একটি ধনী পিষ্টক একটি সুগন্ধযুক্ত এবং সন্তুষ্ট পাই, যা একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে। এই পাইটির অদ্ভুততাটি এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে এটি দুটি ধরনের ঘনবস্ত্ত গঠিত: একটি ঘন ঘন মোটা অঙ্কুর, এবং একটি তরল (প্যানকেকস জন্য একটি মালকড়ি হিসাবে সঙ্গতিতে), যা ভর্তি ভরা হয়। উপায় দ্বারা, ভর্তি সম্পর্কে ভর্তি একেবারে কোনও হতে পারে! আমি সাধারণত মুরগির রস, রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে মজুদ করি এবং মুরগির চেয়ে পেঁয়াজ ২ গুণ বেশি। এটির জন্য একমাত্র শর্ত, এটি নীচের স্তরটি শুকানোর জন্য রস দিতে হবে - অন্যথায় পাই শুকিয়ে যাবে।
উপাদানগুলো:- ডিম চিকেন 1 পিসি
- মটর 70 গ্রাম
- লবণ 1 চিম্টি
- গম ময়দা 1২ টেবিল চামচ ঠ।
- কেফার 100 মিলি
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- বেকিং পাউডার 1 টেবিল চামচ
- গম ময়দা 3 চামচ ঠ।
- দুধ 30 মিলিগ্রাম
- মেয়োনিজ 100 গ্রাম
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- সূর্যমুখী অপরিবর্তিত তেল 2 চামচ ঠ।
- রসুন 5 টি ডেন্টিলিক্স
- পেঁয়াজ 5 পিসি
- চিকেন পিললেট 200g
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ব্রেডক্রাম 2 চামচ ঠ।
- সূর্যমুখী অপরিবর্তিত তেল 1 টেবিল ঠ।
- ধাপ 1 একটি পাই তৈরি করতে, আপনি আটা (একটি ছোট স্লাইড সঙ্গে tablespoons পরিমাপ), ডিম, পেঁয়াজ, মুরগির পাত্র, উদ্ভিজ্জ তেল, কেফার (কম চর্বি খরা ক্রিম বা curdled দুধ প্রতিস্থাপন করা যাবে), দুধ প্রয়োজন
- ধাপ 2 নিম্ন স্তর জন্য মালকড়ি # 1 প্রস্তুত আমরা দই, লবণ দিয়ে ডিম বীট।
- ধাপ 3 গলিত মাখন যোগ করুন একঘেয়ে হওয়া পর্যন্ত জলদি।
- ধাপ 4 আমরা একসাথে আটা, কিন্তু সব একসাথে না, কিন্তু একটি চামচ উপর।
- ধাপ 5 ফলে ঘন ঘন হবে, কিন্তু একটি রোলিং পিন সঙ্গে ঘূর্ণিত করা যথেষ্ট নয়। একটি টুয়েল সঙ্গে আবরণ এবং ফ্রিজে পাঠান, এমনকি এখনও ভর্তি এবং মালকড়ি সংখ্যা 2 প্রস্তুত করা হয়, এমনকি যদি
- ধাপ 6 ভরাট প্রস্তুতি বড় কুঁচি পেঁয়াজ কাটা এবং 2 ভাগে বিভক্ত।
- ধাপ 7 একটি ছোট জ্যান্তে, রসুন ভাজা।
- ধাপ 8 চিকেন পিলেট কিউব মধ্যে কাটা।
- ধাপ 9 টেবিল-চামচ দিয়ে তেল গরম করুন এবং অর্ধেক আধা কেজি সোনালী পর্যন্ত করুন।
- ধাপ 10 মুরগির পাত্র এবং রসুন যোগ করুন। লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ করুন। আমরা একটি দীর্ঘ সময় জন্য ভাজা না, মাংস শুধুমাত্র একটি "সামান্য বোঝা" উচিত, সাদা চালু।
- ধাপ 11 পিষ্টক ঢালাই জন্য খেসারত # 2 প্রস্তুত ময়দা সঙ্গে ডিম হিট এক চিকেন পাম্প ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত বেকিং পাউডার যোগ করুন পুষ্টিকর মিশ্রণ
- ধাপ 1২ দুধ এবং অবশিষ্ট ময়দা যোগ করুন।
- ধাপ 13 সাদৃশ্য পর্যন্ত স্নিগ্ধতা। আধা প্যানকেকস তুলনায় একটু ঘন পাবেন।
- ধাপ 14 আমি একটি ঢালাই লোহা ছাঁচ আছে, তাই আমি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে এটি greased এবং breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়েছি, ছাঁচ সিলিকন বা অ-লাঠি লেপ সঙ্গে যদি, তাহলে আপনি তৈলাক্তকরণ করতে হবে না। হাতের আকারে № 1 আধা কেজি করে, আমরা ছোট্ট স্কার্ট তৈরি করি। আধা কেজি, বাকি পেঁয়াজ অর্ধেক রাখা, সামান্য এটি আটার মধ্যে টিপে।
- ধাপ 15 আমরা সব মাংস ভরাট ছড়িয়ে।
- ধাপ 16 অবশিষ্ট পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে। একটি চামচ দিয়ে ভর্তি উপর আধা কেজি # 2 ছড়িয়ে, আলতো করে smearing।
- ধাপ 17 Dough # 2 পরীক্ষা নম্বর 1 এর নিচের স্তর পাশে ফুটা উচিত নয়।
- ধাপ 18 টি ওভেনের মধ্যে 40-50 মিনিটের জন্য 180 ° সি তে রান্না করুন। ফর্ম সামান্য কুল এবং টেবিলে পরিবেশিত। বোনা অ্যাবিট!