পণ্য:
পূরণ করতে:
• 1 লিটার জল
• 1 টেবিল চামচ ঠ। লবণ
• 3 টি চামচ চিনি
রন্ধন:
Cobs পরিষ্কার, ডালপালা, পাতা, fibers অপসারণ, তারপর তাদের জন্য 2-3 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত আয়োডিন মধ্যে blanch।
তারপর শীতল জল চলন্ত ঠান্ডা একটি ছুরি দিয়ে শস্য থেকে শস্যটি আলাদা করে নিন এবং ঠান্ডা বাটিযুক্ত পানি দিয়ে কুঁচি করুন। লবণ এবং চিনির গরম (90-95 ডিগ্রি সেলস) দ্রবণ দিয়ে ক্যান এবং কোট সঙ্গে প্রস্তুত ক্যানগুলি পূরণ করুন, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন, 3-5 মিনিটের জন্য উনুন।
ব্যাংক কর্ক সিদ্ধ করুন: অর্ধ লিটার - 30 মিনিট, লিটার - 40-50 মিনিট ব্যাংকগুলি দ্রুত ঠান্ডা তাপমাত্রা এবং ঠান্ডা তাপমাত্রা এ সংরক্ষণ।