আপনি নিরাপদভাবে শুকনো ফলের ব্যবহার করতে পারেন, এমনকি যদি আপনি একটি খাদ্য বা রোজগারের দিনে থাকেন, তবে এতে রয়েছে দরকারী কার্বোহাইড্রেট - গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ, যা সুক্রোজির চেয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং তাই, ওজন বৃদ্ধিতে হস্তক্ষেপ করে। উপরন্তু, শুকনো ফল মিষ্টির বিপরীতে, চর্বি ধারণ করে না, এবং ক্যালোরি কন্টেন্ট শুধুমাত্র 200 থেকে 300 কে.এল.সি. প্রতি 100 গ্রাম প্রতি পরিবর্তিত হয়।
যদি আপনি একটি ক্ষুধা আছে, চিপ বা মিছরি একটি ব্যাগ জন্য পৌঁছাতে অপেক্ষা করুন - ভাল শুকনো apricots বা prunes দুই বা তিনটি টুকরা খেতে: তারা সুস্বাদু এবং মিষ্টি হয়, এবং শক্তি দিতে সক্ষম। মিষ্টি পুষ্টিবিদদের উপর নির্ভরতা মোকাবেলা করার একটি মাধ্যম হিসাবে যদি আপনি হঠাৎ চকলেট বা মিষ্টি চান তাদের সঙ্গে শুকনো ফল এবং তাদের উপর নাচ চালানোর জন্য সুপারিশ।
উপরন্তু, শুকনো ফলের অনেক pectins (প্রাকৃতিক polysaccharides) থাকে, যা হজম উন্নতিতে অবদান রাখে। Pectins বিপাক স্থিতিশীল এবং ক্ষতিকারক পদার্থ (উদাহরণস্বরূপ, তেজস্ক্রিয় উপাদান, বিষাক্ত ধাতু আয়ন এবং কীটনাশক) শোষণ করার ক্ষমতা আছে এবং শরীর থেকে তাদের অপসারণ, যার ফলে মাইক্রোফ্লোরো এবং অন্ত্রের peristalsis উন্নতি। পেচিনেসে অতিরিক্ত কলেস্টেরল রয়েছে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে অবদান রাখে (যেমন, এথেরোস্ক্লেরোসিস)। পুষ্টিবিদরা প্রতিদিন অন্তত ২5-35 গ্রাম ফাইবারের খাদ্য গ্রহণের পরামর্শ দিচ্ছেন এবং এক বছরের জন্য তারা কমপক্ষে দুই কেজি সুস্বাদু ফল খেতে পরামর্শ দিচ্ছেন।
আলুবোখারা
ডায়াবেটিস ফাইবার এবং জৈব এসিডের বর্ধিত উপাদানের কারণে প্রোটিস অনুকূলভাবে অন্ত্রের peristalsis প্রভাবিত করে। যদি আপনার ঠোঁটের সাথে সমস্যা হয়, লজিক গ্রহণ করার আগে, একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার চেষ্টা করুন 100 গিগা ডুমুর এবং 100 গ্রাম প্যান্ট নিন, 10 মিনিটের পরে, উনান করে পানি ঢালা করুন। জল নিঃসৃত করুন, 100 গ্রাম মধু যোগ করুন, একটি কাদা পাতা এবং একটি ব্লেন্ডার সবকিছু কাটা। আপনি ফলের জ্যাম অনুরূপ একটি ভর হবে। এটি একটি গ্লাস বার থেকে স্থানান্তরিত করা যায় এবং একটি রেফ্রিজারেটে সংরক্ষণ করা যায়। জোলাপের পরিবর্তে, এই জ্যাম 1 টেবিল চামচ দ্বারা অর্ধেক কাপ গরম পানি দিয়ে দিনে দিনে 3 বার, এবং প্রফিল্যাক্সিস হিসাবে ক্ষয়প্রাপ্ত হতে পারে - 1 দিনে প্রতিদিন, শয়নকালের আগে।
কিশমিশ
রেইসিনে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং বোরন রয়েছে, যা অস্টিওপরোসিসের বিকাশে বাধা দেয়, একটি রোগ যার মধ্যে হাড় হ্রাস করা হয়, ঝুঁকিপূর্ণ এবং ভঙ্গুর হয়ে যায়। ডাক্তারদের মতে, রাশিয়ার প্রতি তৃতীয় মহিলা এই রোগে আক্রান্ত। একটি প্রতিষেধক পরিমাপ হিসাবে, বিশেষজ্ঞদের প্রতিদিন ব্যবহার পরামর্শ দেয় 50-60 গ্রামের raisins।
শুকনো গুঁড়ো
শুকনো গুঁড়ো লোহা, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যারোটিন, এবং বিশেষ করে পটাসিয়াম উচ্চ মূল্যবান। শুকনো মাংসপেশী উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করার উপায় হিসাবে পরিচিত, এটি কিডনি এর দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনক রোগীদের (উদাহরণস্বরূপ, পেলেনিফ্রেটিস) রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়, যা শরীরের শরীরে তরল ধারণ করে এবং শরীর থেকে পটাসিয়ামের বর্ধন বৃদ্ধি করে।
শুকনো গুঁড়ো কমলা রঙ ক্যারোটিন (provitamin A) সাথে সংযুক্ত - একটি হলুদ-কমলা উদ্ভিদ রঙ্গক। ক্যারাটিন লিভারে জমা হয়, যেখানে এটি ভিটামিন এ (পিৎপাটিন) (সক্রিয়) ফর্মের রূপান্তরিত হয়, যা একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, চামড়া, দৃষ্টিশক্তি উন্নত, বার্ধক্য প্রক্রিয়া ক্রমাশ করে, অলিউটাইনোসিস প্রতিরোধ করে। যাইহোক, ক্রয় করার সময়, শুকনো গুঁড়ো উজ্জ্বল কমলা নিতে সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক: প্রায়ই বেরি উপস্থাপনা সংরক্ষণ, এটি রাসায়নিক সঙ্গে প্রক্রিয়া এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে greased হয় একটি ধূসর ছায়াপথ সঙ্গে শুকনো apricots হলুদ রঙ নির্বাচন করুন খুব নরম একটি বেরি নিন না, কঠোর ফল অগ্রাধিকার দিতে।
ডুমুর
চিত্রটি ডুমুর বা ওয়াইনের বেরি হিসাবেও পরিচিত। ফল ফলগুলির একটি উচ্চ পুষ্টির মূল্য আছে, তারা দরকারী খনিজ সল্ট (বিশেষত পটাসিয়াম), জৈব এসিড, ভিটামিন এ, বি 1, বি ২, এবং সি মধ্যে সমৃদ্ধ লোক ঔষধ, ঠান্ডা জন্য ডুমুর দরকারী বৈশিষ্ট্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ডুমুরগুলির ফলগুলি প্রদাহী, কল্পকাহিনী এবং নরম প্রভাব। শুকনো কাশি, ব্রংকাইটিস, ভয়েস, গলা গলা এবং জল বা দুধের উপর ডুমুরের ডিপ্রেশন ব্যবহার করা হয়। স্বাদ রান্না করা, 2-3 ডুমুর কাটা, একটি গ্লাস পানি ঢালা, এবং বিশেষ করে দুধ এবং কম তাপ উপর 10-15 মিনিট জন্য রান্না করা। আপনি মাখন একটি চা চামচ যোগ করতে পারেন শয়নকালের আগে মুরগির খাওয়া উচিত
তারিখ
তাদের পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য তারিখ অনুযায়ী খাদ্যশস্যের কাছাকাছি, কারণ 70% পর্যন্ত কার্বোহাইড্রেট, যা শক্তি প্রদান করে, উচ্চ লোডের মাধ্যমে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে, কার্যকারিতা বাড়ায়, ঘনত্ব বৃদ্ধি করে, মস্তিষ্কের কাজকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে। খেজুরের ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সেইসাথে পটাসিয়াম থাকে যা মেমরি ও মানসিক কার্যকলাপকে উন্নত করতে সাহায্য করে। যদি আপনি পরীক্ষা গ্রহণ করতে যাচ্ছেন বা অন্য কেউ বুদ্ধিবৃত্তিক কাজ করছেন, বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন পাঁচ বা ছয় দিনের খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন। 10 তারিখের দিনগুলি গ্ল্যান্ডের শরীরের দৈনিক প্রয়োজনীয়তা প্রদানের জন্য যথেষ্ট, যা অক্সিজেনের সাথে রক্ত সমৃদ্ধ করে এবং সেলুলার শ্বসন সক্রিয় করে। তারিখগুলি বিশেষভাবে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দরকারী এবং একটি মা হওয়ার প্রস্তুতি।
প্রতিদিন, আপনি আপনার শরীরকে "শুকনো ফল" দিয়ে বিভিন্ন উপায়ে খাদ্য দিতে পারেন। শুকনো ফলগুলি কেবল নিজের মধ্যে সুস্বাদু নয়, সেগুলি সুস্বাদু বীজতলা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, সিরিয়াল, মুসুলি, ফ্লেক্স এবং কুটির পনির যোগ করতে পারে, বিভিন্ন সালাদ, ক্যাসারোল, স্যুস তৈরির জন্য ব্যবহার করুন, পিসের জন্য টপপিংস তৈরি করুন, রোলস এবং অন্যান্য বেকিং। একই সময়ে, শুকনো ফলের সাথে পরিবেশনগুলি, যেমন, শস্য বা পাস্তা থেকে কম সন্তুষ্ট নয় বরং এটি অনেক বেশি উপযোগী। শুকনো ফল অবশ্যই, ক্যালোরিতে বেশ উচ্চ, কিন্তু তারা চকলেট এবং ক্যান্ডিতে রয়েছে এমন খালি ক্যালোরি নয়, তাই যখন মিষ্টান্ন এবং শুকনো ফলের মধ্যে নির্বাচন করা হয়, তখন পরবর্তীতে নির্বাচন করুন।