- গম ময়দা - 2 কাপ
- বেকিং পাউডার - 1/2 চামচ
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- মাখন - 2 টি আইটেম চামচ
- দুধ - 1 গ্লাস
- মুরগির মাংস - 900 মিলিলিটার
- কুচি কুচি - 3 কাপ
1. একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মেশান। 2. মাখন টুকরা যোগ করুন এবং কাটা জন্য একটি ছুরি সঙ্গে চূর্ণনত্ব। 3. একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে দুধ দিয়ে জড়ানো। আপনি একটু কম গ্লাস দুধ প্রয়োজন হতে পারে, তাই ধীরে ধীরে এটি যোগ করুন। 4. ময়দা কাজ পৃষ্ঠ সঙ্গে প্রচুর পরিমাণে ছড়িয়ে। পাতলা একটি রোলিং পিন সঙ্গে মালকড়ি আউট গুটানো। 5. একটি কাটা কর্তনকারী ব্যবহার করে, লম্বা লম্বা পাত্রের মধ্যে কাটা কাটা এবং তারপর 5 × 5 সেন্টিমিটার পরিমাপের স্কয়ারে রেখাটি কাটা। কাটা করার সময়, ময়দা দিয়ে কাটার ছিটিয়ে দিন যাতে তা আধা কেটে না যায়। Dumplings বিশেষভাবে সুন্দর চালু যদি আপনি একটি knurled ফলক সঙ্গে একটি কর্তনকারী নিতে। 6. একটি spatula ব্যবহার করে, একটি densely ছিটানো প্লেট সম্মুখের Dumplings সরান। ময়দা সঙ্গে গুঁড়ো স্তর স্তর ঢালা একটি বড় saucepan মধ্যে একটি ফোঁড়া যাও মুরগির মাংশ আনা। এক সময়ে ডাম্পলিংস যোগ করুন এবং আলতো করে মিশ্রণ। ডাম্পলিংয়ে অতিরিক্ত ময়দার সাথে ময়দা জারিত করা সাহায্য করবে। প্রায় 15 -২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটি saucepan মধ্যে বাছাই চিকেন যোগ করুন এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 8