টফু - "হাড় ছাড়াই মাংস" এখানে যেমন একটি রঙিন বারবিকিউ ডিনার জন্য আজ পরিণত সবজি মিশ্রণ আপনার পছন্দসই পরিবর্তিত হতে পারে, কিন্তু উজ্জ্বলতা শর্তাবলী, আমি ভয় যে শরত্কাল সময়ে এটা সুন্দর সবজি সজ্জা এক। সয়া-টুফু পনির সুষমভাবে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের পরিপূরক। এই পনির জাপান এবং চীন সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্য। প্রোটিন পরিমাণ দ্বারা, সয়াবিন মাছ, ডিম, গরুর মাংস থেকে উচ্চতর এ কারণে টোফু, "প্রোটিন মনোনিবেশ" এর একটি প্রকার, এটি নিরামিষভোজী, উপবাস এবং সাধারণত একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অনুরাগীদের জন্য একটি আদর্শ পণ্য। সবজি ভুবন হবে। উপরন্তু, কিছু হালকা সবজি বাদামি না শুধুমাত্র ক্ষতি করে না, কিন্তু এটি সাহায্য করে (3 মিনিটের বেশি না!) এটি রঙ সংরক্ষণ এবং এমনকি এটি উজ্জ্বল করতে সাহায্য করবে। সবুজ শাক-সবজি কমিয়ে আনার পর পানির উত্তোলন করার পরেই ব্লাঞ্চিংয়ের সময়টি সনাক্ত করতে হবে। তারিয়াকির সস সঙ্গে marinade সবজি এবং পনির সুগন্ধযুক্ত করা হবে। আক্ষরিক অর্থে 10 মিনিট "গ্রিল" - এবং শিশ কাবাব প্রস্তুত!
উপাদানগুলো:- তোফু 150 গ্রাম
- ব্রোকোলি বাঁধাকপি 200 গ্রাম
- গাজর 2 পিসি
- পেঁয়াজ বেগুনি 2 পিসি
- মরিচ মিষ্টি 2 পিসি
- অলিভ তেল 2 চামচ ঠ।
- টেবিল ভিনেগার 2 চামচ ঠ।
- জল 3000 মিলি
- Teriyaki সস 50 মিলিগ্রাম
- শেরি 50 মিলি
- লবণ 4 গ্রাম
- মধু 2 চামচ ঠ।
- আদা শুষ্ক 4 গ্রাম
- কালো মরিচ গুঁড়া 4 গ্রাম
- অরিগান শুষ্ক 4 গ্রাম
- দারুচিনি মাটি 4 গ্রাম
- ধাপ 1 শিশ কাব প্রস্তুত করতে, আপনাকে সবজি, পনির, জলপাই তেল রান্না করতে হবে। মারিনাড জন্য Teriyaki সস, শেরি, লবণ এবং মশলা নিতে। Blanching জন্য, জল এবং ভিনেগার করা। জল মধ্যে skewers সরাবেন।
- ধাপ 2 আধা কাপ প্রস্তুত: মধু দিয়ে তিরিকি সস মিশ্রণ, শেরি, শুষ্ক মশলা যোগ করুন। আলোড়ন।
- ধাপ 3 ব্রোঙ্কোবি গোবে ধুয়ে ফেলুন, ছোট ফোয়ারাগুলিতে ভাগ করুন।
- ধাপ 4 টুকরা মধ্যে কাটা মরিচ, এটি বন্ধ ছিপি, ঢালা।
- ধাপ 5 পিল পেঁয়াজ, ঠান্ডা জল ধোয়া, টুকরা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 6 গাজর পরিষ্কার, ধোয়া, স্লাইস মধ্যে কাটা।
- ধাপ 7 কিউব মধ্যে পনির কাটা
- ধাপ 8 ফুটন্ত পানিতে 1 মিনিটের জন্য গোবেসুমা ফুসকাপাল করে। সিরকা যোগ ছাড়াও অবিলম্বে ঠান্ডা জল ড্রপ
- ধমনী 1 মরিচ গুঁড়ো 1 মিনিট উঁচুতে পানি সিরকা যোগ ছাড়াও অবিলম্বে ঠান্ডা জল ড্রপ
- ধাপ 10 গ্রীষ্মকালে পানিতে 3 মিনিটের জন্য গাজর বৃত্ত মিশিয়ে দিন। সিরকা যোগ ছাড়াও অবিলম্বে ঠান্ডা জল ড্রপ
- ধাপ 11 ভাঁজ skewers সাবধানে (পনির খুব সূক্ষ্ম) সব উপাদান ভদ্রভাবে যাতে যাতে একটি সবজি এবং পনির সুন্দর রঙের সারি পরিণত হয়েছে। একটি সুবিধাজনক থালা মধ্যে শিস কিব ভাঁজ এবং marinade ঢালা। 1 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর রাখুন পর্যায়ক্রমে মার্কেডের মধ্যে শিশ কিব পরিণত
- ধাপ 1২ ফ্যুলার দিয়ে ঢেকে একটি বেকিং শীটে মরিচানযুক্ত শিশ কাবাব রাখুন। জলপাই তেল সঙ্গে ছিটিয়ে "গ্রিল" মোড জন্য preheated চুলা মধ্যে 220 ° সি থেকে চুলা রাখুন। 10 মিনিটের জন্য বেঁধে নিন
- ধাপ 13 Teriyaki সস সঙ্গে গরম বা উষ্ণ ডিনার জন্য কাবাব শিট করার জন্য প্রস্তুত।