পাকা টমেটো

ওপকরণ। টমেটোরগুলি ঠান্ডা জলে ঠান্ডা হয়ে যায়, আমরা উপাদানগুলিকে সরিয়ে ফেলি। উপকরণ:

• টমেটো - 3 কেজি
• Pickling জন্য "ব্রুম" - 1 টুকরা
• রসুন (মাথা) - 1 টুকরা
• মরিচ কালো মটর - - স্বাদ যাও
• মরিচ সুগন্ধি মটর - - স্বাদ যাও
• চর্বি - - স্বাদ যাও
• বে পাতা - - স্বাদ যাও
• অ- ionized শিলা লবণ - - স্বাদ যাও

নির্দেশাবলী

ওপকরণ। টমেটোর ঠান্ডা জল চলাকালীন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, আমরা পাগল মুছে ফেলি যদি আপনি হঠাৎ একটি পয়গাম্বর টমেটো পান - নির্মমভাবে দলের কাছ থেকে এটি প্রত্যাহার করে, কারণ শুধুমাত্র একটি অস্বাস্থ্যকর টমেটো পুরো কাঁটা লুণ্ঠন করতে পারে। সবুজ শাক সবজি (ঘোড়দীডের পাতা, ডিলসহ বীজ, ফেনেল এবং আরও অনেক কিছু) উত্তমভাবে তথাকথিত বরফকে টাওয়ারের জন্য ধুয়ে ফেলছে, বিভিন্ন ধরনের আচারের মধ্যে প্রচলিতভাবে ব্যবহৃত হয়। একটি ছুরি দিয়ে আমরা আমাদের বুরুশ একটি ম্যাডবক্স দৈর্ঘ্য সঙ্গে টুকরা কাটা। উত্সাহিত তিন লিটার ক্যান, নীচে আমরা টমেটো খরা হবে যেখানে কাঁচা ময়দা গুঁড়ো রাখুন। এখন আমরা একটি স্যালাইন সমাধান প্রস্তুত করব: 0.5 লিটার উত্তপ্ত পানির মধ্যে আমরা প্রায় 100-120 অতি সাধারণ বৃহৎ টেবিলের লবণ (আইডেন্টেড) উপযুক্ত নয়। গরম কাঁকড়া কাঁটা মধ্যে ঢালা হয় আমরা আমাদের টমেটো কেঁপে উঠি। ব্যাংকের বাকি স্থানগুলি সবচেয়ে সাধারণ ঠান্ডা পানি দিয়ে পূরণ - যাতে খুব ঘাড়ে। ক্যাপরন লেড সঙ্গে জার আবরণ, পাতলা পাত্র জুড়ে লবণ তৈরি করতে হালকাভাবে ঝাঁকান। এখন 3 দিন আমরা কক্ষ তাপমাত্রায় জার ধরে রাখতে পারি, এবং তারপর প্রায় 2 সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটর রাখতে পারি। এই সময়ের পরে, টকটকে টমেটো পরীক্ষা করা যেতে পারে। সারি চেরি টমেটো প্রস্তুত! :)

পরিবেশন: 8-10