মাংসের জন্য চেরি সস আপনি কি একটি চেরি থেকে রান্না করা? বিশেষ করে ঋতুতে, যখন এটি অনেক কিছু প্রথম স্থানে অনেক, অবশ্যই, জ্যাম এবং compotes কল করবে। নিম্নলিখিত পুরস্কারগুলি ভেরনিকি দ্বারা চেরি, জেলি, বিভিন্ন ডেজার্ট এবং টিঙ্করচারের মাধ্যমে নিয়ে যাওয়া হবে। দুর্ভাগ্যবশত, আমাদের দেশে, কিছু জানেন যে এই বেরি থেকে আপনি মাংস এবং হাঁস বিভিন্ন খাবারের জন্য একটি চমৎকার চেরি সস প্রস্তুত করতে পারেন। এবং যদি তারা করে, তারা জানেন না কিভাবে এটি রান্না করা সঠিকভাবে। কিন্তু এই জন্য না শুধুমাত্র টাটকা চেরি উপযুক্ত, এটি একটি ঋতু মধ্যে হিমায়িত চেরি হিসাবে ভাল হিসাবে ব্যবহার করা সম্ভব নয়। বিশেষত যদি গ্রীষ্মে আপনি খুব অলস না এবং পিট ছাড়া চেরি বিভিন্ন পাত্রে তৈরি করেছেন। শুধু "টামিমলি" সসের মতো, যা খামির আঠা থেকে তৈরি করা হয়, মাংসের জন্য চেরি সস একটি সুন্দর খাদ রয়েছে, যা টোন এবং মাংসের স্বাদ বাড়ায় এবং খুব মেদযুক্ত খাবারের স্বাদ নিথর করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি সস একটি পোকার স্ট্যাক বা একটি ফ্যাটি পাখি সঙ্গে পরিবেশন খুব ভাল - হাঁসের বা হংসণ স্বাভাবিক মান থেকে বিচ্যুত করার চেষ্টা করুন, একটি বাড়িতে তৈরি চেরি সস সঙ্গে কেচাপ প্রতিস্থাপন। আপনি স্পষ্টভাবে তার অস্বাভাবিক ভ্যানিলা-বেরি স্বাদ এবং মাংসের স্বাদ উপর জোর, berries sourish টুকরা হবে।
উপাদানগুলো:- চেরি হিমায়িত 250 গ্রাম
- ওয়াইন লাল শুকনো 200 মিলি
- চিনি 3 চামচ ঠ।
- কার্নিশন 2 পিসি
- চিনি, ভ্যানিলা 5 গ্রাম
- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ ঠ।
- ধাপ 1 সস প্রস্তুত করা, লাল শুকনো ওয়াইন, চিনি, লবঙ্গ এবং চেরি (যদি চেরি হিমায়িত করা হয়, তারপর এটি আগে defrosted করা আবশ্যক)।
- ধাপ 2 বীজের থেকে হাড় অপসারণ করুন
- ধাপ 3 একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে একটি উষ্ণতর আহার আনা এবং কম তাপের উপরে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ধাপ 4 তারপর 3 টেবিল চামচ যোগ করুন চিনি, 2 টি গুঁড়ো এবং ভ্যানিলা চিনি - 5 মিনিটের জন্য একসাথে রান্না করুন।
- পদক্ষেপ 5 ওয়্যার মধ্যে চেরি যোগ করুন এবং অন্য 5 মিনিট জন্য রান্না করা।
- ধাপ 6 তারপর 1 চামচ যোগ করুন ময়দা এবং ভাল সবকিছু মিশ্রিত যাতে কোন lumps আছে।
- ধাপ 7 কম ঘনত্ব পর্যন্ত কম তাপ উপর সস রান্না। উষ্ণ সেবা