পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য: সঠিক খেতে কিভাবে?

আমাদের আজকের নিবন্ধের থিম "পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য, কীভাবে খেতে হয়"

ভাল, আমাদের সময় মানুষ, শেষ পর্যন্ত, সঠিক পুষ্টি সম্বন্ধে চিন্তা করতে শুরু করে - তাদের নিজের এবং পরবর্তী আত্মীয় এবং বন্ধুদের। বিবর্তনের বেনিফিট আমাদের কাছে নিয়ে আসে কি না তা চিন্তা করতে - এটি প্রাকৃতিক পণ্যগুলি খেতে ফ্যাশনেবল এবং মর্যাদাপূর্ণ ছিল। এখন সম্ভবত, কেবলমাত্র অল্পবয়সী শিশু সঠিক ও সুষম খায় - যখন বাবা-মা তাদের কঠোরভাবে নির্দিষ্ট সময়ে খাবার দেয় এবং বিভিন্ন ধরনের খাবারগুলি একত্রিত করে। স্কুল যুগ থেকে শুরু করে, প্রতিষ্ঠিত খাদ্যটি চলে যায় - যথেষ্ট সময় নেই, নাচ শুরু, জনপ্রিয় "চা সঙ্গে বন" ইত্যাদি। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য আরও বেশি কঠিন, ব্যবসায়ের মানুষ, বিশেষ করে মহিলাদের আমাদের সময় একটি সাধারণ ছবি: কঠোরভাবে কঠোর খাদ্য উপর বসতে - নিয়ন্ত্রণ হারান - আবার ওজন লাভ। তারপর চক্র পুনরাবৃত্তি বার বার হয়। বেশ কয়েক বছর ধরে এই পথটি বাঁচানোর জন্য সবচেয়ে স্থায়ী পরিচালনা। একই সময়ে, তারা ত্বক এবং শরীর উভয় ক্ষতি বুদ্ধিমান।
না, সঠিক পুষ্টি সমস্ত একটি খাদ্য না। শুধু প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট এবং খনিজ পদার্থের সঠিক অনুপাত। বর্তমানে, আমরা খুব মিষ্টি, লবণাক্ত, ফ্যাটি এবং খুব সামান্য তাজা এবং ভিটামিন-ধারণকারী খাওয়া। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই সব ভবিষ্যতে শরীরের প্রভাবিত করে। হিসাবে তারা বলে, ত্রিশ বছর পর্যন্ত ব্যক্তি স্বাস্থ্য এবং স্নায়ু অর্থ উপার্জন করা, ত্রিশ পরে - স্বাস্থ্য এবং স্নায়ু উন্নত অর্থ ব্যয়
পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য, কিভাবে সঠিক খেতে হবে? কতজন লোক এই প্রশ্নটি নিজেদেরকে জিজ্ঞাসা করে, এবং একই সময়ে তাদের হাত অন্য সুস্বাদু, কিন্তু অলাভজনক বনের দিকে আকৃষ্ট হয়। দিনে 3-5 বার খেতে হবে। বিশেষজ্ঞরা এই সংখ্যাটি অনুকূল মনে করেন। প্রায়ই, কিন্তু সামান্য দ্বারা সামান্য - যে আধুনিক সঠিক পুষ্টি এর নীতিমালা। একই সময়ে, সবচেয়ে তীব্র এবং উচ্চ ক্যালোরি খাবার লাঞ্চ করা উচিত, শক্তি শক্তির দিকের দ্বিতীয় - ব্রেকফাস্ট, ডিনারটি সবচেয়ে সহজ হওয়া উচিত। শয়তানের আগে অন্তত 3 ঘন্টা শেষ খাবার হওয়া উচিত। প্রথাগতভাবে প্রস্তুত খাবারের জন্য দেওয়া উচিত, যেহেতু কিছু পরে তারা তাদের জৈবিক মূল্য হারাবে, কেবল ক্যালোরি থাকবে উপরন্তু, শিলা এবং ক্ষয় প্রক্রিয়া তাদের মধ্যে শুরু। এছাড়াও, খাদ্য যতটা সম্ভব ভিন্ন হওয়া উচিত - বিজ্ঞানীরা সতর্ক করে: কোনও পণ্য নেই যা সম্পূর্ণ শরীরকে সব প্রয়োজনীয় পদার্থ দিয়ে সরবরাহ করে। ব্যতিক্রম একটি মহিলার স্তন দুধ, যারা 6 মাস পর্যন্ত, অন্য সব পণ্য সঙ্গে সন্তানের পরিবর্তে।
সুপরিচিত নিয়ম: অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড (পোল্ট্রি, মাছ এবং সীফুড খাবার) উপভোগের খাবারের বৃদ্ধি বাড়ান, এবং এর ফলে পরিপূর্ণ (মাংস, ডিম, পনির, ক্রিম) অনুপাত কমে যায়; ফাইবার এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট পরিমাণ বৃদ্ধি (সবজি, ফল, সিরিয়াল, wholemeal আটা থেকে রুটি); উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে পশু তেল প্রতিস্থাপন; দৈনিক খাদ্যতে লবণ এবং চিনির পরিমাণ কমাতে হবে। ভাজা খাবার, আটা (বিভিন্ন ধরণের পেস্ট্রি), ডিমেরযুক্ত খাবার খেতে চেষ্টা করবেন না। এই সব আমরা জানি। কিন্তু শুধুমাত্র বুঝতে পারছি এটি বেশ কঠিন। একবার কি রান্না করা না হয়, কিন্তু শুধুমাত্র সময় খেতে। সম্ভবত, শুধুমাত্র গৃহকর্তা বিভিন্নভাবে প্রস্তুত খাবারের সাথে নিজেদের এবং তাদের বাড়ির পাম্প করতে পারেন।
সমান গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির ঋতু। বসন্ত এবং গ্রীষ্মে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি আরো বেশি ঘন ঘন হয়, এবং সেই অনুযায়ী শক্তি আরো উত্পাদিত হয়। অতএব, উদ্ভিদ খাদ্য আরো গ্রাস উপভোগ করা হয়। শরত্কালে এবং শীতকালে, বিপরীতে প্রোটিন এবং ফ্যাটের সমৃদ্ধ পণ্যগুলির ভাগ বাড়ানো প্রয়োজন। কিন্তু কোনও ক্ষেত্রেই দীর্ঘ সময় খেতে পারেন না, কেবলমাত্র একটি ডিশ বা পণ্য, তাদের অবশ্যই বিকল্পগুলি অবশ্যই বিকল্প। অতএব, মোনো-কিটগুলি অল্প সময়ের জন্য ভাল এবং অপরিহার্য ভিটামিন-ধারণকারী ওষুধের সাহায্যে ভাল।
বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিনের খাবারে কম চর্বিযুক্ত খাবার এবং লবণ, মাছ বা মুরগির সঙ্গে রুটি, শস্য এবং পাস্তা, আলু, ফল এবং সবজি, দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যাদি অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত, আলাদা আলাদা আলাদা অংশ (এক পরিবেশন করা - বিশুদ্ধ অ্যালকোহলের 10 গ্রাম) । স্বাস্থ্যকর, শারীরিকভাবে সক্রিয় ব্যক্তিদের জন্য - অবসর সময়ের জন্য ২300 ক্যালোরির জন্য এটি 2500-2700 ক্যালোরি।
এটি মনে রাখা উচিত যে, শরীরের চর্বি জমা বৃদ্ধি যেমন ডায়াবেটিস মেলিটাস হিসাবে গুরুতর রোগ, বিকাশের সঠিক উপায়, উদাহরণস্বরূপ। উপরন্তু, তাদের পরিত্রাণ পেতে এটি অত্যন্ত কঠিন। স্বাভাবিক চর্বি স্তর যে পরিবেশের বিরূপ প্রভাব থেকে গাল, বুক, চোখ এবং কিডনি রক্ষা করে, কাঁটা এবং পেটে চর্বি জমা প্রায় সম্পূর্ণভাবে রক্ত ​​সরবরাহ করা হয় না। অতএব, আমরা যেখানে প্রয়োজনীয় ওজন হারানো হয় না - প্রথমত, ত্বক এবং বুকে পুষ্পমুখে পরিণত হয়, মুখের তীক্ষ্ণ হয়, এটি শুকিয়ে যায়। এটি এমন সব লক্ষ্য নয় যা আমরা আশা করি। শরীরের জন্য চাপ ছাড়াই ধীরে ধীরে, ওজন হ্রাস, মন সঙ্গে হওয়া উচিত।
একটি ভাল চিত্র অর্জন এবং সংরক্ষণের আপনার প্রচেষ্টাই সফল হবে যখন তারা সঠিক, যুক্তিসঙ্গত পুষ্টি এবং যুক্তিসঙ্গত শারীরিক কার্যকলাপ দ্বারা সমর্থিত হবে। আরো মজা, বিভিন্ন, তাজা এবং সুস্বাদু খাবারের, তারপর আপনি সবসময় ভাল প্রফুল্লতা এবং ভাল মেজাজ হতে হবে!