একটি পেশাদারী শেফ নিশ্চিতভাবে বলবে যে মুরগির মাংস গরম করা হবে চুলা বা চুলা উপর চিকিত্সা করা আগে আগে marinated। মৎসকন্যা দ্বারা, মুরগির একটি আরো প্রাণবন্ত স্বাদ পায়, এমনকি আরো স্নেহপূর্ণ এবং নরম হয়ে। আজ আমরা আপনার সাথে কিছু গোপন শেয়ার কিভাবে সুস্বাদু ফ্রাইং, বাছাই বা রান্না শিব কাবাব জন্য চিকেন marinate কিভাবে।
সুস্বাদু মরিচ চিকেন কিভাবে: মৌলিক নিয়ম
ফ্রাইং জন্য মুরগির মাংস marinating জন্য অনেক অনির্দিষ্ট নিয়ম আছে, চুলা মধ্যে পোড়ানো, grilling, ইত্যাদি। কমপক্ষে তাদের সবচেয়ে মৌলিক অব্যাহত, আপনি সবসময় একটি পরিবার ডিনার বা একটি উত্সব গুরুতর টেবিলের জন্য সফল খাবারের গর্ব করতে পারেন:
- মেইনজিসের অস্বীকার যেমন একটি বর্বর ভাবে মাংস marinating কঠোরভাবে সুপারিশ করা হয় না। মেয়োয়েজ সম্পূর্ণরূপে স্বাদ এর কোমল মাংস deprives।
- টকিং এর সময়কাল যখন পুরো মুরগির চুলায় আঁচড়ানোর পরিকল্পনা করা হয়, তখন পুরো রাতের জন্য সংশ্লেষণের জন্য এটি ছাড়াই ভাল। যদি আপনি শুধুমাত্র শাঁস বা উইংস রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে এটি 2-4 ঘন্টার জন্য আচারের জন্য যথেষ্ট।
- সংগ্রহস্থল তাপমাত্রা যেসব ক্ষেত্রে মরিচেনের সময় ২ ঘন্টা অতিক্রম করে, মাংসের পাত্রে রেফ্রিজারিতে লুকানো থাকে। টেবিল এ রেখে, আপনি একটি বাজে পণ্য পেতে ঝুঁকি।
- মসলা মিশ্রণ মার্বেলিংয়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় জয়-বিকল্প বিকল্পটি হল উদ্ভিজ্জ তেল বা সয়া সসের সাথে মিশ্রিত বিভিন্ন মশলা ব্যবহার। মরিচ জন্য একটি তরল ভিত্তিতে নির্বাচিত, মশলা দ্বারা পরিচালিত উদাহরণস্বরূপ, পেপারিকা ও বসিল জৈব তেলের জন্য উপযুক্ত, এবং সূর্যমুখীর জন্য রসুন এবং থেরম।
চুলা বা একটি ভাজাভুজি মধ্যে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না জন্য চিকেন আচার কিভাবে আরো বিস্তারিত, আমরা ছবির নির্দেশাবলী সঙ্গে রেসিপি মধ্যে বলতে হবে।
একটি ওভেন জন্য একটি চিকেন marinate কিভাবে: একটি ছবির সঙ্গে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি
মুরগির মুরগির সংমিশ্রণ মুরগীর মাংসের জন্য মারিনাডের ক্ষেত্রে একটি নতুনত্ব। একটি চিকেন ভরাট জন্য এই অস্বাভাবিক রেসিপি খুব সফল এবং এমনকি অভিজ্ঞ রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের পছন্দ যেমন একটি মিশ্রণ পূর্বে পাখি marinated, এটি সুস্বাদু oven মধ্যে বেকড tasted করা যাবে, এবং পরে - একটি অসাধারণ স্বাদ এবং সুবাস উপভোগ।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- হালকা বিয়ার
- লবণ
- জিরা
- সায়েন মরিচ
- সবুজ বেসিল
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- মশলা এবং লবণ শুকনো প্লেটের মধ্যে মিশ্রিত হয়।
- একটি পরিমাপ কাপ বা সাধারণ রান্নাঘরের মগ একটি হালকা বিয়ার ঢালা এবং কাটা গুঁড়ো যোগ করুন
- আমরা একটি জিপ প্যাকেজ মধ্যে মাংস করা এবং marinade ঢালা। আঁটসাঁটভাবে বন্ধ এবং ভাল কম্পন আমরা ফ্রিজে মুরগির 2 ঘন্টা ধরে লুকিয়ে রাখি, সময়মত প্যাকেজটি একপাশ থেকে অন্য দিকে অন্য দিকে ছুড়ান
একটি মধু-সরিষা সস মধ্যে রোস্টিং জন্য একটি চিকেন marinate কিভাবে
সয়া সসের সাথে মধু-সরিষার আধার সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং অনেক ভালোবাসার বিকল্পগুলির মধ্যে একটি। চুল্লি মধ্যে পোড়ানো পরে এই পণ্য সঙ্গে একসঙ্গে চিকেন একটি আশ্চর্যজনক গোল্ডেন রঙ, একটি অত্যাশ্চর্য নরম মিষ্টি স্বাদ এবং একটি অস্বাভাবিক উত্সব স্বাদ পায়।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- তরল মধু - 100 মিলি
- ডিওজেন সরিষা - 70 মিলিগ্রাম
- কুরি - 1 টেবিল চামচ
- সয়া সস - 4 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- একটি সুস্বাদু মধু-সরিষা marinade প্রস্তুত, এর একটি গভীর ধারক সব উপাদান রাখা যাক
- মধু এবং সরিষা সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করতে তৈরি করুন।
- একটি কাচের বাটি বা জিপ-প্যাকেজের মধ্যে ভুনা ভুট্টা এবং উদারভাবে তাদের marinade সঙ্গে পূরণ করার জন্য মৃত দেহের অংশ অংশ আউট করা। ফ্রিজে গোটা রাতের জন্য মাংস ছেড়ে দাও। সকালে আমাদের সুবাসিত চিকেন চুলা থেকে চালানের জন্য সম্পূর্ণ প্রস্তুত হবে।
কীটনাশক রসের ফলের জন্য মুরগির মাংস পরিধান করুন
একটি প্যান (বা ওভেন) মধ্যে ফ্রাইং সময় চিকেন fillet নিজেকে প্রফুল্ল, এটি mildly করা, না ভাল উপায়। মাংস শুষ্ক এবং কঠিন হয়ে যায়, একটি অপ্রীতিকর ধূসর বা গাঢ় বাদামী গাঢ় রঙ পায়। কিন্তু এ ধরনের পরিস্থিতি সহজেই সমাধান করা যায়, ডমিরাত সসের মধ্যে প্রাক-মুরগির স্তন মেশানো সহজ। তাই মুরগির তাপ চিকিত্সা পরেও তার নরমতা রাখতে পারেন, এবং প্রস্তুত থালা রঙ pleasur গৌরব চোখ নিখুঁত হবে।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- ডালিম রস, প্রাকৃতিক বা বোতলজাত
- ধোয়ার মটরশুটি
- হলুদ
- শুকনো ফার্নেল
- তাজা ডিল
- ওয়াইন ভিনেগার
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- কমোজেন রস (বিশেষত তাড়াতাড়ি স্নান করা) কম তাপ উপর গরম করা হয়।
- রস দিয়ে পাত্রে গরম প্লেট থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, ভিতরে শুকনো মশলা ঢালা এবং মদ ভিনেগার যোগ করুন।
- পুরাতন ডাল পুরাণভাবে কাটা এবং সমাধান পাঠানো। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত।
- মোটা সঙ্গে একটি বিস্তৃত নাটক চিকেন স্তন, marinade ঢালা
- একটি ঢাকনা দিয়ে মুরগির আবরণ এবং 90 - 120 মিনিট জন্য ছাড়ুন।
- ডমৌসুমী রস অনুপস্থিতিতে, আপনি সামান্য পাতলা ডালিম সস narsharab ব্যবহার করতে পারেন। এই সময়ে মুরগি কম সরস এবং নরম না হতে হবে
কিভাবে একটি মুরগীর মাংস জন্য একটি মুরগির marinate: একটি ছবির সঙ্গে একটি রেসিপি
আজ এটি ইতোমধ্যেই মুরগির মাংস, কফির, খরা কমাতে মুরগির মাংসের জন্য অপ্রাসঙ্গিক। এখন প্রবণতার মধ্যে মশলা এবং মশলা দিয়ে সয়া সসের শিহাব কাবাবের জন্য মুরগির আধা কেজি। এই নতুন বিজড়িত রেসিপি চেষ্টা নিশ্চিত করা
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- রসুনের গুঁড়ো - 8 টি দাঁত
- সয়া সস - 80 মিলিগ্রাম
- ওয়াইন ভিনেগার - 40 মিলি
- বাদামী চিনি - 50 গ্রাম
- গরম টমেটো সস - 1 চামচ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- একটি গভীর বাটি মধ্যে মুরগির ড্রামস ধুয়ে, তাদের সব শুষ্ক উপাদানের যোগ।
- সয়া সসের মধ্যে আমরা একটি টমেটো সস তৈরি করি, আমরা এটিতে মাংস আঁকো।
- মাটি মিশ্রিত, মাউন্ট সমানভাবে marinade বিতরণ
- আমরা মুরগির মাংস দিয়ে একটি জিপ প্যাকেজে রাখি এবং ফ্রিজে ২ ঘন্টার জন্য রেখে দিই।
- স্কুয়ার বা ভাজাভুজি উপর পাকান ঠান্ডা ভাজা ভাজা সব পক্ষ থেকে সমানভাবে এবং চমত্কার স্বাদ ভোগ।
এখন আপনি কিভাবে একটি চিকেন সুস্বাদু এবং সহজ marinate জানেন। চমৎকার খাবার প্রস্তুত এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের দয়া করে। বোনা অ্যাবিট!