Miracle মাশরুম podberezoviki: রান্নার প্রণালী এবং ফসল কাটার জন্য টিপস

অসংখ্য মাশরুম পরিবারের মধ্যে, পডবিরেভোভিকি বিভিন্ন রকমের উপায়ে দাঁড়িয়ে আছে। তারা নয়টি প্রজাতি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যার মধ্যে আক্ষরিকভাবে সমস্ত ভোজ্য। সাদা কুসুমের নিকটতম আত্মীয় নমনীয় ব্রেকের ছায়ার মধ্যে থাকে এবং মাশরুম পিকারের তাক থেকে লুকিয়ে থাকে। কিন্তু যারা এখনও তাদের খুঁজে পেতে এবং সংগ্রহ করতে পারেন, অবিশ্বাস্যভাবে ভাগ্যবান বোস জন্য মাশরুম প্রস্তুতি কুকুর জন্য একটি পরিতোষ, এবং সুস্বাদু খাবার খাওয়া ভোক্তাদের জন্য একটি আনন্দ।

আমি বার্চ ছাল থেকে কি রান্না করতে পারি? যেমন একটি আপাতদৃষ্টিতে আদিম প্রশ্ন শত শত উত্তর আছে Podberezovikov থেকে খাবারের এত সব যে সবাই মনে করতে পারেন না। মাশরুম sauces, zrazy, শুয়োরের মাংস chops, lasagna, পিস, পাস্তা, বিভিন্ন পক্ষের থালা - বাসন, stews, রোলস, casseroles এবং আরো অনেক কিছু যেমন একটি অলৌকিক ঘটনা মাশরুম সঙ্গে একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ হবে

প্যানকেক রান্না কিভাবে: চিকেন সঙ্গে পাই জন্য রেসিপি

বন মাশরুম এবং চিকেন ব্রেস্ট অনুশীলন এবং সময় দ্বারা পরীক্ষিত একটি ক্লাসিক রন্ধনসম্পর্কীয় ইউটিউব হয়। অতএব, এই পাই প্রধান বৈশিষ্ট্য একটি সুস্বাদু ভরাট। এবং এছাড়াও - একটি স্বাদবিরোধী অ্যাম্বার স্ফীত এবং bunnies একটি উত্তেজনাপূর্ণ সুবাস ...

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• গম ময়দা - 3 চামচ
• দুধ - 170 মিলি
• শুকনো খামির - 10 গ্রাম
• চর্বি ক্রিম 15% চর্বি কন্টেন্ট - 220 মিলিগ্রাম
• ডিম - 1 পিসি
• চিনি -3 টেবিল-চামচ
• পডবেরেজোভিকি - 500 জিআর
• চিকেন স্তন - 300 গ্রাম
• মাখন - 2 চামচ
• পেঁয়াজ - 1 পিসি
• জলপাই তেল - 3 চামচ
• লবণ, তাজা মাটি মরিচ

ধাপে ধাপে নির্দেশ:

1. প্রথমত, আপনি একটি চামচ প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, উচ্চ পক্ষের একটি ধারক মধ্যে, চেঁচানো এবং দুধ 30 ° সি যাও উষ্ণ, তারপর তাদের প্রাক sifted আটা এবং চিনি তাদের অর্ধেক যোগ করুন। একটি কাঠের spatula সঙ্গে ভালভাবে মিশ্রণ মিশ্রণ।
2. এর পরে, খামির খামির সঙ্গে খাবারের খাবারগুলি খাদ্য প্রসারিত ফিল্ম বা লিনেন ন্যাপকিন দিয়ে ঢেকে রাখে এবং 50-60 মিনিটের জন্য উষ্ণ, অন্ধ স্থানে চলে যায়।
3. নির্দিষ্ট সময় অপেক্ষা করার পরে, খরা ক্রিম, আটা বাকি রাখুন এবং ভাল ময়দা কাটা। তারপর আবার খাবারগুলি আবরণ এবং অন্য 60 মিনিট জন্য সরাইয়া সেট
4. এখন ভর্তি প্রস্তুত করার সময়। ধূমায়িত এবং শুকনো podberezoviki মাঝারি আকারের টুকরা কাটা (টুপি বড়, এবং পায়ে ছোট মধ্যে কাটা), চিকেন fillets - পাতলা রেখাচিত্রমালা, এবং পেঁয়াজ - আধা রিং।
5. গরম তেল সঙ্গে একটি sauté প্যানের মধ্যে, একসঙ্গে সুবর্ণ পর্যন্ত স্তন ভরাট, তারপর মাশরুম এবং পেঁয়াজ। ভর্তি মধ্যে, মাখন এবং মশলা যোগ করুন।
6. তারপর দুই ভাগে ভাগ মালকড়ি প্রথম রোলটি থেকে একটি পাতলা বেস স্তর এবং একটি অগ্নি প্রতিরোধক বৃত্তাকার আকৃতি এটি রাখা। বেস উপরে, সমানভাবে ভরাট ছড়িয়ে। ডিমের দ্বিতীয় অর্ধেক থেকে, ডিম দিয়ে পাই এবং তেলের উপরে গঠন করুন।
7. চুল্লি মধ্যে মাশরুমের পিষ্টক Beake, 190 ° সি preheated, 30-35 মিনিট জন্য।

নোটে! প্যাড সঙ্গে পাই জন্য রেসিপি বেশ বহুমুখী হয়। এই ধরনের pastries কোনো অন্য মাশরুম সঙ্গে একটি ভয়াবহ স্বাদ হবে।

প্যানকেকস প্রস্তুতি: মাশরুম সস

সাদা ফুসকুড়ি একটি আত্মীয় সঙ্গে, প্রায় সবাই পরিচিত হয়। এবং তাজা মাশরুম podberezoviki রান্না কিভাবে সুস্বাদু, শুধুমাত্র কয়েক জানি। এই ধরনের পণ্যের জন্য সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হল একটি সুস্বাদু এবং মুখের-ওয়াটারিং সস। এটি পুরোপুরি ভাজা শুকরের মজাদার নোটের উপর জোর দেয়, স্টুয়েড ভেলের সুবাসকে পরিপূর্ণ করে তুলবে এবং একটি মসলাযুক্ত হাঁসের স্বাদ কমে যাবে।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• podberezoviki - 4 পিসি।
• গাজর - 1/2
• পেঁয়াজ - 1 পিসি
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ
• খরা ক্রিম - 2 tablespoons
• সরিষা - 1 টেবিল চামচ
• তিল - 1 টেবিল চামচ
• লবণ

প্রস্তুতি পদ্ধতি

1. Bunnies, যার রেসিপি আমরা আপনার জন্য কুড়ান, ধোয়া, ছুলা এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
2. পেঁয়াজ এবং গাজর একটি আরামদায়ক অবস্থায় পিষে।
3. একটি তৃণভূমি সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল মশলা গরম
4. মুরগির মাখন মধ্যে গাজর এবং পেঁয়াজ রাখুন, সুবর্ণ পর্যন্ত fry
5. একই কুচকা পডব্রেজোভিকি পাঠান এবং পুরো ভর ভঙ্গ করা অবিরত।
6. পরবর্তী ধোয়া ক্রিম যোগ করুন এবং একটি মাঝারি আগুন উপর রান্না করা পর্যন্ত সস আনতে।
7. নির্বাপনের সময়, জল পরিমাণ সমন্বয়। তরল সস জন্য, উপরে আপ, পুরু সস জন্য, বাষ্পীভবন
8. শেষে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আপনি মাশরুর সস ব্লেন্ডারটি চূর্ণ করতে পারেন। কিন্তু স্বাভাবিক অবস্থায়, তিনি আরো ক্ষুধা দেখায়, এবং স্বাদ আরো সূক্ষ্ম।

নোটে! একটি নিয়ম হিসাবে podberezovikov থেকে খাবারের, একটি স্বতন্ত্র উচ্চারিত স্বাদ আছে। অতএব, মশলা দিয়ে এটি অত্যধিক না। বেশিরভাগ মশলা একটি প্রাকৃতিক মাশরুম স্বাদ দ্বারা কাটা হবে।

আইসক্রিম পাঞ্চকে তৈরি করতে কিভাবে

"শান্ত হান্টিং" মৌসুমে অল্প সময়ের জন্য এবং "রিজার্ভ" স্টকগুলির যত্ন নেওয়ার জন্য একটি ভাল সময়, কারণ জানুয়ারী-ফেব্রুয়ারি টানা সুগন্ধযুক্ত মাশরুম পাওয়া যাবে না। কিভাবে শীতকালে জন্য podberezoviki সঠিকভাবে ফ্রী, আমাদের পরবর্তী রেসিপি পড়া।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• পডবেরেজোভিকি - ২ কেজি
• পরিশোধিত তেল - এল এর 4 টি আইটেম।
• মাখন - 1 টেবিল চামচ।
• পেঁয়াজ বাল্ব - 2 পিসি।
• লবণ

ধাপে ধাপে নির্দেশ:

1. সাধারণ ভর থেকে, কীট এবং মাজা ফুঞ্জ সাজানোর, অবশিষ্ট "নমুনা" - শক্তিশালী এবং ইলাস্টিক - পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত। আবর্জনা এবং ময়লা থেকে চিকন, বার্চ নট বড় টুকরা মধ্যে কাটা হয়, ছোট মাশরুম সম্পূর্ণ ছেড়ে।
2. প্রস্তুত মাশরুম কুঁচককরণে সামান্য লবণাক্ত সমাধানে 3 মিনিটের জন্য রান্না করে তারপর 10-15 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে তেল এবং ব্রিজের মিশ্রণ দিয়ে একটি সটেই প্যানে স্থানান্তর করুন।
3. যে পরে, podereozovikov যাও কাটা পেঁয়াজ এবং লবণ যোগ করুন। একটি খোলা বাটি মধ্যে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ-মাশরুম মিশ্রণ আনুন। গড়, quenching প্রক্রিয়া আর কোন অর্ধ ঘন্টা বেশী লাগে। একটি নিয়ম হিসাবে, এই সময় সুগন্ধি ভর থেকে বিমুক্ত সব অতিরিক্ত তরল জন্য যথেষ্ট।
4. মাশরুম সম্পূর্ণ কুলিং জন্য অপেক্ষা করার পর, পরিষ্কার অংশযুক্ত ব্যাগ বা বায়ুরোধী পাত্রে তাদের প্যাক করুন। প্রতিটি প্যাকেজে, ফসলের সঠিক তারিখ নির্দেশ করে একটি নোট তৈরি করুন, যেহেতু এটি 7 মাসের বেশি সময় ধরে হিমায়িত পডবেরেজোভিকি সংরক্ষণের সুপারিশ করা হয় না।

নোটে! Birch ছাল, যা প্রস্তুতি উপরোক্ত উল্লেখ করা হয়, এটা ভাল ছোট অংশ মধ্যে ফ্রীজ। Defrosting পরে অপ্রবহৃত ভর নিক্ষেপ করা হবে।