- দই পনির - 800 গ্রাম
- ডিম - 4 টি টুকরা
- মাখন - 100 গ্রাম
- চিনি - 3/4 গ্লাস
- ময়দা - 2 শিল্প চামচ
- লেবু - 1/2 টুকরা (ঐচ্ছিক)
- ভ্যানিলা চিনি - 1/2 চা চামচ
সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। মাখন দ্রবীভূত মাখন অল্প পরিমাণে সঙ্গে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট তারপর একটি ছোট পরিমাণে ময়দা সঙ্গে পোড়ানো ডিশ ছিটিয়ে Yolks থেকে প্রোটিন আলাদা করুন, ব্লারের বাটি মধ্যে squirrels করা। Yolks একটি পৃথক বাটি মধ্যে স্থানান্তর। চিনির অর্ধেক চিনি দিয়ে চিনির সাথে মিশে যায়, পুদিনা মিশিয়ে দিন। পুরু ফেনা সামঞ্জস্য থেকে চিনি বাকি অবশিষ্ট অর্ধেক ঝাড়া একটি হাত ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, কমলা কুটির পনির চূর্ণ। কুটির পনির আমরা একটি আধিক্য মিশ্রণ যোগ। এছাড়াও গলিত মাখন যোগ করুন আমরা এটি ভাল মিশ্রিত। অর্ধেক লেবুর কোঁকড়া রস রস মধ্যে (যদি পছন্দসই, পুরানো ইউক্রেনীয় রেসিপি, অবশ্যই, কোন lemons হতে পারে) মধ্যে নিমজ্জিত। ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন সেখানে আমরা আটা যোগ করুন। অবশেষে, আমরা দই মিশ্রণ মধ্যে প্রোটিন প্রবর্তন এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। ফলস্বরূপ, আপনি যেমন একটি নরম, সুন্দর মালকড়ি পেতে হবে। একটি প্রস্তুত ফর্ম মধ্যে কাটা ময়দা পরিষ্কারভাবে। শীর্ষ স্তর আমরা 19 ডিগ্রি উত্তপ্ত ওভেন, 15 মিনিটের জন্য গরম করি, যার ফলে আমরা 175 ডিগ্রি তাপমাত্রা কমাতে পারি এবং 45 মিনিটের জন্য বেঁকে ফেলি। আমরা ওভেন থেকে প্রস্তুত পনির পিষ্টক অপসারণ, ছাঁচ থেকে এটি অপসারণ এবং ঘর তাপমাত্রা এটি ঠান্ডা মূলত, তিনি ফ্রিজে রাতে দাঁড়িয়ে থাকবেন - পরের দিন সকালে শুধুমাত্র ভালোই স্পর্শ পাবেন। পরের দিন সকালে এটা আমাদের পনির পিষ্টক কাটা এবং চা বা কফি সঙ্গে এটি পরিবেশন করা হবে। বোনা অ্যাবিট! :)
পরিবেশন: 8-10