! এই বেরি দরকারী বৈশিষ্ট্য জানা, ভিবার্ন থেকে কোন রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপি নিরাময় বিবেচনা করা যেতে পারে। ভিটামিন একটি দরকারী ডোজ রিচার্জ করতে চান না? তারপর viburnum থেকে থালা - বাসন নিম্নলিখিত রেসিপি চেষ্টা নিশ্চিত করা।
দরকারী পদার্থ রক্ষণাবেক্ষণ
লোহা এর বিষয়বস্তু অনুযায়ী, viburnum এক অর্ধ বার রাস্পবেরি অতিক্রম করেছে, এবং তার ফল মধ্যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (এছাড়াও ভিটামিন সি) 1.5-2 গুণ বড়। ক্যালেইনতে আয়রনটি কুকুরের চেয়ে কম নয়। এমনকি প্রায় সর্বাধিক ফলপ্রসূ গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের - লেবু, ম্যান্ডারিন, কমলা - ফসফরাস, প্রোভিনটাইন এ, ভিটামিন সি, কল্যাণ পদার্থ যেমন পদার্থের পদবিন্যাসে। এখানে যেমন একটি বেরি ভিবারাল!
বীজ- viburnum থেকে খাবারের রেসিপি।
মধু বন্য শুয়োর আঙ্গুর
গরুর মাংসের ধনেপাতা ধুয়ে ফেলুন, শুকনো ফল শুকিয়ে ফেলুন। তারপর মধুর মধ্যে bunches ডায়াবেটিস আগে preheated এবং আবার তাদের শুকনো ডুবান। এই ভাবে প্রস্তুত, viburnum এমনকি 6 মাস এমনকি সংরক্ষণ করা যাবে।
কালিনভী রস
প্রথম তুষারপাত পরে viburnum সংগ্রহ করুন, ডালপালা অপসারণ, ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা। Enameled থালা - বাসন মধ্যে ধুয়ে ফল রাখা এবং এইভাবে তাদের ঢেকে পর্যন্ত এইভাবে জল ঢালা, একটি ধীর আগুনে রাখা এবং বীজ নরম হয় না হওয়া পর্যন্ত জুতা। তারপর উষ্ণ ফল থেকে রস ধোয়া যাও গজ মাধ্যমে, তারপর এটি দুই থেকে তিন ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে। রস থেকে চিনি যোগ করার পরে (1 লিটার রস - চিনির 1২5 গ্রাম), কম তাপের উপর তাপ গরম না হওয়া পর্যন্ত সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করে, গজ দিয়ে ফিলিং করার পরে, এটি একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং নির্বীজিত গরম জারের মধ্যে ঢোকান এবং নির্বীজিত ঢাকনা দিয়ে সীলমোহর করুন এবং ঠান্ডা শীতল করুন। রস প্রস্তুত!
ক্যালাইন জেলি
জেলি আপনি viburnum রস স্পষ্ট প্রয়োজন প্রয়োজন। এইভাবে প্রস্তুত করা হয়: রস একটি আনারস পাত্রে ঢেলে দেওয়া উচিত, চিনি (800 গ্রাম চিনির 1 লিটার রসের অনুপাতে) এতে যোগ করুন, তাপ, ক্রমাগত অবক্ষয় না হওয়া পর্যন্ত, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত, গাজের মধ্য দিয়ে চাপ দিন এবং 40-50 মিনিটের জন্য রান্না করুন। প্রাক-জারিত জারের মধ্যে প্রস্তুত জেরি এবং hermetically কর্ক, ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
কিলিনভয়জ জেলি
আপনি viburnum ফল 250 গ্রাম, 150 গ্রাম চিনি, একটি লিটার জল এবং স্টার্ট 50 গ্রাম প্রয়োজন হবে। বাছাই করার জন্য, ভিববারুম বীজ ধুয়ে নিন, তাদের থেকে রস বের করুন। মাশ ঢেলে গরম পানি ঢেলে ওঠা ভাল। তারপর ত্বকে চাপ এবং রস যোগ ঠান্ডা জল দিয়ে স্টার্ট পাতলা এবং এটি ময়দা মধ্যে এটি ঢালা। তারপর চিনি যোগ করুন একটি ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রিত করা, ভাল stirring। কেরামণ্ডলীতে জেলিকে ঢেকে ফেলার জন্য প্রস্তুত, টেবিলটিতে ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
কালিনোভজ জাম
আপনার 3 কেজি ভিবারুলাম ফল, ২ কেজি চিনি প্রয়োজন হবে। পেডিসেলগুলি থেকে পীচ, একটি ময়দা ডিশে ভিববারুম ফল ধুয়ে এবং তাদের ঢেকে যাতে জল ঢালা। আগুন রাখুন এবং নরম পর্যন্ত রান্না করুন। মিশ্রণ সামান্য শান্ত এবং একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছা পাকানো। সজ্জা এর ফলে রস একটি saucepan মধ্যে ঢালা হয়, চিনি এবং রান্নাঘর সঙ্গে আচ্ছাদিত। গরম করার পরে, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর প্লেট বন্ধ করুন এবং জ্যাম ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। তারপর প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি, তারপর নির্গত জার উপর ঢালা, শক্তভাবে সীল এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। রুবি রঙের একটি অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত জ্যাম পিস এবং পিসের জন্য একটি ভাল ভর্তি।
পছন্দের জন্য ভরাট হিসাবে কুটির পনির এবং viburnum
এটি খুব সহজ - কুটির পনির, চিনির স্বাদ এবং একটি একজাত সামঞ্জস্যের মুরগীর জাল দিয়ে ভিবুরুমের বীজগুলি একত্রিত করুন।
কালিনা এর বীজ থেকে কফি
ফলের সাহস থেকে বীজ আলাদা করুন, বায়ু শুকিয়ে দিন, তারপর তন্দুর মধ্যে বাদামি পর্যন্ত ভেজে নিন এবং একটি কফি পেষকীর মধ্যে চূর্ণ করুন।
Viburnum ফুল থেকে চা।
ভিববারুমের শুকনো ফুলের এক চা চামচ সয়াবিনের জল ঢালা এবং এটি 3 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন। স্বাদ করতে, আপনি মধু বা চিনি যুক্ত করতে পারেন।
বোনা অ্যাবিট এবং ভাল স্বাস্থ্য!