প্রিভিউ ছাড়া কোন ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের চিনি দিয়ে ফলের মিষ্টি প্রস্তুতি এবং berries নিজেদের অস্বীকার করতে বাধ্য হয়। কিন্তু জ্যাম, জ্যাম, জ্যাম এবং অন্যান্য সংরক্ষণগুলি চিনিযুক্ত বিকল্প যেমন ক্যালোটিল বা সেরিবটিল দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। ডায়াবেটিস জন্য প্রস্তাবিত জ্যাম প্রস্তুতির নীতি বাস্তবিকভাবে রান্না শর্করা রান্না হিসাবে একই হয়, কিন্তু xylitol বা sorbitol ওজন মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে কম করা উচিত।
উপাদানগুলো:- অ্যাপল 1300 গ্রাম
- জল 125 মিলি
- Xylitol 100 গ্রাম
- Sorbitol 150 গ্রাম
- ধাপ 1 জ্যাম প্রস্তুত করার জন্য, আপনি খাঁটি আপেল (ভাল গ্রেড "হোয়াইট ফীল"), যাইলিটল বা সেরিবটল (থেকে নির্বাচন করুন) এবং পানি গ্রহণ করতে হবে।
- ধাপ 2 আপেল পরিষ্কার করা উচিত, বন্ধ peeled, বীজ সরানো এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। পিলযুক্ত আপেলের ওজন 1 কেজি হওয়া উচিত।
- ধাপ 3 রান্নার পাত্রে আপেল রাখুন এবং পানি ঢালাও
- ধাপ 4 একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি আচ্ছাদন করুন, এবং ঠাণ্ডা করে দিয়ে, আপেলগুলি নরম পর্যন্ত রাখুন।
- পদক্ষেপ 5 হট আপেল ছোট কোষ দিয়ে একটি ছড়ি বা চকচকে মাধ্যমে মুছা।
- ধাপ 6 মাংশা আলু ফিরে রান্না কন্টেইনার মধ্যে ঢালা এবং xylitol বা sorbitol যোগ করুন।
- ধাপ 7 ভর সংমিশ্রিত, চুলা উপর এটি ফিরে এবং ক্রমাগত stirring সঙ্গে একটি ফোঁড়া বিষয়বস্তু আনা। রন্ধন এক রিসেপশন করা উচিত, সময়মত ফেনা অপসারণ। রান্না করার সময়কাল - 30-35 মিনিট ভরের উঁচু স্থান থেকে।
- ধাপ 8 কাচের বারে প্রস্তুত পণ্য প্রস্তুত করা, উনবিড়িত টিনের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং উত্তপ্ত পানিতে নির্বীজন করুন: 0.5 লিটারের সাহায্যে - ২0 মিনিট, 1 লিটার - ২5 মিনিট, এবং তারপর কর্ক।