বেগুনী রোলস
প্রস্তুতি: 30 মিনিট
- 4 টি বেগুন,
- 2 টেবিল টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল,
- 150 গ্রাম মেয়ারোজ,
- 2 রসুন রসুন,
- 1/2 কাপ কাটা আখরোট,
- 1 ডাল এবং cilantro গুচ্ছ,
- মাটি কালো মরিচ,
- স্বাদ লবণ,
- প্রসাধন জন্য ডালিম শস্য।
খাবার প্রস্তুতি:
Eggplants ধোয়া, পুচ্ছ এবং কাটা পাতলা টুকরা সঙ্গে কাটা। তারপর লবণ এবং 20 মিনিটের জন্য শুকিয়ে যাতে তিক্ততা চলে গেছে। বা, নোনা জল মধ্যে চিকন eggplants রাখা। একটি ন্যাপকিন সঙ্গে eggplant টুকরা কাটা এবং Olein সূর্যমুখী তেল তাদের তুষার বাদামী বাদামী বাদামী পর্যন্ত। ঠাণ্ডা ঠান্ডা ডিম
ভর্তি, রসুন, ডাল এবং ধনে চিনির জন্য প্রস্তুত করা, কাটা বাদাম, কালো মরিচ এবং ময়দা দিয়ে মিশিয়ে দিন। পরবর্তীতে, বেগুনের প্রতিটি স্লাইসে প্রচুর পরিমাণে রান্না করা স্ট্রিং দিয়ে গলে যায় এবং একটি রোল রোল করুন। প্রায় 1 ঘন্টা রেফ্রিজারে ফ্রিজে স্নেক করার জন্য প্রস্তুত। টেবিলে পরিবেশন করার সময়, একটি ডিশে রোলস রাখুন, সবুজ শাক দিয়ে সাজান এবং ডালিমের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টিপ: ভর্তি সরস করতে, কিন্তু ছড়িয়ে না, অনুকূল ঘনত্ব এর mayonnaise ব্যবহার। তারপর রোলস আদর্শ আকৃতি রাখা হবে।
মাংস পকেট
প্রস্তুতি: 60 মিনিট
- 1.8 কেজি পুকুরের সজ্জা,
- 3 টি হলুদ টমেটো,
- 2 লাল মিষ্টি মরিচ,
- 2 বেগুন,
- 1 পেঁয়াজ পেঁয়াজ মাথা,
- 4 টেবিল টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল,
- 250 মিলিগ্রাম মুরগির মাংস, ভূগর্ভস্থ লাল ও সাদা মরিচ,
- সবুজ শাক, স্বাদ লবণ।
খাবার প্রস্তুতি:
শুয়োরের মাংস ধৌত করা হয়, একটি কাগজ টগল দিয়ে শুকনো এবং 3 সেন্টিমিটার পুরু করে কাটা হয়। তারপর প্রতিটি "পকেট" আকারে কাটা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঋতু। টমেটো, মরিচ এবং বাটিরা ধুয়ে নিন। মরিচ এ কোর সরান তারপর সব সবজি খড় খেজুর। একটি গভীর ডিশ, লবণ, মরিচ ভর্তি মিশ্রণ, কাটা সবুজ শাক এবং মিশ্রণ যোগ করুন। মাংসের টুকরা সবজি ভরাট সঙ্গে চর্বিযুক্ত, রন্ধনপ্রণালী থ্রেড এবং সূর্যমুখী তেল Oleina উপর ভঙ্গ সঙ্গে সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত টাইপ। বেকিং জন্য একটি থালা মধ্যে মাংস স্থানান্তর, ময়দা ঢালা এবং 30-40 মিনিট জন্য চুলা রাখা। মাংস প্রস্তুতির পরীক্ষা করুন এবং চুলা থেকে এটি অপসারণ। ভজনা আগে, থ্রেড থেকে "পকেট" মুক্তি, একটি প্লেট উপর তাদের করা এবং কাটা সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে। ডিশ গরম পরিবেশন করা পরামর্শ: মাংস "পকেট" বিশেষত রসিকতা চালু হবে, যদি আপনি প্রায়ই ময়দা এবং তেল মিশ্রণ সঙ্গে মাংস জল, যা brazier মধ্যে গঠিত হয় হবে। সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করে একটি সোনার পাতটি অর্জন করা যায়।
স্যুপ "মিনিস্ট্রন"
প্রস্তুতি: 40 মিনিট
- 2 পেঁয়াজ,
- 2 গাজর,
- সবুজ মিষ্টি মরিচ 1 পড,
- 2 টেবিল উদ্ভিজ্জ তেল এর spoons,
- টমেটো 700 গ্রাম,
- উদ্ভিজ্জ শস্য 1.5 লিটার,
- 400 জি ক্যানড সাদা মটরশুটি,
- সাঁতারের আকারে পাস্তা 220 গ্রাম,
- 4 টেবিল Balsamic ভিনেগার এর spoons,
- ভাজা পনির 100 গ্রাম,
- মাটি কালো মরিচ, স্বাদ যাও লবণ।
খাবার প্রস্তুতি:
পেঁয়াজ ছুলা এবং আধা কাপ গাজর সম্পূর্ণরূপে ধোয়া, ছুলা এবং একটি বড় খিলান উপর গুঁড়ো। সবুজ মিষ্টি মরিচ ধোয়ার একটি পড, একটি কাগজ গামছা দিয়ে শুষ্ক, অর্ধেক কাটা এবং বীজ সঙ্গে কোর অপসারণ। ছোট কাটা মধ্যে মাংস কাটা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং 5 মিনিটের জন্য প্রস্তুত সবজি ভাজা। প্রতিটি টমেটো আড়াল করে কাটা 30 সেকেন্ডের জন্য উত্তপ্ত পানি দিয়ে ডুবিয়ে দিন। তারপর ফিস কাটা, ভাজা সবজি যোগ করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য simmer। স্বতন্ত্রভাবে তুষারপাত উনান এবং stewed সবজি যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, ক্যানড মটরশুটি, পাস্তা এবং 10 মিনিট রান্না করুন। তারপর balsamic ভিনেগার, grated পনির, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। ভর্তি আগে, আপনি প্রতিটি প্লেট থেকে কাটা সবুজ শাক যোগ করতে পারেন।
বসিল সস সঙ্গে সালমান
প্রস্তুতি: 30 মিনিট
- স্যামন পিললেট 500 গ্রাম,
- 2 টেবিল টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল,
- মেনিজিয়াম 250 গ্রাম,
- 4 টেবিল চিকেন সবুজ পেঁয়াজ কাটা,
- 2 টেবিল চুনযুক্ত গুঁড়া,
- 1 চুন,
- টাবাস্কো সসের 1 ড্রপ
খাবার প্রস্তুতি:
ঠান্ডা চলমান জল স্যামন fillets ধুয়ে এবং একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শুষ্ক। তারপর লবণ, মরিচ সঙ্গে ঋতু এবং সূর্যমুখী তেল সঙ্গে এটা ভাল ছিটিয়ে। তারপর স্যালমন কোন ভাবেই রান্না করা যায়: প্যানের ভেতর ভাঁজ, একটি ডাবল বয়লার বা চুলায় পুড়িয়ে রান্না করা পর্যন্ত রান্না করবেন না। লেবু ধোয়া এবং ছুলা, এবং ছোট স্লাইস মধ্যে মাংস কাটা। সবুজ পেঁয়াজ এবং বেসিল ধোয়া, শুকনো এবং সুতির চিপ। সস প্রস্তুত করা, চিকেনড হরিণ পেঁয়াজ, বেসিল, লেবু স্লাইস, টাবাস্কো সসের একটি ড্রপ এবং একসঙ্গে মিশ্রিত মেশানোজ মেশান। যখন পরিবেশন করা, একটি প্লেটের উপর মাছ রাখা, চুন এবং সবুজ শাক সঙ্গে প্রস্তুত সস এবং ঋতু উপর ঢালা। আঙ্গুরের উপর আপনি আধা বয়স্ক আলুকে পরিবেশন করতে পারেন। টিপ: সময় নজর রাখুন - স্যামন পিললেট দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এবং স্বাদ এর সূক্ষ্ম নানান সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম সস প্রস্তুত Olein "প্রিমিয়াম"
রসুনের সস সঙ্গে Ratatouille
প্রস্তুতি: 30 মিনিট
- 4 টমেটো,
- 1 পেঁয়াজ,
- লাল মিষ্টি মরিচ 2 পড,
- 1 বেগুন,
- 3 জকচিনি,
- 20 গ্রাম সবুজ থিম,
- রোজমিয়ারি 2 টি স্প্রিংস,
- 1 বে পাতা,
- 2 রসুন রসুন,
- 4 টেবিল জলপাই তেলের চামচ,
- 2 টেবিল চিকেন প্যানড্লি চূর্ণ,
- 750 মিলি প্রাকৃতিক দই,
- মাটি কালো মরিচ, স্বাদ যাও লবণ।
খাবার প্রস্তুতি:
টমেটো কাটা কাটা, 30 সেকেন্ডের জন্য উত্তপ্ত পানি মধ্যে ডুবান, একটি টানা, ছুলা এবং মাংস কাটা সঙ্গে মুছে ফেলা। পেঁয়াজ ছুলা এবং কাটা মিষ্টি মরিচ, বীজ দিয়ে কোর সরিয়ে ফেলুন, কিউব দিয়ে মাংস কাটা। বেগুন ধোয়া এবং কাটা মধ্যে কাটা। ঝুড়ি ধোয়া এবং কাটা মধ্যে কাটা। একটি লৌহেরল পাতা বরাবর একটি বান্ডিল মধ্যে থেরেম এবং রোজামারি বাঁধ। রসুন কাটা। Saucepan মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং বেগুন 5 মিনিট ভাজা। পালা, পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ, আধা অর্ধেক রসুন ও ঝুড়ি যোগ করুন। সবজি সবজি 3 মিনিটের জন্য ভর্তুকি অর্ধেক প্যান্সলে লাগানোর পরে স্ট্যু 7 মিনিট 15 মিনিটের জন্য সবুজ শাক, টমেটো, লবণ, মরিচ গুঁড়ো এবং রান্না করুন। তারপর লরিল পাতার সঙ্গে ঔষধ অপসারণ বাকি রসুন ও পেসলে দই, লবণ, মরিচ মিশিয়ে দিন। ফলে সস পৃথকভাবে পরিবেশিত হয়। পরামর্শ: এই ডিশের জন্য সবজি বড় বড় করে, যাতে টুকরো টুকরো করে ফেলার প্রক্রিয়ার মধ্যে তাদের আকৃতি হারাতে না হয়
ডেজার্ট "বেরি-রাস্পবেরি"
প্রস্তুতি: 50 মিনিট
- 400 গ্রাম সতেজ রসিকতা,
- চূর্ণ চিনির 250 গ্রাম,
- 500 গ্রাম কুটির পনির 18% চর্বি,
- 100 মিলিলিটার প্রাকৃতিক দই,
- 150 গ চকলেট বিস্কুট বিস্কুট,
- তিক্ত চকোলেট 50 গ্রাম,
- সজ্জা জন্য পুদিনা বা লেবু balm কয়েকটি পাতা।
খাবার প্রস্তুতি:
রাস্পবেরি সাবধানে সাজান, পরিষ্কার, একটি চাদর এবং আস্তে ঠান্ডা চলমান জল দিয়ে ধুয়ে স্থান। তারপর একটি কাগজ তোয়ালে এটা রাখুন এবং এটি শুকিয়ে। চিনি পাউডার (150 গ্রাম) সঙ্গে 300 গ্রাম বীজ মিশ্রিত করুন, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে একটি ব্লেন্ডার করা এবং একটি ছড়ি মাধ্যমে এটি মুছা অবশিষ্ট বীজ ডিজার্ট সাজাইয়া রাখা বাকি কুটির পনির ঘন চকচকে মাধ্যমে ঘষে, যাতে এটি আরও দরুন হয়ে ওঠে এবং একটি ইউনিভার্স সুসংগতি আছে। তারপর এটি প্রাকৃতিক দই এবং অবশিষ্ট চূর্ণ চিনির সাথে মিশ্রিত করুন, 1/4 ফলিত রাস্পবেরি পুরি এবং একটি মিক্সার সঙ্গে ঝাড়া চকলেট কুকি একটি ব্লেন্ডার মধ্যে crumbled বা কাটা। উচ্চ চশমা তৈরি করুন এবং দই এবং চূর্ণ চিনি, চূর্ণবিচূর্ণ চকলেট বিস্কুট এবং রাস্পবেরি পুরির সঙ্গে একযোগে কোঁকড়া ভর রাখুন। 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটর তিক্ত চকলেট শীতল ভাল, এবং একটি ছুরি সঙ্গে সামঞ্জস্যবিধান। পুদিনা পাতা ধুয়ে এবং একটি কাগজ টগল বা ন্যাপকিন সঙ্গে আস্তে শুষ্ক। সমাপ্ত ডেজার্টটি ফলিত চকলেট চিপ, পুদিনা পাতা এবং অবশিষ্ট বীজ দিয়ে সজ্জিত করা হয়। টিপ: এই ডেজার্টটি রাশিবার্তা তৈরির জন্য, আপনি একই পরিমাণে তাজা হিমায়িত স্থানে প্রতিস্থাপন করতে পারেন
চেরি পাই
প্রস্তুতি: 90 মিনিট
- 500 টা তাজা চেরি,
- 400 গ্রাম মাখন,
- গ্রানুলাম চিনি 300 গ্রাম,
- ভ্যানিলা চিনি 1 প্যাকেট,
- লবণ 1 চিম্টি,
- 5 টি ডিম,
- 300 গ্রাম আটা,
- 1 বেকিং পাউডার ব্যাগ,
- 2 টেবিল কোকো গুঁড়া এর spoons,
- 320 মিলি দুধ,
- শুকনো ভ্যানিলা পুডের 1 প্যাকেট,
- তিক্ত চকলেট 150 গ্রাম।
খাবার প্রস্তুতি:
ওভেন 180 সি পর্যন্ত তাপ। Cherries মাধ্যমে যান, ধোয়া, একটি কাগজ তৌল উপর শুকনো শুষ্ক এবং ধীরে ধীরে পাথর অপসারণ ২00 গ্রাম গ্রানুলাম চিনি, ভ্যানিলা চিনি ও লবণের সাথে 200 গ্রাম মাখন বীট দিয়ে একটি ইউনিফর্ম ধারাবাহিকতা অর্জন করা হয়। প্রতিটি সাবধানে কাঁটাচামচ পরে ডিম আঘাত, এক। এক গরুর গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো করে নিন, ডিম ও ময়দার পেস্ট দিয়ে একত্রিত করুন এবং আধা গুঁড়ো। আধা আধা কেজি, একটি greased বেকিং শীট উপর স্থান। অবশিষ্ট আটার মধ্যে, কোকো পাউডার এবং 20 মিলি দুধ যোগ করুন। এটি একটি হালকা আটা উপর রাখুন এবং হালকাভাবে মিশ্রিত করা। প্রস্তুত চেরি রাখুন, চুলা মধ্যে রাখা এবং 25 মিনিট জন্য বেঁক। ক্রিম জন্য, পুড রান্না, এটি যোগ করে দুধ এবং অবশিষ্ট চিনি যোগ। শীতল এবং নরম তেল 200 গ্রাম সঙ্গে একত্রিত করার অনুমতি দিন। একটি ক্রিম সঙ্গে পিষ্টক কুল এবং 30 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা।