হোমাম কুটির পনির কুকিজ সব মিষ্টান্ন পণ্য মধ্যে তার জনপ্রিয়তা মধ্যে প্রথম স্থান ঠিক বিস্কুট দ্বারা গ্রহণ করা হয়, যে, মিষ্টি নরম থেকে তৈরি পণ্য। ইউক্রেনে, এই ধরনের পণ্যগুলি খুব দূরবর্তী সময়ে পরিচিত, কারণ এটি গমের চাষ এবং মৌমাছির ব্যাপক উন্নয়ন, প্রথম কিয়েভ রাশিয়া এবং তারপর ইউক্রেনের মধ্যে প্রচার করা হয়েছিল। এইভাবে, 1240 সালে, কাতালান রেকর্ড, কিয়েভ Lavra মধু সঙ্গে রুটি বেকিং এবং পরে শুধুমাত্র, যখন তারা চিনি বীট গাছের পাতা বৃদ্ধি শুরু, মধু চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়েছিল এবং আমাদের সময়, সমস্ত গৃহকর্তা জানেন যে কুকিজগুলি চমৎকার স্বাদ এবং কাঁচা মালের আপেক্ষিক স্বল্পতার সঙ্গে রান্নার গতি এবং স্বচ্ছন্দতা হিসাবে এই ধরনের মূল্যবান গুণাবলী। দোকানে বিপুল সংখ্যক মিষ্টান্ন সামগ্রী দিয়ে গৃহিণী সবসময় তাদের প্রিয়জনকে তাদের নিজের হাতে তৈরি কুকিজের সাথে একসাথে "হোম" স্বাদযুক্ত করে তুলতে চায়।
উপাদানগুলো:- কুড়ি 250g
- গম ময়দা 4 টেবিল চামচ
- মুরগি ডিম 4 পিসি।
- চিনি 200g
- মার্জারিন 150g
- সোডা 1 টি চামচ
- ভ্যানিলিন 1 পিঞ্চ
- সূর্যমুখী সুপ্ত সূর্যমুখী তেল 2 চামচ ঠ।
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- চিনি 2 টেবিল
- ধাপ 1 প্রধান উপাদান: কুটির পনির, ময়দা, চিনি, ডিম, মার্জারিন, সোডা এবং ভ্যানিলিন।
- ধাপ 2 কুটির পনির ভাল বিচূর্ণ করা হয়
- ধাপ 3 চিনি যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত।
- ধাপ 4 ডিম বীট
- ধাপ 5 কুটির পনির এবং মিশ্রিত মধ্যে পিঁকা ডিম যোগ করুন।
- ধাপ 6 বড় বড় পিঁপড়া নেভিগেশন মার্গারিন ঘষা।
- ধাপ 7 তারপর কুটির পনির এ যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত।
- ধাপ 8 পরবর্তী, ভ্যানিলিন এবং সোডা যোগ করুন (ভিনেগার সঙ্গে নির্বানি করবেন না)
- ধাপ 9 তারপর, ময়দা যোগ করুন।
- ধাপ 10 সবচেয়ে সাদাসিধে, ইলাস্টিক ডিক মিশান
- ধাপ 11 আমরা একটি "সসেজ" মধ্যে batter মিশ্রিত।
- ধাপ 12 তারপর 4-5 অংশে workpiece কাটা।
- ধাপ 13 পরবর্তী, প্রতিটি টুকরা বল মধ্যে ঘূর্ণিত করা আবশ্যক।
- ধাপ 14 প্রতিটি বল একটি পিষ্টক 3 মিমি পুরু মধ্যে ঘূর্ণিত হয়।
- ধাপ 15 তারপর একটি গ্লাস (বা অন্যান্য উদ্ভাবিত বস্তুর) সাহায্যে পিষ্টক থেকে আমরা চেনাশোনা চক্র
- ধাপ 16 প্রতি চেনাশোনা এক পাশ চিনিতে ডুবান হয়।
- ধাপ 17 অর্ধেক বৃত্ত ভাঁজ, চিনি ভিতরে।
- ধাপ 18 এখন আবার, একপাশে অর্ধেক শর্করার মধ্যে ডুবুন এবং ত্রিভুজ তৈরি করতে অর্ধেক তাদের জুড়ুন
- ধাপ 19 রান্না গ্লাস: ঝিনুক 1 ডিম এবং 2 কাপ চিনি।
- ধাপ ২0 ত্রিভুজকে একপাশে গ্লাসে রাখুন, তারপর (একই দিকে) চিনিতে রাখুন এবং পূর্বে একটি সূর্যমুখী তেলের সাথে তৈলাক্ত পিটসিং শীটে রাখুন। পরবর্তীতে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য একটি পয়গম oven রাখুন।
- ধাপ 21 চা, কফি বা দুধের জন্য প্রস্তুত কুকিগুলি পরিবেশন করা যায়।