- লবণাক্ত মাখনের লাঠি - 2 টুকরা
- সাদা চিনি - 1 কাপ
- হালকা বাদামী চিনি - 2/3 কাপ
- ডিম - 2 টুকরা
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ
- ময়দা - 3 কাপ
- গরম চকলেট জন্য দ্রবণ - 120 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ
- সোডা - 5/4 চা চামচ
- সাদা, দুধ এবং semisweet চিপস - 1 কাপ
1. 175 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। মাঝারি গতিতে মিশুক, রুম তাপমাত্রা, সাদা শর্করার এবং হালকা বাদামি বাদামি দিয়ে বীট বপন করুন, যেহেতু একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতা পাওয়া যায়। 2. ডিম এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন, মিশ্রণ। 3. একটি পৃথক বড় বাটি মধ্যে, গরম চকলেট, লবণ এবং সোডা তৈরীর জন্য আটা, মিশ্রণ মিশ্রিত। ধীরে ধীরে ডিম মিশ্রণ যোগ করুন, এটি 3-4 অংশ মধ্যে বিভাজক। ভালভাবে মেশান মিশ্রণটি দৃশ্যত চকোলেট আইসক্রীম অনুরূপ করা উচিত। তিন ধরণের চকলেট চিপস যোগ করুন এবং আলতো করে মিশ্রণ। 1 ঘন্টা বা তার বেশি সময় কাটা ফ্রিজে রাখুন। এটি সব উপাদানগুলিকে একত্রে ভালভাবে সংযুক্ত করার অনুমতি দেয়, এবং পিকিংয়ের সময় পরীক্ষায় আকৃতি রাখাও সক্ষম করে। 4. আইসক্রিমের জন্য একটি স্কোপ ব্যবহার করা, একটি আধা চা চামচ (প্রায় 1/4 কাপ) এবং কুকুরগুলোকে চকচকে কাগজের সাথে রেখেই একটি বেকিং শীটে লাগান। প্রায় 9-11 মিনিটের জন্য চুলায় চুলায়, প্রান্ত পর্যন্ত সোনালি বাদামী রং। একটি বেকিং শীট 5 মিনিটের জন্য শীতল এবং পরিবেশন করা অনুমতি দেয়।
পরিবেশন: 30