- ময়দা - 2 কাপ
- বেকিং পাউডার - 1 সেন্ট একটি spoonful
- লবণ - 1 1/2 চা চামচ
- ঠাণ্ডা মাখন - 12 টি আইটেম চামচ (1/2 লাঠি)
- ঠাণ্ডা মাখন - 1/2 কাপ
- ঠান্ডা বড় ডিম - 1 টুকরা
- চেষর পনির - 1 কাপ
- ডিম - 1 টুকরা (তৈলাক্তকরণ এবং ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য)
- জল বা দুধ - 1 সেন্ট চামচ (তৈলাক্তকরণ এবং ছিপি জন্য)
- সমুদ্রের লবণ - তৈলাক্তকরণ এবং ছত্রাকের জন্য স্বাদ (ঐচ্ছিক)
1.২5 ডিগ্রি ফার্স্ট পেস্ট করুন। একটি বাটি মধ্যে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশ্রিত করুন। ঠান্ডা মাখনকে চিপানো টুকরা দিয়ে যোগ করুন এবং মিশ্রণটি কম গতিতে মিশিয়ে দিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি বড় আকারের আকারের মত মনে হয়। 2. একটি ছোট পরিমাপ কাপের মধ্যে বাটারমিল্ক এবং ডিমের মিশ্রণ করুন, হালকাভাবে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বীট। ময়দা মিশ্রণে ডিম মিশ্রণ যোগ করুন এবং কম গতিতে মিশুককে চাবুক দিন। 3. একটি ছোট বাটি মধ্যে, grated Cheddar পনির এবং একটি ছোট মাথাপিছু আটা মিশ্রন। 4. একটি কম গতি এ মালকড়ি এবং মিশ্রণ যাও পনির যোগ করুন। 5. একটি ভাল floured পৃষ্ঠ উপর ফলে আটা রাখুন এবং ভাল গুঁড়ো 6 বার। 1২ × ২5 সেমি পরিমাপের একটি আয়তক্ষেত্রের আটা কেটে দিন। 6. আধা কেজি আধা কেজি আধা কেজি এবং 8 টি আয়তক্ষেত্র পেতে আটকে দিন। আপনি 12 ছোট আয়তক্ষেত্র তৈরি করতে পারেন। 7. চর্মরোগের কাগজে আঁকা একটি পেকারিং শীটে কুকিজ রাখুন। 1 টেবিল-চামচ জল বা দুধ দিয়ে ডিমটি মারপিট করুন একটি ব্রাশ ব্যবহার করে, একটি ডিম মিশ্রণ সঙ্গে বিস্কুট Grease। সমুদ্রের লবণ দিয়ে ছিটান, যদি ব্যবহৃত হয়। 8. কুকিটি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বিরতি করুন। গরম বা গরম পরিবেশন করা
পরিবেশন: 5-7