মরিচ এবং সবজি থেকে জ্যাম জন্য রেসিপি Alycha হলুদ, একটি নিয়ম হিসাবে, ছোট মিষ্টি এবং সারি ফল আছে। এটি খুব ভালভাবে অন্যান্য ফলের এবং বীজের সঙ্গে, কিন্তু কিছু সবজি সঙ্গে এছাড়াও ক্যানড খাদ্য মিলিত। খুব প্রায়ই এটা জ্যাম তৈরীর জন্য না শুধুমাত্র ব্যবহার করা হয়, কিন্তু compotes মধ্যে courgettes "আনারস" স্বাদ দেওয়ার জন্য। চেরি গুঁড়ো এবং আনারস রস উপর zucchini সঙ্গে রান্নার জ্যাম, নিজস্ব স্বতন্ত্র স্বাদ আছে, এবং zucchini প্রায় স্বীকৃত হয় না।
উপাদানগুলো:- Alycha 500 গ্রাম
- কোর্টগেট 500 গ্রাম
- আনারস রস 500 মিলিগ্রাম
- চিনি 1300 গ্রাম
- ধাপ 1 জ্যাম প্রস্তুত করার জন্য, আপনি একটি পেঁয়াজ হলুদ চেরি বাদাম, জকচিনি, চিনি এবং আনারস রস নিতে হবে।
- ধাপ 2 স্কোয়াশ স্কোয়াশ স্কোয়াশ, অর্ধেক কাটা, একটি চামচ দিয়ে বীজ অপসারণ, এবং ছোট cubes মধ্যে মাংস কাটা।
- ধাপ 3 Alychu একটি চালক রাখা এবং জল চালানোর মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, এবং তারপর একসঙ্গে রান্না ঘোটক একটি উদ্ভিজ্জ মজ্জার জায়গা সঙ্গে।
- ধাপ 4 আনারস চিনির চিনিটি ভাজুন, 2-3 মিনিটের জন্য ধ্রুবক ময়দা এবং ফোঁড়া সঙ্গে একটি ফোঁড়া আনা। তারপর সমাধান একটি বাষ্প flannel মাধ্যমে বা একটি গজ 3-4 স্তর মধ্যে গুটান এবং ফুটন্ত ফিরে আনা হয়।
- ধাপ 5 গরম সিরাপের সাথে বাদাম এবং আখের গুঁড়ো করুন এবং 5 ঘন্টা নিষ্কাশনের জন্য ছেড়ে দিন।
- ধাপ 6 টেস্টিংয়ের পর, 7-8 মিনিটের জন্য কম তাপের (চুনকির শুরু থেকে গণনা করা) এবং 4 ঘন্টার জন্য দাঁড়ানোর জন্য পাম্প এবং উচচিলকে উকুন।
- ধাপ 7 আরেকটি 10 মিনিটের জন্য আগুনের পাত্রগুলি রাখুন, এবং তারপর 4 ঘন্টা ধরে টেনে আনুন এবং আবার প্রতিরোধ করুন।
- ধাপ 8 10 মিনিটের জন্য জ্যাম রান্না করুন, ক্রমাগত ফেনা অপসারণ। শীতল করতে রান্না করা প্রস্তুত, এবং তারপর শুকনো জারিত জার মধ্যে এটি রাখুন, উবিত ঢাকনা এবং কর্ক দিয়ে আবরণ