নিজের হাতে নুডলস নিজের রান্নার নুডলস - একটি পণ্য যা কৃত্রিম উপাদানের অন্তর্ভুক্ত নেই। একটি ছোপানো হিসাবে একটি চিকেন ডিম একটি উজ্জ্বল কমলা ইঞ্চি। এই ধরনের নুডুলস থেকে বিভিন্ন স্যুপ তৈরী করা, ক্যাসারোল তৈরি করা, একটি গাভী তৈরি করতে সম্ভব। এটা মনে করা উচিত যে বাড়ির পেটা খাবারের চেয়ে ফুটন্ত জন্য কম সময় প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:- ময়দা, গম 300 গ্রাম
- ডিম চিকেন 3 পিসি
- পানি 1 টেবিল চামচ ঠ।
- সূর্যমুখী পরিস্কার তেল 1 টেবিল ঠ।
- লবণ 0.5 টি.এস.পি.
- চিকেন পিললেট 500 গ্রাম
- গাজর 1 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- জল 2.5 L
- মটরশুটি সঙ্গে মরিচ কালো 5 পিসি
- বে পাতা 1 পিসি
- ভেষজ চাষ 1 টেবিল চামচ ঠ।
- ধাপ 1 নুডলস তৈরির জন্য আপনাকে শীর্ষ গ্রেটার আটা, চিকেন ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, জল এবং লবণ নিতে হবে।
- ধাপ 2 একটি বাটি মধ্যে আটা চালান, ডিম ড্রাইভ, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং লবণ ঢালা।
- ধাপ 3 প্রয়োজনীয় হিসাবে, 1 চামচ যোগ করুন। ঠ। পানি। আধা লাস্টিক তৈরি করতে দীর্ঘ সময় ধরে গুঁড়ো, এবং তারপর একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ রাখা এবং 1 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- ধাপ 4 দুটি অংশে মালকড়ি ভাগ করে দাও। প্রতিটি অংশ একটি খুব পাতলা স্তর (1-1.5 মিমি) মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। ময়দা সঙ্গে স্তর ছিটান
- ধাপ 5 অন্য এক স্তর প্রয়োগ করুন এবং 35-40 মিমি প্রশস্ত স্ট্রাইপের মধ্যে কাটা।
- ধাপ 6 একটি পিল মধ্যে রেখাচিত্রমালা ভাঁজ এবং রেখাচিত্রমালা জুড়ে তাড়াতাড়ি এটি চূর্ণ
- ধাপ 7 ময়দা থেকে আলাদা এবং ছিঁচকে প্রস্তুত নুডলস
- ধাপ 8 মুরগির পাত্র, গাজর, পেঁয়াজ, কালো মরিচক্রন, খেজুর পাতা, পানি এবং উদ্ভিজ্জ মশলা লাগানোর জন্য আপনার তৈলাক্ত তরমুজ প্রস্তুত করতে হবে।
- ধাপ 9 টুকরোগুলো টুকরো টুকরো করে কাটা, পানি যোগ করুন, গাজরে 4 টি অংশে কাটা যোগ করুন এবং কন্দের অর্ধেক যোগ করুন।
- ধাপ 10 40 মিনিটের জন্য মুরগির বাটি, এবং তারপর মশলা এবং উদ্ভিজ্জ seasoning যোগ করুন এবং অন্য 5 মিনিট জন্য রাখা।
- ধাপ 11 মুরগির মাংস, পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং ঘন ঘন চকচকে করে চাপুন। মাংস একটি স্বতঃস্ফূর্ত তরল ঢালা এবং এটি গরম থাকা আবরণ
- ধাপ 1২ নুডলসকে উঁচুতে 1 মিনিটের জন্য রাখুন (মুরগির মধ্যে নয়!), যাতে পরে তা ত্বক ক্লিয়ার করে না।
- ধাপ 13 দ্রুত নুডলসকে একটি চকচকে করে ফেলুন এবং তরল নিষ্কাশন করুন।
- ধাপ 14 নুডলসকে উষ্ণতর ময়দার মধ্যে স্থানান্তর করুন।
- ধাপ 15 নুডলস সঙ্গে 10-12 মিনিটের জন্য তরমু করা ফুটন্ত।
- ধাপ 16 পরিবেশন যখন, একটি বাটি মধ্যে মুরগির টুকরা করা, নুডুলস সঙ্গে স্বাদ দাগ এবং কাটা ডিল সঙ্গে ছিটিয়ে।