- লেবু - 0.5 টুকরা
- Mullet (fillets) - স্বাদ থেকে
- সবজি তেল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- পেসলে - স্বাদ করতে
- ডিম - 2 টুকরা
- ময়দা - 5 কলা চামচ
- মরিচ, লবণ - স্বাদ যাও
1. এই ডিশ রান্না করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত মাছ mullet। লম্বা টুকরা (প্রস্থটি আঙুলের চেয়ে সামান্য ঘন) দিয়ে পাতলা পাত্রটি কাটা, লেবুর রস, মরিচ, লবণ, কাটা প্যানডেল যুক্ত করুন। তারপর আমরা কাপ আঁট এবং প্রায় বিশ মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে। 2. পিটার প্রস্তুত। একটি বাটি মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল, ময়দা দুটি tablespoons মিশ্রিত, আধা কাপ জল এবং লবণ যোগ করুন। পনের বা বিশ মিনিটের জন্য আমরা সোনা জন্য আরাম ছেড়ে। 3. এখন একটি শুকনো ফেনা মধ্যে, একসঙ্গে দুই squirrels এবং আলতোভাবে আধা কেজি মধ্যে বুনা (আঠা একটি বিস্কুট মত দেখতে হবে)। 4. আধা কেজি মধ্যে, আমরা মাছ প্রতিটি টুকরো বিদ্ধ করা (প্যাডেল থেকে আমরা ঝাঁকি না)। আমরা একটি কাঁটাচাঁটা নিয়েছি এবং মাছের টুকরো গরম তেল দিয়ে একটি গরম প্যান দিয়ে হস্তান্তর করি। এটি সঠিকভাবে চালু করার জন্য: ডান হাতে আমরা একটি বিস্তৃত ছুরি এবং বামে - একটি কাঁটাচামচ রাখা। গভীর তিলের জন্য তেল ঢালাই হয়। ন্যাপকিন এ প্রস্তুত মাছ রাখুন। 5. তারপর আমরা একটি ডিশ আউট রাখা, গরম পরিবেশন করা, কারণ পিঁড়ি ক্র্যাশ হবে না।
পরিবেশন: 4