- আলু - 600 গ্রাম
- ক্রিম পনির, নরম - 240 গ্রাম
- অস্বাভাবিক মাখন, নরম - 120 গ্রাম
- উষ্ণ দুধ - 1/4 গ্লাস
- উষ্ণ পুরু ক্রিম - 1/2 কাপ
আদা এবং 1 টেবিল-চামচ লবণ একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে রাখুন, ঠাণ্ডা পানি ঢালা এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন। তাপ কমিয়ে ঢেকে রাখুন, যতক্ষণ না আলু নিঃশব্দ হয়, ততক্ষণ প্রায় 35 মিনিট। ড্রেন এবং স্ট্যান্ড যাক আলু পিল এবং বড় টুকরা মধ্যে তাদের কাটা। আদা, পনির, মাখন, দুধ এবং 1/4 কাপ কাঁচা ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে ময়দার সাথে মিশিয়ে দিন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু সসপ্যান্টে রসুনের আলু রাখুন, বাকি ক্রিম যোগ করুন এবং মাঝারি তাপের উপর রান্না করুন, মশলা আলু গরম হয়ে না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত দমকা। অবিলম্বে পরিবেশন করা
পরিবেশন: 8