স্বাদযুক্ত ক্যাপুসিচিনো ক্যাপুউকিনো এপ্রেসোভা থেকে তৈরি পানীয়, যা দুধ ও দুধের ফোম যোগ করা হয়। একটি সংস্করণ অনুযায়ী, পানীয় নামটি ম্যাপিটিক্স অর্ডার অফ ক্যাপুচিন্স থেকে এসেছে, কারণ তাদের ক্যাসকেস এর রঙ পানির রঙের মতই। প্রায়শই তৈরি পানীয় মশলা, চিনি, চকলেট দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। উপরে দুধ ফেনা কফি অলঙ্কৃত করা হলে - এটা latte-art বলা হয় ক্যাপুচ্চিনো সর্বদা চামচ দিয়ে পরিবেশন করা হয় - প্রথমে তার সহায়তায় তারা দুধ ফেনা খায়, এবং তারপর তারা ইতিমধ্যেই কফি পান করছে
উপাদানগুলো:- সামান্য মাটি কফি 1 চামচ
- জল 120 মিলিগ্রাম
- দুধ 130 মিলি
- কোকো গুঁড়া 1 গ্রাম
- ধাপ 1 বাড়িতে ক্যাপুসিনি তৈরি করতে, আমাদের পানি, দুধ, তাজা মাটি কফি, কোকো বা দারুচিনি প্রয়োজন।
- ধাপ 2 তুর্কিতে, আমরা কফি এবং জল সংযোগ করি। একটি ফোঁড়া আনুন, কিন্তু উষ্ণ না
- ধাপ 3 যত তাড়াতাড়ি উপরে গঠিত হয়, টুপি অবিলম্বে আগুন থেকে মুছে ফেলা হয় ক্যাপ 1-2 সেকেন্ডের মধ্যে পড়ে - আমরা কফি ফায়ার ফেরত ফিরে। আমরা এই প্রক্রিয়া 5-6 বার পুনরাবৃত্তি
- ধাপ 4 কফি ফিল্টার
- ধাপ 5 দুধ আমরা প্রায় ফোঁড়া আনতে
- ধাপ 6 একটি সিরামিক বা চীনামাটির বাসন কাপ মধ্যে, কফি ঢোকা 1/3 ভলিউম এর।
- ধাপ 7 ফেনা ফর্ম পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার বা মিশন সঙ্গে গরম দুধ ঝাড়া।
- ধাপ 8 কফি গরম দুধ যোগ করুন এবং চামচ উপর ফেনা ছড়িয়ে। যদি ইচ্ছা হয়, ফেনা নেভিগেশন দারুচিনি বা কোকো এবং চিনি একটি চিম্টি করা।