- চাল - 1 কাপ (আভাল পোহা)
- বাল্ব - 1 টুকরা (ছোট)
- সবুজ মরিচ - 2 টুকরা
- জিরার - 1/2 চা চামচ
- আদা - 1 চা চামচ
- বেশ - 1-2 আর্ট চামচ (প্রয়োজন হিসাবে ব্যবহার করুন)
- চাল আটা - 1-2 আর্ট চামচ
- কুরি - 2 টুকরা (পাতাগুলি, আধা কাপ)
- লবণ - 1 টুকরা (স্বাদ)
- তেল - 1 টুকরা
এক কাপ পোলা (ভাত) তৈরি করুন। নরম পর্যন্ত প্রায় 1/2 কাপ জল মধ্যে ফ্লেক দ্রবীভূত করা - প্রায় 10 মিনিট। অন্য উপাদানগুলি তৈরি করুন - 1 টি ছোটো পেঁয়াজ, ২ টি মরিচ, 1 চা চামচ জিরা (জিরা), 1 চা চামচ আদা, 1 টেবিল-চামচ বেটা (বাদাম আটা) এবং 1-2 টেবিল-চামচ চাল আটা। শুকনো আভাল পোহের সাথে লবণ দিয়ে উপকরণগুলিও মিশিয়ে নিন (যদি সেগুলি থাকে তবে কুরি পাতা এবং তাজা ধনিয়া পাতাও যোগ করুন)। ছোট ছোট বৃত্ত অন্ধ করতে মিশ্রণটি পানিতে থাকলে বাষ্প বা চালের আটা যোগ করুন। তেল মধ্যে সুবর্ণ পর্যন্ত ভাজা। রাশাম সসের মধ্যে ভিজে যেতে পারে।
পরিবেশন: 3-4