- তিক্ত চকলেট - 50 গ্রাম
- গর্ত ছাড়াই চেরি - 150 গ্রাম (হিমায়িত)
- ময়দা - 100 গ্রাম (পরীক্ষার জন্য)
- মাখন - 50 গ্রাম (মালকড়ি জন্য)
- চিনি - 2 চামচ (ছোট, আটার জন্য)
- ইঞ্চি - 1 টুকরা (মালকড়ি জন্য)
- মাখন - 50 গ্রাম (লেবু ক্রিম জন্য)
- ডিম - 2 টুকরা (লেবু ক্রিম জন্য)
- চিনি - 180 গ্রাম (লেবু ক্রিম জন্য)
- লেবু - 2 টুকরা (লেবু ক্রিম জন্য)
- মোটা খরা ক্রিম - 200 গ্রাম (লেবু ক্রিম জন্য)
টুকরা প্রস্তুত। প্রাক শীতল মাখন ছোট টুকরা মধ্যে কাটা উচিত। কাজ পৃষ্ঠের উপর ময়দা আধা কেজি, তেল যোগ করুন এবং রুটি crumbs অবস্থা থেকে চূর্ণনত্ব। চিনি যোগ করুন, ইস্কুল এবং একটি মসৃণ একজাত মালকড়ি গুঁড়ো। আটার খুব ঘন হলে, একটু জল যোগ করুন। আটার থেকে একটি বল তৈরি করুন, এটি একটি খাদ্য ফিল্মে ঢোকান এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। ঠান্ডা আধা কেজি একটি পাতলা স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত হয় এবং এটি আউট আটকানো 8 চক্র 1 সেমি বিস্ফোরণ ব্যবহৃত ব্যাস ব্যাস চেয়ে বড় ব্যাস। Tartlet ছাঁচ মধ্যে প্রতিটি বৃত্তাকার রাখুন যাতে tiki নীচে এবং বাকল বন্ধ হয়। 15 মিনিটের জন্য 190 সি এর preheated মধ্যে চুলা রাখুন। ঠান্ডা যাক, তারপর molds থেকে অপসারণ। ইতিমধ্যে, একটি লেবু ক্রিম প্রস্তুত। লেবু ধোয়া এবং এটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি দেওয়া। একটি বাটি মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা, ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। চিনি দিয়ে ডিম হিট করুন এবং আলতো করে মাখন মধ্যে ঢোকান রস সঙ্গে বরাবর গুঁড়ো লেবু যোগ করুন পানি স্নানের মিশ্রণটি রাখুন এবং 5-7 মিনিটের মধ্যে ক্রিম যতক্ষণ পর্যন্ত না ঘন ঘন ঝাঁকু দিয়ে রান্না করুন। কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, তারপর 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। কক্ষ তাপমাত্রা এবং শুষ্ক উপর চেরি গজ। চকলেটকে টুকরা টুকরো করে ফেলুন এবং পানি স্নানের মধ্যে দ্রবীভূত করুন। লেবু ক্রিম কাঁচা ক্রিম যোগ করুন, ঝাড়া কিছু চেরি অলঙ্করণ জন্য বাকি হয়, বাকি টুকরা দ্বারা ছড়িয়ে হয়, উপরে থেকে ক্রিম রাখুন চকলেট এর baskets ঢালা, চেরি সঙ্গে সাজাইয়া রাখা ভর্তি আগে, এটা ফ্রিজে রাখুন।
পরিবেশন: 8