- চিনি - 1/2 কাপ (কারমেল সিরাপ)
- অস্বাভাবিক মাখন - 3 শিল্প চামচ (কারমেল সিরাপ)
- সমুদ্রের লবণ - 2 পিনচ (কারমেল সিরাপ)
- পুরু ক্রিম - 1/3 কাপ (কারমেল সিরাপ)
- বেকহাট ময়দা - 3 শিল্প চামচ
- ময়দা - 3 শিল্প চামচ
- চিনি - 1 সেন্ট একটি spoonful
- সাগর লবণ - 1/8 চা চামচ
- দুধ - 1/2 কাপ
- বড় ডিম - 2 টুকরা
- অস্বাভাবিক মাখন - 3 শিল্প চামচ
- চূর্ণকারী জন্য চূর্ণ চিনি, - স্বাদ (যদি ইচ্ছা)
1. কারমেল সিরাপ তৈরি করুন। প্রায় 1 লিটার একটি বড় saucepan মধ্যে মাঝারি তাপ চিনির দ্রবীভূত। রান্না করা, stirring, চিনি একটি সুন্দর তামা রঙ আছে পর্যন্ত। সমুদ্র লবণ এবং মাখন যোগ করুন তেল গলিয়ে পর্যন্ত জ্বলন্ত। তাপ কমানো এবং ধীরে ধীরে পুরু ক্রিম ঢালা, ক্রমাগত ক্রমাগত। এই সময়ে, সস ফেনা হবে। সস একটি সাদৃশ্য সহনীয়তা হয়ে পর্যন্ত বিট করুন। 2. একপাশে সরান 1 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সস সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত। ভর্তি আগে, হিমায়িত গরম 3. একটি প্যানকেক করুন 200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। একটি ভুট্টা ব্যবহার, একটি বাটি মধ্যে এক্রাইলিক গুঁড়ো আটা, ময়দা, চিনি, সমুদ্রের লবণ, দুধ এবং ডিম মিশ্রিত করা 30 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখনটি মেশান, বিশেষ করে লোহা ঢেকে রাখুন সমানভাবে প্যান সমগ্র পৃষ্ঠের উপর গলিত মাখন ছড়িয়ে। 4. একটি আদা প্যান এবং ময়দা মধ্যে জায়গায় আটা ঢালা। 15-17 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ করুন যতক্ষণ না পেনাকেক বাদামী হয়ে যায় এবং প্রান্তের চারপাশে সামান্য আঁকড়ে থাকে। প্যানকেককে একটি ডিশে রাখুন এবং চূর্ণ শর্করার সাথে ছিটিয়ে দিন (যদি ব্যবহৃত হয়) এবং প্রস্তুত কারমেল সিরাপের উপরে ঢালা 5. আধা বা স্লাইসের মধ্যে প্যানককে কাটা এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 2-8