- আপেল - স্বাদ
- জল - 10 লিটার (জন্য wort)
- রাই আটা - 200 গ্রাম (জংলী জন্য)
- লবণ - 50 গ্রাম (মুরগি জন্য)
- জল - 10 লিটার (মিষ্টি জলের জন্য)
- চিনি - 400 গ্রাম (মিষ্টি জলের জন্য)
- লবণ - 75 গ্রাম (মিষ্টি জলের জন্য)
ধোয়ার আপেল একটি ঐতিহ্যগত রাশিয়ান ডিশ। আপেল অস্বাভাবিক সুস্বাদু হতে শুরু করে, কারণ তারা বিভিন্ন মশলা ছাড়াও জমতে থাকে। আপেলের একটি সহজ, খরা এবং চিনি শক্তি আছে। প্রস্রাবের জন্য দেরী ধরণের পরিপক্ক আপেল গ্রহণ করা ভাল - অ্যান্টোনিস্কা, এনাস, টিটিভকা, পেপিন। ঐতিহ্য দ্বারা, আপেল কাঠের ব্যারেল এবং ট্যাবের মধ্যে peeing ছিল, এখন এটি গ্লাস এবং Enamelware ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। মুরগির মাংস দিয়ে বা মাংসের পানি ব্যবহার করে আপেল ধুয়ে নিন যদি আপনি গ্লাস জার মধ্যে আপেল সরাবেন, তবে অ্যালকোহল বা ভডকা স্যালোফেনের ডাম্পড দিয়ে তাদের সীলমোহর করুন। এবং শাখার সঙ্গে আপেল প্রসারিত করতে ভুলবেন না। প্রস্তুতি: ক্ষতি এবং দাগ ছাড়া পরিপক্ক আপেল সরান, আকার সমান। ঠান্ডা জল অধীনে আপেল ধুয়ে মুরগি প্রস্তুত করার জন্য, উত্তপ্ত পানি দিয়ে রাইয়ের আটা ঢালা, লবণ যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং এটি বপন করা, তারপর wort নিষ্কাশন। মিষ্টি জল প্রস্তুত, উষ্ণ জল, এটি চিনি এবং লবণ যোগ। কুল এটা নিচে। কালো বীজ বা চেরি পাতা সঙ্গে প্রণীত পিপা বা অন্যান্য পাত্রে নীচে। পিপা নীচে নীচে পাতা একটি স্তর রাখা - কালো currant বা চেরি। এছাড়াও, নীচে রাই, গম বা গোস্বা খড় সঙ্গে রেখাযুক্ত হতে পারে। পাতার বা খড় সঙ্গে আপেল এর 2-3 সারি alternating, বিভিন্ন সারিতে আপ stems সঙ্গে আপেল রাখুন। পিপা বা পাত্রের উপরের দিকে পাতা বা খড় একটি স্তর করা, আবরণ এবং এটি একটি লোড ইনস্টল। প্রথম দিন চেক করা উচিত এবং সমাধান ঢেলে দেওয়া উচিত। 3-4 দিন পরে, শোষণ প্রক্রিয়া শুরু হবে, এবং আপেল একটি শীতল স্থানে স্থাপন করা উচিত। 35-40 দিন পরে, সবেগে আপেল ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত।
পরিবেশন: 10