সন্তানের জন্মের আগে, আমি, বেশিরভাগ মায়ের মতোই এই প্রশ্নটি সম্পর্কে মোটামুটি চিন্তা করিনি: সঠিক দুধের পণ্যগুলি কীভাবে নির্বাচন করা যায়। আমি দুধ চেয়েছিলেন - আমি দোকান গিয়েছিলাম, একটি উপস্থাপিত পুরো পরিসর থেকে আমি নির্বাচিত প্যাকেজ, নাম, বা তারিখ দ্বারা সম্পর্কে আরো পছন্দ কি নির্বাচন। হ্যাঁ, এবং দই সঙ্গে দুধ, স্বীকার করতে, তাই প্রায়ই চেয়েছিলেন না
দুগ্ধজাত খাবারের প্রতি আমার দৃষ্টিভঙ্গি পরিবর্তিত হয়েছিল যখন এটি দুধের দুধ ও খরা-দুধের দ্রব্যাদি সরবরাহ করার সময় ছিল। এখানে, এবং আমার সামনে দাঁড়িয়ে পছন্দ: দুধের দোকান, বা বাড়িতে দিতে। দীর্ঘ উৎপাদন হ্রাস, পছন্দ এবং বাড়ির পাশাপাশি প্রবণ। আমি আমার দৃষ্টিকোণ ব্যাখ্যা করব, আমি আশা করি এটি কাউকে সাহায্য করতে পারে।
আমি একজন প্রযুক্তিবিদ নই, যেহেতু ডায়রি দুধ তৈরি করে এবং আমি কুটির পনির দেখে নাই, আমি জানি না। তারা পাউডার, পাম তেল বা অন্য কিছু যোগ করে কিনা, আমি জানি না। কিন্তু আমি তর্ক করি: দুগ্ধের প্রতিনিধিরা গ্রামে যায়, দুধ কিনে নেয়। তারা বিভিন্ন গরু থেকে কুয়াকাটা, দুধ কিনতে। এই গরু মধ্যে অসুস্থ পশু হতে পারে - সেখানে সত্ মানুষ নেই, এবং গ্রামের মানুষ বেঁচে থাকে, অনেক দুধ বিক্রি - প্রায় একমাত্র স্থায়ী উপার্জন গরু খারাপভাবে ধুয়ে যেতে পারে - আবার, কে এখানে চেক করবে। তারা হত্যা বা বিক্রি হয়। বিভিন্ন গরু থেকে সব দুধ, এক খোঁচায় মিলিত হয় কে এবং কিভাবে এটি ধোয়া - এছাড়াও একটি প্রশ্ন।
এই চিন্তা থেকে, আমি দোকান দুধ পরিত্যাগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। কুটির প্যান্টি কুটির পনির নয়, কিন্তু একটি কুটির পনির ভর। এটি সুস্বাদু - হ্যাঁ, কিন্তু এটি বর্তমান কফি পনির থেকে দূরে তার ক্যালসিয়ামের উচ্চ উপাদান।
এবং আরও একটি জিনিস দৈনিক ডেইরিগুলি শত শত লিটার দুধ উৎপাদন করে। প্রশ্ন তারা কোথায় এটি নিতে হয়। সব পরে, আপনি গ্রামের সাথে গরম ঋতুতে ড্রাইভ যদি, আপনি দশ বছর আগে কত গরু grazed মধ্যে পার্থক্য পার্থক্য দেখতে পারেন, এবং কত এখন। যদি প্রতিটি গজ আগে তারা একটি গরু রাখা, বা এমনকি 2-3, এখন সবকিছু অনেক পরিবর্তিত হয়েছে অনেক গরু রাখা সক্ষম হয় না। বিভিন্ন গ্রামে আমার তিন বন্ধু আছে, গ্রামে বাস করছে। এবং তারা গরু বিক্রি বা তাদের হত্যা করতে বাধ্য হয়। এবং তারা নিজেদের সহকর্মী গ্রামবাসীদের কাছ থেকে দুধ কিনেছে।
তাই প্রশ্ন উত্থাপিত হয়: ডায়রিগুলি দৈনিক দৈনিক পরিমাণে দুধ গ্রহণ করে এবং দুধের প্যাকেজ কেনার সময় সাধারণত আমরা কী ব্যবহার করি?
দুধ সাদাসিধা হয়। এখানেও তার দুর্বলতা রয়েছে। ভাল, সব প্রথম, ভাল, খামিহীন দুধ - শিশুদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য খুব চর্বি। দ্বিতীয়ত, যাদেরকে আপনি জানেন না তাদের কাছ থেকে দুধ কিনুন, ঝুঁকি নিন। আপনি গরুর স্বাস্থ্যের বিষয়ে নিশ্চিত নন, হোস্টেলের পরিচ্ছন্নতাতে, কনটেইনার পরিচ্ছন্নতাতে যেখানে দুধ বিক্রি হয়। ভাল, এটি চক ছাড়াও জল সঙ্গে diluted করা যাবে। এছাড়াও বাজারে অনেক বিক্রেতা আছে - তারা বাজারে খুব খোলার, বা - সরাসরি স্টেশনে বাস সরাসরি, তারা আসে। গ্রাম থেকে গ্রামীণফোন দেখা, তাদের পাইকারি দুধ কিনতে, সব এক ধারক মধ্যে ঢালা। সব ঠিক আছে: এবং গ্রামের দাদী - সবকিছু বিক্রি, স্যাটেলাটাইজার হিসাবে আবির্ভূত হয় না, যারা উৎপাদনের পরিমাণ যোগ করার জন্য জল যোগ করবে।
এছাড়াও প্যাকেজিং, যা দুধ বিক্রি হয় confuses এটা হাস্যকর হয়ে যায় - ডায়াবেটি প্যাভিলিয়নে প্লাস্টিকের পাত্রে দুধ বিক্রি নিষিদ্ধ করা হয় এবং অবিলম্বে, এই ট্যাবলেটগুলির অধীনে, প্লাস্টিকের বোতলগুলিতে দুধ বিক্রি করে। এবং এটি ভাল যদি পাত্রে মিনারেল ওয়াটার তৈরি করা হয়, এবং যদি কোন বিষাক্ত-সবুজ রঙের "পানীয়" বা একটি প্রচণ্ডো কমলা রঙের রঙ থেকে, কিন্তু খারাপভাবে ধুয়ে ফেলা হয়-আপনার মেনডেলয়েবের টেবিলে একটি দুধ থাকবে। এবং আরেকটি প্রশ্ন: বিক্রেতারা এই বোতল পেতে কোথায়? এটা সত্যিই এটা, দুধের 2-3 বোতল জন্য এমনকি একটি দিন বিক্রয়, এত জল পানীয় কিছু আমাকে নিয়েছে ... কিন্তু এই সব, দুর্ভাগ্যবশত, আমাদের জীবনের বাস্তবতা।
আমি বলব যে একরকম আমি একটি গ্লাস বারার সঙ্গে দুধ প্যাভিলিয়ন এসেছিলেন - তারা একটি পরক মত আমার দিকে তাকিয়ে
প্রবন্ধের উদ্দেশ্য কাউকে ভয় দেখানোর জন্য নয়, দুগ্ধজাত পণ্যকে বিজ্ঞাপন দেওয়ার জন্য বা ভোক্তা দুগ্ধজাত থেকে প্রত্যাখ্যান করার জন্য নয়। সব সময়ে না আমি শুধু ভোক্তাদের, বিশেষ করে যারা সন্তানকে দুধ খাওয়াতে চান, তাদের ভাল ও খারাপ দিক বিবেচনা করার আগে এবং তাদের পরিবারের জন্য বেছে নেওয়া: দোকান বা বাড়ির জন্য বেছে নেওয়া উচিত। সব পরে, আমাদের জীবনের বাস্তবতা কতটা ভয়াবহ ছিল, দুধের জন্য দুধ দরকার, দুধ ছাড়া, শিশুর স্বাভাবিক, যুক্তিসঙ্গত পুষ্টি পাওয়া যায় না। এবং যদি আপনি, দুর্ভাগ্যবশত, আমার একটি গরু সঙ্গে গ্রামের কোন আত্মীয় না, আপনার জন্য খুব তাড়াতাড়ি বা পরে একটি প্রশ্ন থাকবে: কিনতে কোথায়, কিভাবে নির্বাচন করতে?
আমার জন্য, আমি একটি উপায় খুঁজে পাওয়া যায় নি। আমি বাড়িতে দুধ, কুটির পনির এবং খরা ক্রিম গ্রহণ দুধ আমি জল দিয়ে diluted। দই এবং কিফর নিজেকে (দুধ + খামির) করে। লং সরবরাহকারীর কাছে চাওয়া। আমি আমার প্রতিবেশীর কথা স্মরণ করলাম, যিনি সপ্তাহে একদিন গ্রামে যায়। একজন প্রতিবেশীর সাথে, সম্পর্কটি ভাল, আমি তার পরিবারকে সুন্দর ও পরিচ্ছন্ন বলে জানি, তাই আমি নিশ্চিত যে পণ্যগুলির গুণমান। গ্লাস জারিতে দুধ আমার কাছে আনা হয়।