- পনির tofu - 2 কাপ (কিউব মধ্যে কাটা)
- বাল্ব - 1 টুকরা
- রসুন - 1 সেন্ট চামচ (বাটা)
- গরম মসলার - 1 চা চামচ
- লাল মরিচ - 1 চা চামচ (গুঁড়া)
- টমেটো পেস্ট - 1 ম একটি spoonful
- কেচাপ - 1 সেন্ট একটি spoonful
- মেথিের শুকনো পাতা - 1 পিনচ (কুষাਰੀ মেটি))
- দুধ - 1/2 কাপ
- ক্রিম - 1 কাপ
- তেল - 3 টি আইটেম চামচ
- লবণ - 1 টুকরা
একটি গরম তৃপ্ত প্যান উপর তেল 2 tablespoons ঢালা। টফু এর কিউব যোগ করুন ঘন panier একটি সবুজ বাদামী রঙে বাদামি সব জায়গায়। তেল নষ্ট করে এবং একটি শুকনো কাপড় দিয়ে একটি প্লেট এটি রাখুন। একই প্যানের 1 টেবিল-চামচ তেল যোগ করুন এবং কাটা পেঁয়াজ ড্রপ করুন। সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত ভাজা 1 টেবিল-চামচ টা কাটা আদা এবং রসুনের পেস্ট যোগ করুন। কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা 1 টেবিল-চামচ ধনুড়িয়া পাউডার (ম্যাল পডি), 1 চা চামচ মরিচ গুঁড়া, 1 টেবিল চামচ। গরম মসলা এবং 1/2 চা চামচ লবণ। 30 সেকেন্ডের জন্য রন্ধন পরবর্তী, আপনি টমেটো পেস্ট 1 টেবিল চামচ যোগ করতে হবে। কেচপ 1 টেবিল-চামচ যোগ করুন কাসুরি মেটি একটি চিম্টি যোগ করুন এই মিশ্রণে, 1/2 কাপ দুধ যোগ করুন। ভালভাবে সতেজ করি। কম তাপের প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন। একটি গোপন অস্ত্র যে ডিশ একটি অবাস্তব স্বাদ দিতে হবে। সস মধ্যে পনির tofu যোগ করুন ক্রিম 1 কাপ পাত্রে ভালভাবে সতেজ করুন এবং 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সলিম এবং টেবিল এ পরিবেশিত।
পরিবেশন: 1-2