- উষ্ণ জল - 1/3 গ্লাস
- চিনি - 1/2 সেন্ট চামচ
- খামি - 1 টি চামচ
- ময়দা - 2 কাপ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1/2 স্টাডি চামচ
- লবণ - 3/4 চা চামচ
1. একটি মিক্সার সঙ্গে গরম জল, চিনি এবং খামির মারামারি এবং 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। ময়দা, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং একটি মালকড়ি হুইক সঙ্গে ম্যানুয়াল যোগ করুন না পর্যন্ত ময়দা দৃঢ় এবং ইলাস্টিক হয়ে। আপনি একটু অতিরিক্ত জল যোগ করার প্রয়োজন হতে পারে, এটি ধীরে ধীরে করবেন। পরীক্ষাটি ২0-30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে বৃদ্ধি করতে অনুমতি দিন। 2. ময়দা-স্ট্রুয়েড পৃষ্ঠতলের উপর আটা ভেজে। 6 সমান ভাগে কাটা। 3. প্রতিটি ছোট সসেজ থেকে রোল, এবং তারপর একটি ব্যাগেল তৈরি করতে একটি বৃত্তে শেষ করা। বেলেলগুলি আটা-স্ট্রুড পৃষ্ঠতলের উপর রাখুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য বাড়িয়ে দিন। 4. একটি বড় সসপ্যানের মধ্যে ফুটন্ত 6 কাপ জল আনতে হবে। যখন পানি উনান, তখন এক মিনিটের জন্য পানিতে 2-3 ব্যাগেল রাখুন, তারপর অন্য দিকে ঘুরুন এবং অন্য এক মিনিট অপেক্ষা করুন। অতিরিক্ত নরম স্ট্যাক করতে কাগজ towels নেভিগেশন bagels রাখুন, তারপর একটি প্যাকিং ট্রে করা। বাকি ব্যাগেল সঙ্গে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি 5.২0 ডিগ্রী 18 মিনিটের মধ্যে ওভেনের মধ্যে বেকন করে 10 মিনিটের পরে ব্যাগেলকে অন্য দিকে টেনে আনুন।
পরিবেশন: 6