- মাখন - 4 টি আইটেম চামচ (2 - একটি polenta মধ্যে, 2 - টমেটো মধ্যে)
- অলিভ তেল - 2 আইটেম চামচ
- রসুন - 2 টি দাঁত
- পেপার লাল - 1/2 চা চামচ
- রোজমারি পাতা - 1 চা চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- কালো মরিচ - 1/4 চা চামচ
- চিকেন ব্রোথ - 1 গ্লাস
- দুধ - ২ কাপ
- ময়দা আটা - 1 গ্লাস
- পারমেশান গ্রেট - 1/4 কাপ
- টমেটো - 4 টুকরা
- বেসিল তাজা - - স্বাদ যাও
একটি saucepan মধ্যে, একটু ক্রিম এবং জলপাই তেল গরম। গরম তেলে আমরা মশলা (রসুন, লাল ও কালো মরিচ, লবণ, রোজমারি পাতা) মুরগি রাখি, তাদের গন্ধে 30-40 সেকেন্ডের আগে ভাত খেতে হবে। প্যান যাও ময়দা এবং দুধ যোগ করুন আমরা একটি সহজ ফোঁড়া এটি আনা। ময়দা আটা যোগ করুন। মাঝারি তাপ উপর রন্ধন, ক্রমাগত চাবকানি। Porridge খুব দ্রুত ঘন এবং বুদ্বুদ শুরু। যখন কোল্লা দিয়ে হস্তক্ষেপ করার জন্য পোড়ামাটির খুব মোটা হয়ে যায়, একটি স্পটুলিয়া দিয়ে নিজেকে আর্ম করুন এবং মিশ্রিত করুন। যখন পলেন্টাটি porridge এর প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য (আরও তরল মত, অন্য আরো ঘন) একত্রিত করে, এতে চটকানো পনির যোগ করুন এবং আগুন থেকে সরিয়ে ফেলুন। অবিলম্বে polenta একটি গ্লাস থালা বা বেকিং ডিশ মধ্যে স্থানান্তর। শান্ত হও টমেটো ছিটিয়ে এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা হয়। Saucepan মধ্যে, একটু জলপাই তেল গরম, এটি টমেটো রাখুন, লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ। মাঝারি তাপে, একটি ধীর ফোলা আনা। মিশ্রণ উনুন শুরু করা হলে, মাখন এবং ঝিলমিল যুক্ত করুন। ময়দা পর্যন্ত ময়দা পর্যন্ত রান্না করুন এবং রান্না করুন। টমেটো সসের মধ্যে মাখনটি দ্রবীভূত হয়ে গেলে, আগুন থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন। পেন্সিল সুষম ত্রিভুজীয় টুকরা মধ্যে কাটা হয়। একটি ছোট ভূত্বক গঠিত না হওয়া পর্যন্ত মাখন মধ্যে polenta টুকরা ভাজা। মাঝারি তাপ প্রতিটি দিকে 2-3 মিনিট। প্লেটের উপর পলেন্টা একটি টুকরা ছড়িয়ে, টমেটো সস দিন এবং পরিবেশন করা। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 3-4