আলোর মিশ্রণ
যদি আলু রাসায়নিক ছাড়াই বৃদ্ধি পায়, তবে মাইটোক্রেটিস, ভিটামিন এবং শরীরের প্রয়োজনীয় পদার্থগুলির একটি ভিউ আছে:
- আলু স্টারার মধ্যে, প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, যা পুষ্টির মূল্যের মধ্যে রয়েছে, অনেক প্রোটিন থাকে, প্রায় একই রকম শস্য হিসাবে, কিন্তু আলু প্রায় সম্পূর্ণভাবে ফ্যাটের বর্জনশীল।
- আলুতে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে, আসলে এটি ত্বকের মধ্যে রয়েছে। আপনি বিস্মিত হবে, কিন্তু 150 গ্রাম কন্দে, প্রায় অর্ধেক ভিটামিন C থাকে, যা প্রতিদিন শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়।
- একই ভিটামিন সি শরীরের লৌহ শোষণ করতে পারবেন, যা কাদার মধ্যে রয়েছে।
- আলুতে ভিটামিন গ্রুপ বি 1, বি 3, বি 6, খনিজ পদার্থ যেমন ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস, ভিটামিন কেও রয়েছে।
- "ইউনিফর্মের" আলুতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম আছে, এটি ব্রোকোলি বাঁধাকপি বা কলা দিয়ে অঙ্কিত। উপরন্তু, পটাসিয়াম আমাদের চাপ বর্ম শক্তিশালী, জ্বালা বিরুদ্ধে রক্ষা, এবং পেশী কাজ উন্নত।
আলু এবং রাসায়নিক
এই ধরনের ব্যবহার্যতা সত্ত্বেও, আলুর অভ্যাসের ব্যাপারে সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক; এটি সমস্ত জীবাণু যা মাটি, পানিতে এবং সরবরাহকৃত সার থেকেও অন্তর্ভুক্ত থাকে। উপরন্তু, আলু এমনকি বাতাস থেকে ক্ষতিকর পদার্থ বাছাই হবে। প্রধান বিপদ হল যে অনেক রাসায়নিক সঙ্গে একটি কার্ডের স্বাদ নির্ধারণ করা অসম্ভব।
অনেক টিপস, তবে দরকারী, যেখানে এটা ছুলা সঙ্গে আলু ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়, সব উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ভিটামিন সংরক্ষণ করতে সয় না, কিন্তু এই জন্য আপনি তার বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করা প্রয়োজন। এটা জানা প্রয়োজন যে টক্সিন বড় পরিমাণে ত্বকে সংরক্ষণ করা হয়, অন্য অর্ধেকটি ভিতরে থাকে এবং খাঁড়িটি ভিজে ফেলতে পারে। আপনি যদি প্রায়ই খাবারের "আলুতে" আলু ব্যবহার করে এমন পাত্রগুলি রান্না করেন, তাহলে মনে রাখবেন যে উপদেষ্টারা এটি সম্পর্কে কিছুই জানেন না বা এটি পরীক্ষিত জমির পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন পরিবেশ এবং পরিষ্কার পরিবেশের কিন্তু আমাদের সময় এই ফ্যান্টাসি থেকে, এমনকি উপবন এলাকায় নিজেদের জন্য ক্রমবর্ধমান, এবং সার ব্যবহার করা হয়। এই সমস্ত প্রস্তাব দেয় যে যদি আপনি একটি শিশুর জন্য একটি আলু প্রস্তুত করা হয়, তাহলে আপনি এটি প্রক্রিয়া আছে।
প্রথম শিশুর আলু
যদি আপনি আলু ভোজন করা শুরু করেন, তবে 8 মাসের চেয়ে আগে নয়, কারণ পেট জন্য পণ্য জটিল এবং এটি বিকিরণ সম্পূর্ণভাবে উন্নত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা ভাল। এক বছরের কম বয়সী খাওয়ার জন্য মাজা আলু কিনতে সুপারিশ করা হয়, এবং আপনি নিজেকে রান্না করা হলে, আপনি আপনার বাগান থেকে কাটা হয় যে একটি disproved পণ্য যত্ন নেওয়া প্রয়োজন।
উপরন্তু, আপনি মাজা আলু সঠিকভাবে প্রস্তুত করা প্রয়োজন, এমনকি যদি আছে বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা, তারপর সর্বাধিক তাদের নির্বীজন। এটি করার জন্য, প্রথমে কার্ড ধোয়া, তারপর পরিষ্কার করুন এবং প্রায় এক ঘন্টা পরে এটি খাঁড়ি মধ্যে জব করা উচিত। তারপর আটা ঢেলে ঢেকে রাখুন এবং পানি উচিয়ে নিন, যার পরে আপনাকে এটি প্রয়োজন, মাঝে মাঝে এটি আবার এই কর্মটি পুনরাবৃত্তি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং শেষ পর্যন্ত পর্যন্ত শুধুমাত্র তৃতীয় আলু মধ্যে আপনি রান্না করা উচিত। স্বাভাবিকভাবেই, এই ধরনের চিকিত্সা পরে, আলু খালি হবে, এমনকি এটি থেকে স্টারক সব আরো ভিটামিন যেতে হবে। তবে, সম্ভবত, শিশুকে রাসায়নিক পদার্থ খাওয়ানোর চেয়ে এটি আরও ভাল করা উচিত।
এখন, যখন শরীরকে আলাদা আলু লাগানো শিখেছে, তখন বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ পদার্থের খাওয়ানো সাপেক্ষ করা সম্ভব, উদাহরণস্বরূপ, উচচিনি, ফুলকপি এবং ব্রোকোলি। 2-3 বছরের মধ্যে শিশুর ইতিমধ্যে একটি পূর্ণ ডিনার আছে, যেমন। 4-5 ধরনের সবজি নিয়ে উদ্ভিজ্জ স্যুপ খেতে হবে, আলুটি বাধ্যতামূলক, তবে উপরে বর্ণিত পরিষ্কার বিকল্পগুলির সাথে। আলু স্যুপ, আলুয়ের সামগ্রী দিয়ে সপ্তাহে 4 বার পর্যন্ত একটি শিশুকে আলু দেওয়া যেতে পারে। যদি আপনি মাজা করা আলু প্রস্তুত করছেন, তবে দুধ 1: 1 দিয়ে মিশ্রিত দুধ ব্যবহার করা ভালো, কিন্তু সপ্তাহে দুবার নয় বরং আরো বেশি। এটি কিন্ডারগার্টেনের নামগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে নজরদারি করার জন্য উপযুক্ত, দেখতে পান খাবারগুলি কতটুকু আলু দিয়ে পরিবেশন করা হয়, নিয়ম হিসাবে, বাগানগুলিতে তারা খাদ্যটি পালন করে।
আপনাকে জানাতে হবে যে প্রতিদিন একটি শিশুকে আলু দেওয়া উচিত নয়। এটি উদ্ভিজ্জ পুষ্টি প্রশ্ন হলে, এটি সবুজ ডিশ, রঙ এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট, ব্রোকলি, এবং আলু শুধুমাত্র additives হিসাবে মনোযোগ দিতে মূল্যবান।
কিভাবে সঠিকভাবে কার্ডটি সংরক্ষণ করবেন
- সমষ্টিগত ক্ষয় রোধ করার জন্য আলুকে অন্য সবজি থেকে পৃথকভাবে সংরক্ষণ করা উচিত।
- যদি আপনি আলু রাখেন, তবে পুরো পরিমাণ ধুয়ে ফেলতে হবে না, অন্যথায় এটি সুস্থ হয়ে উঠবে।
- এছাড়াও, ফ্রিজে স্টোরেজ-বন্ধুত্বপূর্ণ তাপমাত্রা 6 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আলু সংরক্ষণ করা অসম্ভব, কম তাপমাত্রায় আলু স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি নয়।
- আলুয়ের বড় স্টকগুলি অন্ধকারে সংরক্ষণ করা আবশ্যক, যাতে তা হ্রাস না করে হ্রাস পায় না, অন্যথায় সলোনাইন, টক্সিন, আলুতে প্রদর্শিত হয়। যদি আলু ইতোমধ্যেই বেড়ে যায়, তাহলে পুরু স্তরটি পরিষ্কার করা দরকার, এবং শিশুদের জন্য এটি একেবারেই নয়।
- বসন্ত পর্যন্ত লবণযুক্ত আলু, এমনকি আরও ভাল স্টোরেজ থাকা সত্ত্বেও এখনও টক্সিন থাকে, তাই পুরানো আলুকে যতটা সম্ভব সম্ভব করার চেষ্টা করুন।
কে কার্ড নিষিদ্ধ করা হয়েছে
আলু এত নিরীহ নয়, এটি একটি শিশুর এলার্জি সৃষ্টি করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি কোনো শিশু এলার্জি থেকে অ্যালার্জি পায়, তবে এটি আলুতে প্রদর্শিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। আপনি যদি শুধুমাত্র আপনার শিশুর খাদ্যের মধ্যে আলু প্রবর্তন শুরু হয়, তারপর ধীরে ধীরে ক্রমবর্ধমান খাদ্যের নিয়ম অনুসরণ করুন। একবার 1-2 সপ্তাহে, যখন আপনি গুণমান অনুসরণ করতে হবে, সকালে সকালে পরিবেশিত হওয়া উচিত, যখন শিশুটি ভাল বোধ করে এবং খাবার শেষে।
যদি আপনি লক্ষ করেন যে শিশুটি কার্ডটি সম্পূর্ণভাবে বুঝতে পারে না, তবে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া রয়েছে বা শরীরটি তা প্রত্যাখ্যান করে, তাহলে আপনাকে আলু থেকে খাদ্যের অপসারণ করতে হবে। বিশেষজ্ঞরা এর ফলাফল উপর ভিত্তি করে হতে পারে, যদি দরিদ্র শোষণ আছে।
ক্যালোরি মান
কয়েকটি শাকসব্জির তুলনায় আলু বেশ ক্যালোরি, 100 কেজি 80 কিলোবাইট এবং ২২0 কেজি, ২1 টি বীট গাছের মতো। তবে অন্যান্য গর্ভনের ক্ষেত্রে, আলু থেকে কম ক্যালোরি হতে হবে চালের 323 কিলোবাইট, ব্যারেলিয়াম 326, যা কিছু স্পর্শ, আরো অনেক কিছু।
ক্যালোরি আলু জন্য, বিভিন্ন কারণ এখানে গুরুত্বপূর্ণ হয়:
- সঞ্চয় সময় তরুণ আলুটি পুরোনো একের চেয়ে 3 গুণ কম ক্যালোরি;
- রান্না করা একটি ভূমিকা পালন করে, ভাজা হয়েছে তুলনায় 3 গুণ বেশি ক্যালোরি;
- আলুর প্রস্তুতি হিসাবে উল্লেখ করা আলু হিসাবে পরিষ্কার করা এবং শুকিয়ে প্রয়োজন, ক্যালোরি সঙ্গে স্টারচা ধুয়ে হবে এবং এটি কম ক্যালোরি হয়ে যাবে, কিন্তু ভিটামিন এছাড়াও চলে যেতে হবে।
একটি আলু সঙ্গে খাওয়া কি
আলু মাংস, মাছ বা মুরগির সঙ্গে ভাল, এবং শিশুদের জন্য মাংস ভাল cutlets বা meatballs আকারে পরিবেশিত হয়। শিশুটি শিকড়ের সাহায্যে যম ও আলুকে একসঙ্গে খাওয়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় নয়, অন্যথায় এটি খুব চর্বিযুক্ত খাবার হবে। যদি প্রথম শস্যটি ঢেলে দেওয়া হয় এবং দ্বিতীয় স্ট্যুতে সবুজ শাক ও সবজি দিয়ে আটা পরিবেশন করা খুবই ভালো। সাধারণভাবে, শিশুদের খাদ্য যতটা সম্ভব চর্বিযুক্ত হওয়া উচিত। দুধের পাত্রে রান্না করুন, যা পানি দিয়ে 1: 1 মিশ্রিত হয়।
চিপস এবং আলু সম্পর্কে
এখানে অনেক কিছু বলার প্রয়োজন নেই, এবং চিপস এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই একটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য এমনকি খুব ক্ষতিকর, এবং তারা তাদের শিশুদের সব সময়ে দেওয়া যাবে না। শুধু দেখান না যে আপনি তাদের চেষ্টা করতে পারেন, অন্যথায় আপনি যুদ্ধ সঙ্গে তাদের আগাছা করতে সক্ষম হবেন, ছাড়াও আপনি সন্তানের সময়ে তাদের খাওয়া না। বুদ্ধিমানের জন্য, সন্তানের কাছে ব্যাখ্যা করার জন্য এটি খুব বুদ্ধিমান যে এটি একটি খারাপ খাবার, এবং এটি খাওয়ার ব্যক্তিটি অসুস্থ হবে। চিপস এবং একটি অ্যাক্সেসযোগ্য ভাষা বিপদ সম্পর্কে সামান্য তথ্য সহজভাবে জানতে, শিশুকে জানানো
আলু রান্না এবং বেনিফিট পদ্ধতি
বোতল আলু
- কম জল স্তরের সঙ্গে আটা আটা যদি অধিকাংশ ভিটামিন সংরক্ষণ করা হবে।
- আলু ঢাকনা দিয়ে এবং একটি ছোট আগুনে রান্না করা উচিত।
- রান্না করার জন্য, আপনি উষ্ণ জল ঢালা প্রয়োজন, তারপর রান্না সময় হ্রাস হবে এবং ভিটামিন থাকবে।
- পানি দিয়ে রান্না করা আলু বাদ নাও
- কয়েক দিন ধরে আলু কুচি নাও, এটা থেকে ভিটামিন দ্রুত চলে যায়, 1 বার রান্না করুন।
- মাজা আলু জন্য দুধ প্রথমে গরম করা আবশ্যক। ঠান্ডা দুধ, লাম বা ধূসর মাজা আলু পাওয়া যায়।
- যদি আপনি স্যুপ রান্না করেন, তবে আলুটা লাগাতে হবে, যখন পানিতে উনান হয় এবং 10-15 মিনিটের মধ্যে স্যুপ প্রস্তুত করে, তা দ্রুত রান্না করবে, তবে তা ফুটা হবে না।
বেকড আলু
- আলু একটি ছুলা মধ্যে বেকড হয়, এবং সেইজন্য আপনি একটি পরিষ্কার এবং পরীক্ষিত আলু প্রয়োজন, একটি নিয়ম হিসাবে, এটি আপনার আলু হয়।
- আপনি এই পদ্ধতির সঙ্গে পরিচিত করা উচিত, কার্যত সব ভিটামিন সি হারানো হয়, কারণ এটি ছুলা হয়, কিন্তু অবশিষ্ট ভিটামিন এবং পদার্থ বিপরীত মধ্যে সংরক্ষিত হয়।
- আপনি দুটি উপায়ে আলু আদা করতে পারেন। 1) এটি কাটা এবং চামড়া নিচে রাখুন, জল বা লবণ যোগ করবেন না; 2) 140-150 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেডের তাপমাত্রায় ২0 মিনিটের জন্য সহজভাবে বসুন।
- উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ভিটামিন সি সংরক্ষণ করতে, আপনি ভিনেগার মধ্যে আলু আঙ্গুল পারেন।
- যদি কেউ এটি পছন্দ করে না, তবে পরে আপনি মশলা, মশলা বা আটা বাটা বা ঢেকে রাখতে পারেন আলুতে উপরে।
ভাজা আলু
একটি শিশুর জন্য, এটি একটি অত্যন্ত অবাঞ্ছিত ডিশ। এই ভাবে রান্না করা আলু, অকার্যকর, এবং অনেক ক্ষতি, এটি একটি ভিন্ন রেসিপি ব্যবহার করা ভাল।