- রসুন - 5 দাঁত
- মাঝারি বাল্ব - 1 টুকরা
- মটরশুটি ক্যান - 3 টুকরা (420 গ্রাম)
- জলপাই তেল - 2 আইটেম চামচ
- লাল মরিচ গুঁড়ো - 1 চা চামচ
- শুকনো oregano - 2 চামচ
- টমেটো পেস্ট - 1/4 কাপ
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 3/4 কাপ
- টমেটো একটি ব্যাংক - 1 টুকরা (900 গ্রাম)
- মুরগির মাংস - 6 কাপ
- কেল্ড বাঁধাকপি একটি গুচ্ছ - 1 টুকরা (বা আরও, প্রয়োজন হলে)
- তাজা বেসিল - স্বাদ যাও
- মাখন - 4 টি আইটেম চামচ
- চিম্টি চিংড়ি - 650 গ্রাম
- তাজা বাদামি - 1/4 গ্লাস
- তাজা Parmesan পনির - স্বাদ যাও
1. মাঝারি তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে জলপাই তেল তাপ। ড্রেসড পেঁয়াজ এবং কাটা রসুন জুড়ুন এবং 3-4 মিনিট ভাজুন। 2. টমেটো পেস্ট এবং মিশ্রণ যোগ করুন, প্রায় 2 মিনিট জন্য রান্না। লাল মরিচ গুঁড়া এবং শুকনো অরিগান যোগ করুন, এবং 30 সেকেন্ডের জন্য এবং অন্য 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না। 3. ওয়াইন এবং ঝিঁকা মধ্যে ঢোকা তরল অর্ধেক হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা 4. টিনজাত টমেটো যোগ করুন 5. মটরশুটি এবং মরিচ গুঁড়ো, তারপর প্যান যোগ করুন। 6. মুরগির মাংস জুড়ুন সতেজ এবং 20-25 মিনিট জন্য কম তাপ উপর রান্না করা। লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ করুন। 7. এদিকে, চিংড়ি রান্না করুন। উচ্চ তাপ উপর একটি ছোট frying প্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত চিংড়ি এবং আদা কাটা আধা কেজি, প্রায় 4 মিনিট জন্য রান্না। লবণ দিয়ে সিজন একপাশে সেট করুন 8. জাল ধুয়ে এবং টুকরা টুকরা এটি। স্যুপ জুড়ুন কাটা গুঁড়া যোগ করুন, stir। কম 5 সেকেন্ডের জন্য কম তাপে স্যুপ রান্না করুন, প্রয়োজন হলে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। 9. বড় বাটি উপর স্যুপ ঢালা এবং উপরে চিংড়ি রাখা। ভাজা Parmesan পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 8