পোকার খাবার, বাড়িতে রান্না করা

আমাদের মহান সুখের জন্য, অর্থোডক্সিতে ইহুদী অথবা ইসলামের মত পোকার খাওয়া নিষেধ নেই। পোকার থালা - বাসন, রান্না করা ঘরগুলি কঠিন নয়, রান্না করা সবচেয়ে সহজ এবং অন্য ধরনের মাংসের মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে।

প্রতিটি গৃহপালিত তার রন্ধনসম্পর্কীয় নোটবুক কিছু হৃদয়গ্রাহী শুয়োরের মাংস (তাদের ঘর রান্না - পুরো পরিবারের জন্য একটি আনন্দ!) মধ্যে hides। পোকার স্ট্যু, গ্রিল, বেকড, আপেল, সবজি এবং ফল সঙ্গে স্টাফ। এই মাংস সঙ্গে, আপনি নিরাপদে নতুন রেসিপি তৈরি করতে পারেন, আপনার কল্পনা সংযোগ। ডিশের একটি বিশেষ হাইলাইট একটি মূল marinade, সস বা seasoning সাহায্যে দেওয়া যাবে।

শুকনো চর্বি ভাল শুকিয়ে, তাই আপনি তেল যোগ ছাড়া প্রায় মাটি ভাজা করতে পারেন মৃগীরোগের অংশগুলির জন্য, চর্বি স্তরহীন, তারা পাতলা মাংসের অন্তর্গত। ফ্রাইং বা বেকিং জন্য, এটি একটি ঝরনা, স্কপুলা, লিন বা হ্যাম থেকে মাংস নিতে ভাল। শুকরের মাংস রান্না করা সবচেয়ে সহজ উপায় সয়া সসের মাংসের একটি টুকরা টুকরা করে এবং ফয়েল মধ্যে এটি পোড়ানো হয়। একটি সর্বনিম্ন চেষ্টা - টেবিল এবং একটি সুস্বাদু ডিশ।

এই ধরনের মাংস থেকে থালা তৈরি করার সময় প্রধান নিয়ম: এটি ভাল বা ভাজা করা প্রয়োজন - শুয়োরের মাংস একটি অর্ধ - প্রস্তুত অবস্থায় সহ্য করা হয় না। সুতরাং, এখানে পোকার মাংস থেকে কিছু খাবারের যে এমনকি সবচেয়ে খারাপ গুরমেট এর স্বাদ সন্তুষ্ট হবে।

ফিনিশ মধ্যে পোকার গলা বেঁচে

বাড়িতে এই ডিশ প্রস্তুত আপনি নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন হবে: 1.5 - শুয়োরের মাংস ঘাড় 2 কেজি, 2 লাল পেঁয়াজ, 2 tablespoons মধু, 1 চামচ বেরি (ক্র্যানবেরি বা কাউবেরি), জলপাই তেল, মরিচ মাটি, লবণ।

শুকনো পোষাক, পাতলা অংশ (প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার) মধ্যে কাটা কাগজের কাগজ, সঙ্গে মুছা। টুকরো শেষে ২ সেন্টিমিটার কাটা হয় না। লবণ দিয়ে মাংস ছিটিয়ে দিন এবং মরিচের কালো মরিচ

ক্র্যানবেরি বা cranberries মশ, মধু সঙ্গে মিশ্রিত করা ফলে মিশ্রণ মাংস slices মধ্যে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।

পেঁয়াজ ছুরি, পাতলা রিং মধ্যে কাটা, মাংস একটি টুকরা ওভারলে। মাংস শক্তভাবে একটি শক্ত স্ট্রিং গিঁট, তারপর মাখন সঙ্গে গ্রীস এবং একটি প্যাকিং থালা রাখা। প্রায় এক ঘন্টার জন্য 200 ঘন্টা জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে ফয়েল একটি শীট এবং বেকিং সঙ্গে ঘাড় আবরণ। নির্দিষ্ট সময়ের পরে, মাংস থেকে ফয়েল সরিয়ে ফেলুন, আগুনটি 180 ডিগ্রি কম করুন এবং প্রায় অর্ধেক ঘন্টা বেঁকে নিন, যতক্ষণ না মাংস ব্লশ হয়।

ভাজা চুলা থেকে সমাপ্ত থালা নিন, অংশ কাটা এবং সস উপর ওভার ঢালা।

পনির এবং আজ সঙ্গে ডুমুর রোল।

যদি আপনি আপনার পছন্দেরদেরকে এই রোলের সাথে চড়াচল করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে নিম্নোক্ত পণ্যগুলি পাবেন: 1 কেজি শূকর টenderলাইন, 1 ঘণ্টা মরিচ (লাল), 3 টি গুঁড়ো সবুজ শাক (থেইম, বেসিল ও পেসলে), একটি মুষ্টিমান পিস্তক, 1 রোসেমারী চামচ, 2 টি গুঁড়ো রসুন, 150 গ্রাম চর্বিযুক্ত পনির, তেল বা শুকনো টমেটো মধ্যে ক্যানড 50 গ্রাম, আলোর বিয়ার 1 বোতল, 2 চামচ। দারুচিনি সরিষা, জলপাই তেল, মধু, লবণ এবং মরিচ

পোকার টেন্ডারলাইন একটি টুকরা কাটা, একটি কাগজ towel সঙ্গে শুষ্ক এবং একটি স্তর দিয়ে এটি কাটা। খাদ্য ফিল্ম দিয়ে প্রস্তুত মাংস আবরণ এবং সাবধানতা অবলম্বন করা। তারপর লবণ, মরিচ সঙ্গে ঋতু, grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে

বুলগেরিয়ান মরিচ ছোট cubes মধ্যে কাটা। পিস্তল, শুকনো টমেটো, থিমাই, পেসলে, রসুন এবং বাজিল

উপর থেকে একটি পনির পনির স্তর কুঁচি ঘাস, বাদাম এবং সবজি রাখা মৃদুভাবে একটি রোল মধ্যে মাংস মোড়ানো এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য এই অবস্থান ছেড়ে। মাংস স্ট্রিং একটি স্ট্রিং সঙ্গে টানুন এবং বেকিং ডিশ এটি রাখুন।

সস তৈরি করুন: এক বাটিতে সরিষা মিশ্রণ করুন, 1 টেবিল চামচ। মধু, বিয়ার, ঘণ্টা মরিচ এবং রোজমারি পাতা। ফলে মিশ্রণ সঙ্গে, শুয়োরের মাংস রোল গ্রীস।

একটি preheated চুলা মধ্যে প্রস্তুত ডিশ 1.5 ডিগ্রী জন্য 200 ডিগ্রী করা - 2 ঘন্টা। রোলটি শুকিয়ে যাওয়া যায় না তা নিশ্চিত করার জন্য, রান্না করার সময়, সস এবং রস দিয়ে তা জল।

রসুনের সস সঙ্গে সজ্জিত পোকার medallions ,.

বাড়িতে medallions প্রস্তুত করার জন্য, আপনি প্রয়োজন হবে: সুগন্ধি medallions 700 গ, দুধ 250 মিলিগ্রাম, রসুন 1 মাথা, 40 গ্রাম মাখন, জলপাই তেল, তাজা মাটি কালো মরিচ, লবণ

প্রথমে আপনাকে সস তৈরি করতে হবে: সসপ্যানের একটি ছোট আগুনে, দুধে রসুন রান্না করুন যতক্ষণ না এটি নরম হয় এই প্রক্রিয়া সম্পর্কে প্রায় 30 মিনিট সময় লাগবে। পরিবর্তে দুধ দুধ, একটি নতুন এক ঢালা লবণ এবং মরিচ সঙ্গে দুধ এবং রসুন সিজনের একটি মিশ্রন, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে ঝাড়া এবং পাশ থেকে ছেড়ে।

একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, জলপাই তেল গরম করুন, এটি জোরালোভাবে গরম করুন এবং এতে গোল্ডেন বাদামি (উভয় পক্ষের) পর্যন্ত মেডেলিয়ান ভঙ্গ করুন। একটি উষ্ণ ডিশ উপর ruddy মাংস রাখুন। একই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মুরগি একটি টুকরা যোগ করে, সস গরম। কৃতজ্ঞতা মেডিটেশন এবং টেবিল পরিবেশন করা।

শুকরের মাংস

পোকার ঠেং একটি সুস্বাদু থালা যে আপনি ইতিবাচক আবেগ এবং পরিতোষ অনেক দিতে হবে। তার প্রস্তুতির জন্য, 1-1২ কেজি শঙ্কু, ২ টেবিল চামচ নিন। মধু, 2 চামচ সরিষা, 4 রসুনের রসুন, 4-5 বীজ পাতা, ২ টেবিল চামচ। সয়া সস, 1 বোতল বিয়ার, জলপাই তেল, বড় সমুদ্রের লবণ, স্থল মরিচ।

মরিচ রসুন, লবণ, খেজুর পাতা এবং রসুন। ফলস্বরূপ, জলপাই তেল, মধু, সয়া সস এবং সরিষা যোগ করুন।

পেষণে, কয়েক notches করা। রান্না করা রসুনের মরিনডে দিয়ে তাদের পূরণ করুন। ঠেং পৃষ্ঠ সঙ্গে marinade এর অবশিষ্টাংশ লুব্রিকেট

একটি গভীর ভয়াবহ গরম ডিমের মধ্যে শুয়োরের মাংস পাতন, নীচে একটি বিয়ার বোতল ঢালাও 1.5 ঘন্টার জন্য 250 ঘন্টা জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে লাঠি করুন, তারপর 180 ডিগ্রী তাপ কমাতে এবং অন্য অর্ধেক ঘন্টা জন্য প্যাকিং অবিরত।

টেবিলের জন্য, ভুনাকৃত আলু এবং সেরেকরাট সঙ্গে প্রস্তুত ডিশ পরিবেশন করা। শুয়োরের মাংসের এই চমৎকার থালা জন্য, পুরো পরিবার বলতে হবে "ধন্যবাদ"!

একটি omelette মধ্যে পোকার fillet

এই সুস্বাদু ডিশ একটি উত্সব এবং একটি দৈনিক মেনু উভয় জন্য নিখুঁত। আপনার পছন্দ বেশী জন্য এটি প্রস্তুতি, আপনি অনেক প্রশংসা পাবেন। তাই, এই থালা তৈরি করতে, প্রস্তুত করুন: প্রসাধনী ফর্ম, 4 ডিম, 2 টেবিল চামচ শুকরের মাংসের টenderloin 500 গ্রাম। গম ময়দা, 50 মিলিগ্রাম মৃত্তিকা ফ্যাট ক্রিম, জায়ফল, জলপাই তেল, পেসলে, বসিল, মারজোরাম, লবণ, মরিচ।

একটি বিস্তৃত ফ্রাইং প্যানের মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন লবণ ও মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন একটি পাতলা পাতলা ফর্ম পর্যন্ত একটি preheated তেল (সম্পূর্ণ), ভাজা মধ্যে tenderloin একটি টুকরা রাখুন

এক ডিশে, ক্রিম, ডিম, জায়ফলের একটি চিম্টি, কাটা সবুজ শাক, মরিচ এবং লবণ মেশান। ফলে মিশ্রণ থেকে ময়দা (একটি ছড়ি মাধ্যমে ছিপি) যোগ করুন, সাবধানে এটি সরানো।

মাংস পুকুর ছিল যেখানে একই গতিতে ডিম ভঙ্গ,। একটি ডিশ মধ্যে ডিমলেট রাখুন, আলতো করে এটি শুয়োরের মোড। অংশে ডিশ কাটা, সবুজ শাক এবং সবজি সঙ্গে সাজাইয়া। বোনা অ্যাবিট!