- রসুনের পেস্ট - 1 চা চামচ
- চিমটি মরিচ - 1 টুকরা
- টমেটো - ২ টুকরা
- তেল - 4 টি আইটেম চামচ
- বাল্ব - 1 টুকরা
- ধনিয়া - 1 সেন্ট একটি spoonful
- জিরাই - 2 টি চামচ
- কয়িনের মরিচ - 1/4 চা চামচ
- হলুদ - 1 চা চামচ
- জিরা - 1 চা চামচ
- কালো মরিচ - 2 চামচ
- গরম মসলার - 1 চা চামচ
- লিমন রস - 1 ম একটি spoonful
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- মটর মুরগি - 2 কাপ (গরম পানি 4 ঘন্টা, রান্না করার আগে, 10 মিনিটের জন্য উনান)
- জল - 1 গ্লাস
রসুনের পেস্ট তৈরি করুন: 1 টি অংশ রসুন এবং 3 টি অংশ আদা জমুন। টমেটো স্লাইস করুন মরিচ ভাজা মাঝারি তাপ উপর ফ্রাইং প্যান গরম এবং তেল যোগ করুন 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ ভাজা রসুনের পেস্ট দিয়ে কাটা কাটা কাটা যোগ করুন। হালকাভাবে নির্বাপিত একটি আলাদা বাটি মিশ্রিত করুন: ধনে, জিরা, চিনি, হলুদ, জিরা, লেবুর রস, কালো মরিচ, গরম মসলার। মসলা থেকে 5 মিনিটের জন্য ময়দা থেকে সস যোগ করুন। টমেটো একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে একসঙ্গে ভঙ্গ করুন। লবণ, জল এবং পূর্বে পাকানো কুকুর মটর যোগ করুন। একটু লেবুর রস ধুয়ে নিন, ভাল মিশ্রিত করুন, মাঝারি তাপ এবং কভার চালু করুন। 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন এর পর, ঢাকনাটি সরিয়ে ফেলুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য উজ্জ্বল করুন।
পরিবেশন: 3-4