- ময়দা - 200 গ্রাম
- মাখন - 100 গ্রাম
- ডিম - 1 টুকরা
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- ডিম - 2 টুকরা (stuffing)
- ক্রিম - 200 মিলিলিটার (ভর্তি)
- কমেমবার্ট - 200 গ্রাম (ভর্তি)
1. Tartlets জন্য crumbly ছোট প্যাস্ট্রি প্রস্তুত। লবণ দিয়ে sifted আটা মিশ্রিত করুন এবং ঠাণ্ডা মাখন টুকরা যোগ করুন, একটি ছুরি দিয়ে কাটা পর্যন্ত crumb গঠিত হয়। ডিম যোগ করুন, ইলাস্টিক ডাল গুঁড়ো। ত্রিশ মিনিটের জন্য ফ্রিজে আটা রাখুন, এটি একটি বলের মধ্যে প্রি-রোল করুন এবং এটি একটি ফিল্ম দিয়ে আবৃত করুন। ফিল্মে, ঠান্ডা আধা কেটে একটি স্তর তিন মিলিমিটার পুরু। পরীক্ষায় ছড়িয়ে ছিটিয়ে ফর্ম, কাটা আউট, কাঙ্খিত ব্যাস বৃত্ত সঙ্গে মোড টিপে। 2. ফর্মে ঘন ঘন ভিতরের দেয়াল বরাবর আপনার আঙ্গুলের উপর ঘুরান এবং flatten। কাঁটা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিদ্ধ হয়। পরীক্ষা সঙ্গে Formochki তিন বা চার জন্য এক অন্য টুকরা এক করা, এবং প্রায় দশ মিনিট জন্য সেকটি, তাপমাত্রা এক শত আংশিক ডিগ্রী (আঠা উজ্জ্বল এবং dries)। ঢালা জন্য, ক্রিম সঙ্গে ডিম মিশ্রিত করা 3. চুল্লি থেকে ছাঁচ বের করা, প্রতিটি ছাঁচ মধ্যে তিনটি cubes (আধা থেকে এক এবং একটি অর্ধ সেন্টিমিটার একটি ঘনক্ষেত্রের আকার) রাখুন। 4. আমরা ডিমের সাথে ক্রিম ঢালা মিনিট 10-15 একটি preheated চুলা মধ্যে বেককান, তাপমাত্রা এক শত এবং অষ্টম ডিগ্রী, যাতে ভরাট ঘন এবং রঙে সোনালী হয়ে না। 5. চর্বিযুক্ত করা এবং ডিশ এটি করা উপর শীতল করা যাক। Tartlets প্রস্তুত।
পরিবেশন: 8