- চেরি টমেটো - 4 কাপ
- লবণ - স্বাদ যাও
- চিনি - 1/2 চা চামচ
- রসুনের মাঝারি মাথা - 2 টুকরা
- শুকনো অরিগান - 1/2 চিকন
- মাঝারি আদা - 1 টুকরা
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 1 ম একটি spoonful
- জলপাই তেল - 2 আইটেম চামচ
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও
- ছোট কাছিম - 1 টুকরা
- 1/2 কাপ জলপাই
- ফিতা পনির - 1২0 গ্রাম
- টাটকা প্যানাসলে - 3 সেন্ট চামচ
1. একটি বাটি মধ্যে, চার চেরি টমেটো, লবণ এবং চিনির একটি চা চামচ চালান। 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে। গ্রীষ্ম জন্য একটি centrifuge টমেটো রাখুন এবং বীজ এবং অতিরিক্ত তরল মুছে ফেলা হয় পর্যন্ত ঘোরানো 45 থেকে 60 সেকেন্ডের জন্য। টমেটো ফিরে বাটি ফিরে এবং পাশ থেকে ছেড়ে। একটি পাতলা ছড়ি মাধ্যমে একটি পরিমাপ কাপ মধ্যে টমেটো তরল স্ট্রেন, যতটা সম্ভব তরল নিষ্কাশন চেষ্টা। রসুনের মাধ্যমে রসুন বা পেঁয়াজ দিয়ে ২ চা চামচ পান করুন। প্রায় 3 টেবিল-চামচ পেতে পেঁয়াজ কাটা বীজ থেকে কাবাবটি পিল করে এবং 1 সেন্টিমিটার মাপের কিউব কাটা। 2. টমেটো তরল, রসুন, অরেগনো, অগভীর এবং ভিনেগারের মাঝারি তাপের উপর একটি ছোটো সসপ্যানের মধ্যে একটি ফোয়ায় কাপ কষুন। মিশ্রণ পর্যন্ত ভলিউম 3 টেবিল চামচ মধ্যে, 6 থেকে 8 মিনিট থেকে কমে যায়। একটি বাটি মধ্যে মিশ্রণ এবং ঘর তাপমাত্রা ঠান্ডা, প্রায় 5 মিনিট। স্বাদ সঙ্গে জলপাই তেল এবং কালো মরিচ সঙ্গে বিট। একটি চা চামচ আলু যোগ করুন। 3. টমেটো দিয়ে কাবাব, গুঁড়ো আটা, ভাজা পনির, রান্নার টমেটো ড্রেসিং এবং কাটা প্যান্টলি শাক সবজি। আলতো করে মিশ্রণ এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 3-4