এই কাপাকাকের ঐতিহ্যগত গঠন হল লেবু এবং ব্লুবেরি, তবে আপনি তাদের পরিবর্তে কমলা, চুন এবং বীজ দিয়ে স্বাদ নিতে পারেন। সারাংশ অপরিবর্তিত রয়েছে: একটি নরম নমনীয় জাদুকরী জাদুকরী, একটি সরস বীজ এবং একটি মসলাযুক্ত ছাড়াও একটি মন- boggling crumb। সুস্বাদুতা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় - আপনি একটি হালকা জলখাবার হিসাবে কাজ জন্য এটি গ্রহণ বা বন্ধুদের সঙ্গে রবিবার সমাবেশের জন্য ছেড়ে যেতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- আদা 300 গ্রাম
- চিনি - ২60 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম
- উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের মটর - 170 গ্রাম
- তিন ডিম
- দুধ - 90 গ্রাম
- পনির দই পনির - 70 গ্রাম
- তিনটি lemons
- ব্লুবেরি - 100 গ্রাম
- টুকরা জন্য: ময়দা, বাদাম ময়দা, চিনি, মাখন, লবণ
নোট: সব বিস্কুট পণ্য রুম তাপমাত্রা হতে হবে
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- বেকিং পাউডার সঙ্গে ময়দা ভাল ময়দা - তাই বিস্কুট সমানভাবে হিমায়িত হতে চালু হবে
- একটি স্বতঃসিদ্ধ সঙ্গতিতে উষ্ণ দুধ দিয়ে দই পনির (আপনি হochল্যান্ড বা Almette নিতে পারেন) সাফ করুন
- Lemons সঙ্গে রসুন ঘষা। একটি মৃদু মশায় ঝুকে বিষাক্ত গুঁড়ো, নরম মাখন এবং চিনি
- মিশুকের কাজ অব্যাহত রাখলে, এক সময়ে তেলের মশলা ডিমগুলোতে প্রবেশ করুন
- ঠাণ্ডা, শুকনো উপাদান এবং দই-দুধ ইমালসন ব্যাচ মধ্যে বিকল্পভাবে লিখুন। আঠা ঘন এবং ইলাস্টিক হতে হবে
- টাটকা গরুর মাংস ময়দা মধ্যে রোল যদি আপনি হিমায়িত নিতে চান - তাদের পূর্বের ডিফ্রোস্ট করতে হবে না, একই ফ্লোটি ব্রেডিং ব্যবহার করুন। ময়দা থেকে ময়দা যোগ করুন এবং আলতো করে মিশ্রণ
- একটি টানাপোড়েন প্রস্তুত - কাজীদার ছিটিয়ে crispy crumb। মিশ্রিত ময়দা, বাদাম ময়দা এবং চিনি সমান অংশ (উদাহরণস্বরূপ, 50 গ্রাম), হালকাভাবে লবণ। আখরোট আটার মান একটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে না - এটি শিল্প বা স্ব-রান্না হতে পারে। হিমায়িত মাখন, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, আটা যোগ করুন এবং আপনার হাতে ভাল কুঁচি। ফলিত আটার ডোটা একটি ফিল্ম সঙ্গে মোড়ানো এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি রাখুন
- চর্বিযুক্ত সঙ্গে একটি রেখাযুক্ত ফর্ম, এটি ভলিউম দুই তৃতীয়াংশ অধিষ্ঠিত যাতে মালকড়ি রাখুন ঠাণ্ডা ড্রিফটওয়ের একটি টুকরা বন্ধ চিম্টি এবং একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছা ফলে চূর্ণবিচূর্ণ পিষ্টক ছাঁটা এবং 40 ডিগ্রী ওভেন একটি preheated মধ্যে 40 - 60 মিনিট প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত
- শেষ পিষ্টক শীতল, ফিল্ম মোড়ানো (ছাঁচ থেকে এটি অপসারণ ছাড়া) এবং ফ্রিজে রাতারাতি এটি ছেড়ে