পিজা আচ্ছাদনের প্রস্তুতির বৈকল্পিক শূকর ব্যাংকের প্রতিটি হোস্টেলে পিজা তৈরির জন্য বেশ কিছু রেসিপি রয়েছে। এখানে মনোযোগ দিতে রেসিপি এক। এই রেসিপি সঙ্গে প্রস্তুত মালকড়ি ইলাস্টিক করা উচিত। আমরা ফ্রিজে আটা পাঠাতে হবে। আটার পরিদর্শিত, এর কক্ষ তাপমাত্রায় উষ্ণ করা যাক কাটা এক তৃতীয়াংশ, এবং বাকি আটা (দ্বিতীয় এবং তৃতীয় পিজা প্রস্তুতির জন্য) কাটা - আবার রেফ্রিজারেটর (যদি আপনি একযোগে সব পিজা রান্না না)। এখন আমরা পিজা জন্য পিষ্টক গঠন শুরু মালকড়ি নরম এবং নরম হয়। ভাল আটা দিয়ে আপনার হাত ছিটিয়ে একটি বৃত্তে "মাথার বাক্স" হিসাবে যখন চোয়াল নেভিগেশন ভর স্থাপন এবং শুরু। আধা প্রসারিত হবে। কেন্দ্রে এটি পাতলা হবে, এবং প্রান্ত প্রায় লোভ হয়। কে করতে পারেন, আপনি এটা টস করতে পারেন। যদি আঠা খুব নমনীয় না হয়, তবে এটি নন্দনকক্ষে ২0 মিনিট স্থির থাকা উচিত। এবং তারপর এটি ভীষণভাবে ময়দা (বা রজম) আটা ফর্ম সঙ্গে ছিটিয়ে ছড়িয়ে। এই পিজা মধ্যে crispy ভূত্বক জন্য প্রয়োজনীয়। সহজে ফ্যাব্রিক মত ছাঁচ মধ্যে মালকড়ি রাখা আউট
উপাদানগুলো:- গম ভাজা 500 গ্রাম
- সিলিনা 50 গ্রাম
- শুকনো খামি 1 চামচ
- অত্যন্ত বায়ু জল 420 মিলিগ্রাম
- ওলিভ তেল 60 মিলি
- লবণ 17 গ্রাম
- চিনি 1 টেবিল চামচ ঠ।
- ধাপ 1 পিস্তল জন্য একটি আটার তৈরি করতে, আপনি ময়দা, শোয়া, খামির, কার্বনেটেড জল, লবণ, চিনি, জলপাই তেল নিতে প্রয়োজন।
- ধাপ 2 50 মিলি সোডা জলের মধ্যে খামি আরাম করুন। 10 মিনিটের জন্য ছাড়ুন
- ধাপ 3 ময়দা, সরিষা এবং লবণ মিশ্রিত করুন।
- ধাপ 4 শুষ্ক মিশ্রণে খামির মিশ্রণ এবং জলপাই তেল যোগ করুন। ধীরে ধীরে বাকি পানি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন
- ধাপ 5 একটি পাত্রে আটা রাখুন, যা হালকাভাবে জলপাই তেল দিয়ে তেলযুক্ত। একটি খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে আবরণ রাতের জন্য ফ্রিজে রাখুন
- ধাপ 6 সুতরাং আধা কেজি সকালে দেখা হবে। যত্নশীল এটি ধারক থেকে সরিয়ে ফেলুন।
- ধাপ 7 আটা স্তর উপর, খাদ কুমড়ো, একটি খাদ্য ফিল্ম দিয়ে আবরণ, 1.5-2 ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় গরম ছেড়ে। এর পরে, পরীক্ষার সাথে এগিয়ে যান। তিনটি অংশে বিভক্ত দোহার বল একটি অংশটি stretching জন্য প্রস্তুত করা হয়, এবং দুটি অবশিষ্ট বল আবার নপকি (বা রেফ্রিজারেটর) অধীনে গুটান। আপনি বিভিন্ন fillings সঙ্গে তিনটি পিচ পাবেন।