আমরা Shchi Shchi রান্না করি - একটি তরল থালা, যা হাজার বছর ধরে রাশিয়াতে বিদ্যমান। শতাব্দী ধরে, এটি জনসংখ্যার সমস্ত অংশের জন্য সংরক্ষিত হয়েছে: দরিদ্র থেকে ধনী পর্যন্ত। কোন আশ্চর্য শচী "খালি" আরও পাতলা, কখনও কখনও একটি বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ এবং "সমৃদ্ধ" মাংস, মাশরুম, ইত্যাদি সঙ্গে আরও পূর্ণ বিভক্ত করা হয়। এই থালা তৈরি করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা এটি একটি রাশিয়ান ওভেন মধ্যে নিপীড়িত এবং এটি থেকে তার অনন্য, বিশেষ স্বাদ অর্জিত যে সত্য দ্বারা অভিনয় ছিল। বাঁধাকপি তাজা বা খাদক - কোন বাঁধাকপি স্যুপ প্রধান উপাদান। আজ আমরা কোমল স্যুপ আছে, যে, sauerkraut থেকে।
উপাদানগুলো:- তুরস্ক 700 গ্রাম
- কালো মরিচ গুঁড়া 2 গ্রাম
- লবণ 5 গ্রাম
- বে পাতা 2 পিসি
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 20 মিলি
- ওজন 1 পিসি
- স্যালারি root 100 গ্রাম
- গাজর 1 পিসি
- আলু 3 পিসি
- বাঁধাকপি সাদা খাদ 300 গ্রাম
- জল 2 ল
- ধাপ 1 বাব্লা স্যুপ থেকে বাঁধাকপি স্যুপ প্রস্তুত করতে হবে আপনার প্রয়োজন: টার্কি মাংস, সরিষেক, আলু, গাজর, স্যালরি রুট, পেঁয়াজ, বে পাতা, লবণ এবং কালো মরিচ।
- ধাপ 2 প্রথমে আপনাকে ত্বকে উনান করতে হবে এটি কোন মাংস থেকে তৈরি করা যাবে: গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগির আমার একটি টার্কি আছে। জল এবং রান্না করা কুকুর সঙ্গে মাংস পূরণ করুন। যখন তা উষ্ণ হয়, ফেনাটি সরিয়ে ফেলুন এবং মাংস কম তাপে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন যাতে ব্রাশটি স্বচ্ছ হয়।
- ধাপ 3 তারপর মুরগির বাথ
- ধাপ 4 কিউব মধ্যে আলু কাটা।
- ধাপ 5 তুষারপাত মধ্যে রাখুন
- ধাপ 6 আলু বপন করা হয়, তিনটি মাজা গাজরে।
- ধাপ 7 সেলাই এর মূল কাটা।
- ধাপ 8 ছোট পেঁয়াজ কাটা।
- ধাপ 9 তারপর আমরা সূর্যমুখী সুষম তেলের উপর গাজর, সেলাই এবং পেঁয়াজ দিন। পাত্রে সবজি পাঠান
- ধাপ 10 মুরগির মধ্যে বাঁধাকপি কাটা এবং নরম পর্যন্ত 25-30 মিনিট জন্য রান্না করা। এটি এখনও আপনার স্বাদ উপর নির্ভর করে: crispy বাঁধাকপি মত - কম রান্না।
- ধাপ 11 যখন আলু, গাজর, পেঁয়াজ এবং সেলাইয়ের প্রায় প্রস্তুত হয়, তখন সেরক্রেট দিয়ে তাদের মিশ্রিত করুন। আমরা উপরি পাতা, লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো এবং 10-15 মিনিট পর রান্না করি। যদি বাঁধাকপি খুব অদ্ভুত হয়, আপনি স্যুপ একটু চিনি যোগ করতে পারেন। একটি প্লেট মধ্যে মাংস, সবুজ শাক এবং খরা ক্রিম একটি টুকরা রাখুন