স্কুলছাত্রীর পুষ্টি স্কুলের প্রধান স্কুলে সারা বছর ধরে বাবা-মাকে বিরক্ত করে এমন একটি প্রধান বিষয়। উপায় দ্বারা, না শুধুমাত্র তাদের। সেন্ট পিটার্সবার্গে এবং মস্কোর সরকার ২010 সালের সেপ্টেম্বর থেকে স্কুল খাদ্যের জন্য বরাদ্দকৃত ভর্তুকিগুলি স্পষ্টভাবে বৃদ্ধি করেছে। কিন্তু এই সমস্ত সমস্যাগুলি সম্পূর্ণভাবে সম্পূর্ণ করার ক্ষমতা নেই। একটি সঠিক পূর্ণ সুষম খাদ্য সংকলনের জন্য, সন্তানের জীবের বৈশিষ্ট্য বিবেচনায় একটি সম্পূর্ণ পদ্ধতির প্রয়োজন হয়। স্কুল প্রোগ্রাম অধ্যয়ন শিশুদের সর্বোচ্চ মানসিক কার্যকলাপ আছে প্রয়োজন, তাই আপনি স্কুলে শিশুদের জন্য উপযুক্ত পুষ্টি পরামর্শ শুনতে প্রয়োজন।
জ্ঞানের সাথে যুক্ত একটি সামান্য মানুষ, একই সময়ে না শুধুমাত্র কঠিন কাজ করে, কিন্তু এছাড়াও বৃদ্ধি এবং বিকাশ, এবং পুরো শিশুর জন্য একটি সঠিক, সুষম খাদ্য প্রাপ্ত করতে হবে। উচ্চ মানসিক কার্যকলাপ প্রথম-গ্রেডের জন্য অস্বাভাবিক, এটি উচ্চ শক্তি খরচ সঙ্গে যুক্ত করা হয়। এবং বুদ্ধিবৃত্তিক কাজ সঙ্গে সংযুক্ত সবকিছু, প্রধানত শরীরের মধ্যে সংরক্ষিত কার্বোহাইড্রেড উপর নির্ভর করে, প্রধানত গ্লুকোজ থেকে। প্রয়োজনীয় স্তরের নীচের রক্তে অক্সিজেন এবং গ্লুকোজ হ্রাস মস্তিষ্ক ফাংশন একটি হ্রাস পায়। পরিবর্তে, এই কারণে এক কারণে মানসিক কর্মক্ষমতা হ্রাস হতে পারে এবং শিক্ষণ উপাদান উপলব্ধি শিক্ষার্থীদের জন্য খারাপ হতে পারে।
মাতাপিতা একটি পূর্ণ ব্রেকফাস্ট জন্য উচ্চ আশা আছে - সব পরে, তারা নিজেদের এই প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ এবং, সেই অনুযায়ী, একেবারে নিশ্চিত যে অন্তত একবার একটি দিন তাদের প্রিয় chudushko সঠিকভাবে খাওয়া কিন্তু সবাই জানেন না যে ছাত্রের জন্য কোন ব্রেকফাস্ট সবচেয়ে মূল্যবান। কেউ কেউ ব্রেকফাস্টে সর্বাধিক পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করে, যা মানসিক কার্যকলাপের জন্য "দায়ী"। এবং আসলে, একটি ঘন কার্বোহাইড্রেট ব্রেকফাস্ট পরে, রক্তে গ্লুকোজ পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি, কিন্তু যদি অনেক কার্বোহাইড্রেট আছে, তারপর, 1.5-2 ঘন্টা পরে, গ্লুকোজ কন্টেন্ট হিসাবে খুব সহজে ড্রপ করতে পারেন।
এই বিষয়ে, ডাক্তাররা ব্রেকফাস্টে তথাকথিত জটিল ধরনের কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত করতে প্রস্তাব দেয়। উদাহরণস্বরূপ, সান্ধ্যকালীন ব্রেকফাস্টে মিষ্টান্ন, জ্যাম এবং মিষ্টি চা ছাড়াও, শিক্ষার্থীদের পাস্তা, সিরিয়াল, বেকারি সামগ্রী, তাজা শাকসব্জী, ফল, বিশেষত আপেল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট স্কুল দিনে সারা দিনে বিভিন্ন সময়ে ভালভাবে বিতরণ করা হয়: কফি, চা, কফি, মিষ্টি, বিস্কুট, বিস্কুট, ফল পানীয়, শিশুর রক্তচাপের মধ্যে গ্লুকোজের নতুন অংশগুলির একটি ধ্রুবক সরবরাহের ব্যবস্থা করবে, যা স্কুলে শিশুদের মানসিক কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করবে।
খাবারের পরবর্তী সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, স্কুলে শিশুদের শক্তি চাহিদার সাথে মিলিত হওয়া - ফ্যাট মোট দৈনিক শক্তির ব্যয় প্রায় ২5% ভাগ করে নেয়।
শক্তি ব্যবহারের পাশাপাশি ফ্যাটগুলি, কোষের ঝিল্লি, হরমোন এবং পিওরোমোনস নির্মাণের জন্য প্রয়োজনীয় একটি অপরিহার্য উপাদান এবং ভিটামিনও তাদের মধ্যে দ্রবীভুত হয়। ফ্যাট মানব শরীরের প্রধান বিল্ডিং উপাদান। শিশুটির খাদ্যের প্রোটিনের প্রধান উৎস হল কিছু সবজি, ডিম, মাছ, শস্য, বাদাম, মটরশুঁটি এবং মাংস। সঠিক চর্বি বিশেষত ডেইরি পণ্যগুলিতে সমৃদ্ধ। অতএব, স্কুলে খাবারে খামির ক্রিম, কিফার, দুধ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। প্রাণী উৎপত্তিগুলির প্রোটিন্সগুলি বিশেষ করে অল্পবয়স্ক স্কুলে শিশুদের জীববৈচিত্র্যের জন্য উপযোগী, কিন্তু এখনও এক ধূমপান, সসেজস, সসেজগুলি দ্বারা আক্রান্ত হওয়া উচিত নয়।
স্কুলের গোষ্ঠীর খাদ্যের মধ্যে উপস্থিত ফাইবার হওয়া উচিত - অর্থাৎ, জটিল পদার্থের মিশ্রণ, যা ফসল, পাতা এবং গাছপালা উদ্ভিদের পাওয়া যায়। এটা ভাল হজম জন্য প্রয়োজনীয়। সন্তানের খাবারে ফাইবার 15-20 গ্রাম হওয়া উচিত। যাতে ডায়াবেটিসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকতে পারে, সেহেতু খাদ্যশস্য, পাশাপাশি ফল ও সবজি থেকে খাদ্য তৈরির প্রয়োজন।
একটি স্কুল বয়সের খাদ্যের মৌলিক উপাদান ছাড়াও, জৈবিক তন্তু, microelements, ভিটামিনের তরুণ জীবের প্রয়োজনীয় পূর্ণ এবং সময়সীমার ভরাট প্রদান করা প্রয়োজন। শরীরের উচ্চতা এবং উচ্চ মানসিক কার্যকলাপের কারণে স্কুল বয়সে মাইক্রোএইটলমেন্ট এবং ভিটামিনের প্রয়োজন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। সন্তানের পুষ্টির মধ্যে ভিটামিনের অভাব বা অনুপস্থিতি বেরিবারি হতে পারে, যার মধ্যে বৃদ্ধির প্রক্রিয়া বিঘ্নিত হয়, কর্মক্ষমতা এবং মেমরির দুর্বলতা কমে যায়। বাচ্চাদের পুষ্টির মধ্যে ভিটামিনের একটি ছোট পরিমাণে বিশেষ ঔষধ গ্রহণ করে সহজেই দূর করা যায়, যা ব্যাপকভাবে মাদকসেবীগুলিতে প্রতিনিধিত্ব করে।
জল, যদিও খাদ্য না, কিন্তু মোট শরীরের ওজন প্রায় 60 শতাংশ। একটি স্কুলব্যাবস্থা দিনে এক থেকে দেড় বা দুই লিটার জল খাওয়া প্রয়োজন। স্কুলগুলিকে শর্তসাপেক্ষে প্রদান করা উচিত যাতে শিশুদের প্রয়োজনীয় পরিমাণে এবং যে কোনও সময়ে পানি সরবরাহের প্রয়োজন মেটাতে পারে।
স্কুলছাত্রীদের খাদ্যের একটি পৃথক বিষয় খাদ্য সংযোজকগুলির ব্যবহার, যেমন রঞ্জক, স্থিরকারী, মিশ্রণক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং সংরক্ষণাগারগুলি। এই পদার্থগুলিকে প্রয়োজনীয় গন্ধ, স্বাদ এবং স্থিরতা প্রদানের জন্য খাবারে যোগ করা হয়। শিল্প প্রযুক্তির অগ্রগতির সাথে সম্প্রতি ব্যবহার করা অনেক খাদ্য সংযোজন, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার সম্ভাবনাের কারণে ক্রমাগত আপত্তি সৃষ্টি করে। কিন্তু চিন্তা করবেন না: খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি ব্যবহার স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে, এবং তাদের কোনও ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হওয়ার আগে, তারা সরকারি সংস্থায় এবং উপযুক্ত চিকিৎসা সংস্থায় নিখুঁতভাবে পরীক্ষিত হয়। বর্তমান সময়ে পরিচালিত স্টাডিজ দেখায় যে খাদ্য প্রতিক্রিয়া ব্যবহারের এলার্জি প্রতিক্রিয়া অত্যন্ত বিরল, এবং একটি নিয়ম হিসাবে, মান খাবারের বেদনাদায়ক প্রতিক্রিয়াগুলির সংখ্যা অতিক্রম করে না।
যদি আপনি স্কুলে পড়ার জন্য উপযুক্ত পুষ্টি বিষয়ে পরামর্শে শুনেন, তাহলে আপনার সন্তান ভালভাবে শিখবে এবং সর্বদা নিখুঁত আত্মার মধ্যে থাকবে। স্কুলে শিশুদের পুষ্টি ক্ষেত্রে কাজ করা প্রত্যেকেরই মনে রাখা উচিত যে, আমাদের সন্তানদের পূর্ণ পুষ্টি তাদের গঠন এবং ব্যক্তিত্বের প্রসারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সময়ের মধ্যে দেশটির স্বাস্থ্যের প্রধান উপায়।