- দুধ - 1,5 লিটার
- খামি - 75-80 গ্রাম
- ডিম - 50 টুকরা
- বাটার - 750 গ্রাম
- মার্জারিন - 200 গ্রাম
- খরা ক্রিম হোম - 0.7 লিটার
- মোমবাতি - 1 টুকরা (grated)
- ভ্যানিলিন - 2-3 টুকরা (শ্যাচেট)
- অ্যালকোহল - 100 গ্রাম
- চিনি - 1 কেজি
- ময়দা - 4-5 কিলোগ্রাম
- প্রোটিন - 4 টুকরা (গ্লাস)
- চূর্ণ চিনি - 5-6 চশমা (গ্লাস)
1. খুব তাড়াতাড়ি সকালে আমরা একটি অস্বচ্ছ তৈরি করা হয় - 3 টেবিল চামচ গরম দুধ অর্ধেক ঢালা, রাজ্যের যাও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং সুগন্ধি ঘনত্ব। 3 ঘন্টা জন্য তাপ রাখা, ধারক আবরণ। 2. উষ্ণ দুধের একটি গ্লাসের মধ্যে খামির দ্রবীভূত করা, এক গ্লাসের আটা যোগ করুন, পুষ্টিকর মিশ্রণ করুন এবং 3 ঘন্টার জন্য তাপ রাখুন। 3. প্রোটিন থেকে সব 50 আলাদা আলাদা করুন, 0.5 কেজি চিনি যোগ করুন, খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য চাবুক। 4. এটি আধা কেজি গুঁড়ো করার সময় - এই একটি বড় Enamel বালতি বা প্যান প্রয়োজন। থুতু (1 বিন্দু) মধ্যে, (6 পয়েন্ট), একই অর্ধেক একটি গ্লাস দুধ এবং মিশ্রিত মধ্যে ঢালা খামির (2 পয়েন্ট) যোগ করুন। 5. পেটানো জমিতে দুধের বাকি অংশ ঢেকে রাখুন এবং তিমিতে ভর দিয়ে মিশিয়ে দিন। ময়দা বাটা যোগ করুন যতক্ষণ না ঘন ঘন ঘন দুধ (একটি প্যানকেক) হয়ে যায়। আমরা 1 ঘন্টা জন্য তাপ খেলা করা। 6. তেল এবং মার্জারিন, দ্রবীভূত, দ্রবীভূত এবং খরা ক্রিম। আমরা চর্বি মিশ্রিত 7. পরীক্ষার সাথে কন্টেইনারে, জায়ফল, ভ্যানিলিন, অ্যালকোহল, চিনির 0.5 কেজি যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। তারপর অংশে ময়দা যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে 40 মিনিট জন্য কাটা গুঁড়ো - বিরতি ছাড়াই। আটা স্বাভাবিক সঙ্গতি - এটি হাত পিছনে পিছনে উচিত। আমরা তাপের মধ্যে দাঁড়ানোর জন্য আরেকটি 2 ঘন্টা পর পরীক্ষার পর। 8. ফর্ম লুব্রিকেট, আমরা তাদের মধ্যে চর্মরান করা, আটা টুকরা দিয়ে তাদের পূরণ, আমরা প্রায় 1 ঘন্টা জন্য ফর্ম এটি রাখা। 180-190 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় 40-45 মিনিটের জন্য স্যুপ। আমরা তুষারপাত এবং ছিপি সঙ্গে সাজাইয়া। ডিভাইনলি সুস্বাদু ইস্টার প্রাপ্ত করা হয়। যদি আপনার একটি ছোট পরিবার আছে, অর্ধেক রেসিপি করা।
পরিবেশন: 12