ব্যতিক্রম ছাড়া সবাই যেমন পাতলা প্যানকেকস। তারা প্রস্তুত এবং বিভিন্ন fillings সঙ্গে, এবং শুধুমাত্র খাদ ক্রিম বা কুটির পনির সঙ্গে একটি টেবিলের পরিবেশন করা। প্রায়ই যেমন প্যানকেস মাংস বা পনির, caviar বা যকৃত সঙ্গে stuffed, পাশাপাশি মিষ্টি fillings সব ধরণের। একটি প্রিয় ডিশ আছে একটি সূক্ষ্ম চেহারা আছে, এটি দুধ বা kefir এটি রান্না করা ভাল। যেমন প্যানকেকস জন্য মালকড়ি সাধারণত তরল খরা ক্রিম অনুরূপ, কিন্তু আপনি অত্যধিক তরল দৃঢ়তা অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। নীচে আমরা আপনাকে অনেক রেসিপি, কিভাবে সুস্বাদু পাঞ্চকে রান্না করা, দুধ এবং kefir যোগ ছাড়াও
গর্ত সঙ্গে পাতলা প্যানকেকস জন্য রেসিপি
এই ডিশ fillings বিভিন্ন সঙ্গে মিলিত হতে পারে: মিষ্টি, এবং মাংস বা মাশরুম উভয় ভাজা প্যানকেকস একটি লোহা ফ্রাইং প্যানের উপর সেরা - তারপর তারা ঠিক গর্ত সঙ্গে কাজ করবে, কিন্তু লোহা frying প্যান ফ্রাইং জন্য উপযুক্ত। গর্ত সঙ্গে পাতলা প্যানকেকস রান্না করা সব কঠিন না!প্রয়োজনীয় উপাদান:
- দুধ - ২50 মিলিগ্রাম
- চিনি - 2 টেবিল-চামচ
- এক ডিম
- কেফার - 1-2 টেবিল চামচ
- সূর্যমুখী তেল - 2 টেবিল
- ময়দা - একটি গ্লাস তুলনায় সামান্য কম
- একটু সোডা
- স্বাদ যাও লবণ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- প্রথমে তাদের ডিম এবং তাদের লবণ এবং চিনি যুক্ত, সাবধানে আঘাত। অর্ধেক গ্লাস দুধ এবং কেফার আধা কেজি, সোডা সঙ্গে ময়দা যোগ করুন।
- একটি ঝিনুক সঙ্গে মিশ্রণ ভঙ্গ এবং মালকড়ি পেতে, তারপর সুষম তেল যোগ করুন এবং এটি সমজাতীয় হয়ে না হওয়া পর্যন্ত আবার ময়দা stirrup। মনে রাখবেন যে যখন পাতলা প্যানকেস তরল হয় প্রাপ্ত হয়। আমরা প্যানকেক ভঙ্গ করা শুরু
- পরীক্ষার প্রথম দিকে তলিয়ে গেলে তা দ্বিতীয় স্থানে রাখুন। আমরা একটি প্রস্তুত ত্রিভুজ মধ্যে প্রস্তুত থালা চালু বা এটি একটি প্রস্তুত ভরাট সঙ্গে স্টাফ।
দুধে সুস্বাদু পাতলা প্যানকেস, একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি
এই রেসিপি আগের এক তুলনায় 2 গুণ বেশি দুধ প্রয়োজন। তত্ক্ষণাতত, মালকড়ি আরও তরল, এবং প্যানকেস - পাতলা দুধে এই পাতলা প্যানকেস রান্না করার চেষ্টা করুন। প্রয়োজনীয় উপাদান:
- ডিম - 1-2 টুকরা
- দুধ - 500 মিলিলিটার
- ময়দা - 1 কাচ
- সূর্যমুখী তেল - 1 টেবিল চামচ
- চিনি - 1 টেবিল চামচ।
- লবণ - আধা চা চামচ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- ঝিল্লি সঙ্গে একটি দম্পতি ডিম একটি ঝিনুক এবং 200 মিলি দুধ সঙ্গে একত্রিত, চিনির সঙ্গে লবণ যোগ করুন
- ময়দা ছিটিয়ে দাও এবং ধীরে ধীরে দুধ-ডিম মিশ্রণে রাখুন। একটি মিক্সার সঙ্গে মিশান
- বাকি দুধ যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ। মালকড়িটি তরল শুকনো কুমিরের মতো হয়ে যাবে।
- এখন এই আধা কাপে সিদ্ধ আটা যোগ করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত সুগন্ধি মেশান। একটু উদ্ভিজ্জ তেল (বা গন্ধযুক্ত ক্রিম) মধ্যে পাতন।
- গোলাপী বাদামী পর্যন্ত উভয় পক্ষের একটি গরম তৃপ্ত প্যান উপর আটা ভাত। ফ্রাইং প্যান চর্বিযুক্ত টুকরোগুলো বা ক্ষুদ্র পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা যায়।
- পাতলা পনির প্যানকেস রান্না করার জন্য, ডোব থেকে 100 গ্রাম ভাজা পনির যোগ করুন- আপনি খুব পছন্দ করবে ডিশের একটি অস্বাভাবিক স্বাদ!
দুধ দিয়ে সহজ পাতলা প্যানকেক: একটি ক্লাসিক রেসিপি
এই রেসিপি জন্য প্যানকেকস খুব সহজে প্রস্তুত করা হয় এবং চমৎকার স্বাদ প্রাপ্ত হয়। যদি পছন্দসই হয়, আপনি একটু বেশি চিনি যোগ করতে পারেন, যদি আপনি মিষ্টি চাই যদি আপনি আরও বেশি পরিশ্রমের জন্য উপাদানগুলির সংখ্যা বৃদ্ধি করেন, তাহলে অনেক ডিম না রাখুন: 1 লিটার দুধ চার ডিমের জন্য যথেষ্ট।প্রয়োজনীয় উপাদান:
- দুধ - আধা লিটার
- 3 ডিম
- ময়দা sifted - 200 গ্রাম
- চিনি - 1-1.5 টেবিল-চামচ
- সবজি তেল - 2 টেবিল।
- লবণ - 1 টেবিল চামচ
- একটু সোডা এবং ভিনেগার
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- আমরা ময়দা, চিনি এবং লবণ মিশ্রিত। গ্যাসম সোডা এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
- ডিম দিয়ে মিশিয়ে মিক্সার বা ঝক্ ঝাড়ু দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- ধীরে ধীরে দুধ ঢালা এবং ভালভাবে মিশ্রণ ফলাফল মিশ্রিত।
- পরিশেষে, আমরা আধা কেটে তেল জুড়ুন, এটি মিশ্রিত করা এবং ভাজা শুরু।
দই উপর পাতলা প্যানকেক জন্য রেসিপি
আপনি যদি কখনও প্যানকেক রান্না করেন না, তাহলে এই রেসিপি দিয়ে শুরু করুন! দারচিনি তৈরি পেঁপে, মুখ-জল চূর্ণবিচূর্ণ প্রান্ত সঙ্গে খুব পাতলা হবে।প্রয়োজনীয় উপাদান:
- কেফার - 120-150 মিলি
- ময়দা 150 গ্রাম
- 2-3 টি ডিম
- মাখন - 40-50 গ্রাম
- চিনি - 80 গ্রাম
- লবণ একটি বিট
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- একটি লবণ, চিনি এবং sifted আটা একটি বড় গভীর কাপ মধ্যে মিশ্রিত করা।
- কিফারে, একটু পানি (70-75 মিলিলিটার) যোগ করুন এবং শুকনো উপাদানগুলির সাথে একটি কাপ মধ্যে ঢালা।
- আধা কেজি ডিম এবং একটি মিশ্রিত করা ভাল মিশ্রিত।
- আগুনের উপর মাখন দ্রবীভূত করা এবং আধা কেজি মধ্যে ঢালা মসৃণ পর্যন্ত সাফ করা।
- একটি গরম গরম ফেনা প্যানের মধ্যে আধা কেজি এবং তেজপাতা বাদামি বাদামী পর্যন্ত
বাড়িতে পাতলা প্যানকেক, একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি
একটি সাধারণ ক্লাসিক রেসিপি, কিভাবে দুধের উপর একটি প্রিয় চিকিত্সা রান্না। ফলস্বরূপ প্যানকেকস কোনও ভরাট সঙ্গে পরিবেশন করা যাবে পরিবেশিত: জ্যাম, কুটির পনির বা মাছ এমনকি স্লাইস। প্রয়োজনীয় উপাদান:
- 500 মিলি দুধ দুধ
- 2 ডিম
- 250 গ্রাম আটা
- 1 টেবিল চামচ চিনি
- 1 টি চামচ লবণ
- 2-3 টেবিল চামচ তেল (সূর্যমুখী)
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- আমরা একসঙ্গে ডিম, লবণ এবং চিনি বধন।
- 250 মিলিগ্রাম দুধ আধা কাপ, এবং তারপর আটা রাখুন। একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার ভাল মিক্স।
- আরেকটি 250 মিলিগ্রাম দুধ যোগ করুন এবং আবার ঠাণ্ডা, lumps গঠন অনুমতি না।
- আধা কাপে তেল ঢেলে গরম করে 15-20 মিনিট অপেক্ষা করুন, যার পরে আমরা একটি গরম লোহা ফ্রাইং প্যানের সাথে ভাজা।