- গরুর মাংস - 600 গ্রাম (টেন্ডারলাইন)
- আলু - 500 গ্রাম
- মুরগির - 100 মিলিলিটার (মাংস)
- দুধ - 125 মিলিলিটার
- ডিম - 2 টুকরা
- কাছিম - 1 টুকরা
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা (গোলাপী)
- রোলস - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 6 সেন্ট। চামচ
- মাখন - 2 টি আইটেম চামচ
- ভিনেগার - 2 সেন্ট চামচ
- সরিষা - ২ টি চামচ
- পেসলে - 3 সেন্ট চামচ (মাটি)
- কালো মরিচ - 1 টুকরা (স্থল)
- লবণ - 1 টুকরা (স্বাদ)
আমরা একটি ইউনিফর্ম মধ্যে আলু উষ্ণ। আমরা পরিষ্কার এবং কাটা। পেঁয়াজ এবং শসা ভাজা, আলু দিয়ে মিশিয়ে দিন। স্বাদ হালকা গরম, ভিনেগার যোগ করুন, 4 চামচ। মাখন এবং সরিষা এর tablespoons মিশ্রণ সবজি দিয়ে ভরা হয়। প্রায় 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন ধুয়ে ফেলুন, পেঁয়াজ দিয়ে মাংসের পেষকী দিয়ে পাস করুন। দুধ এবং সিজিবিশেষ মধ্যে রুটি সরাবেন। ময়দা মাংস সঙ্গে মিশ্রিত করা, স্বাদ যাও ডিম, লবণ, মরিচ যোগ করুন। আমরা cutlets এবং প্রতিটি পৃষ্ঠের উপর সবজি এবং মাখন একটি মিশ্রণ মধ্যে তাদের ভাজা। আমরা একটি উদ্ভিজ্জ গাভী সঙ্গে টেবিলের cutlets পরিবেশন, আমরা সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া।
পরিবেশন: 4