শেপার্ড পাই ইংরেজি খাবারের একটি ক্লাসিক ডিশ। তিনি সহজেই ক্ষুধাকে সন্তুষ্ট করবেন, শক্তি পুনরুদ্ধার করবেন এবং ঐতিহ্যবাহী লন্ডন খাবারের একটি আনন্দদায়ক পরিক্রমা ছেড়ে দেবেন।
উপাদানগুলো:
- 0.5 কেজি জমিতে গোবর
- 2 টেবিল চামচ ঠ। জলপাই তেল
- ½ বড় পেঁয়াজ
- 3-4 রসুনের রসুন
- 2 মাঝারি গাজর
- সেলাই এর 2 ডালপালা
- ¾ কাপ হিমায়িত তাজা মটরশুটি
- 1 টি চামচ শুকনো ইতালীয় আজ
- 1 টেবিল চামচ ঠ। ওরচেস্টারশায়ার সস
- 200 মিলি টমেটো সস
- 60-80 গ্রাম কাঁচা টর্চ প্যাঁচা
- 3 - 4 বোতল আলু, peeled
- 15 - ময়দা 30 গ্রাম
- 120 মিলিগ্রাম দুধ বা ক্রিম
- 1 ডিম, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে জলপাই তেল Preheat এবং উষ্ণভাবে কাটা পেঁয়াজ পাস না হওয়া পর্যন্ত এটি নরম এবং স্বচ্ছ। কয়েক মিনিটের জন্য কাটা রসুন এবং ভাজা জুড়ুন। কাটা সবজি আউট করুন - গাজর, সিলেট এবং মটরশুটি। উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মেশান।
- মিশ্রণ minced এবং সবজি সঙ্গে একসঙ্গে রান্না করা - মাংস একটি সুন্দর বাদামী ছোপ অর্জন করা উচিত। লবণ, মরিচ, ইটালিয়ান হর্স এবং ওরচেস্টারশায়ার সস যোগ করুন।
- টমেটো সস পরিচয় করিয়ে দিন, তাপ কমানো এবং 10 মিনিটের জন্য উনান, stirring। পেসলে যোগ করুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন
- মাশরাই আলু প্রস্তুত করুন: সলিড ওয়াটারের ফ্যাকাশে শাকসব্জ, একটি সমজাতীয় ভরের মধ্যে বীট, মাখন, ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পুরে একটি ঘন এবং পুরু সামঞ্জস্য থাকা আবশ্যক।
- বেকিং জন্য অংশ বাদামি মাংস সবজি সঙ্গে এবং parsley একটি স্তর রাখুন একটি প্যাস্ট্রি সিঁড়ি ব্যবহার করে মাজা আলু দিয়ে মাংস stuffing বন্ধ, গঠন নিদর্শন।
- একটি সোডিয়াম ক্রষ্ট গঠিত হয় না হওয়া পর্যন্ত 10 থেকে 20 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রী একটি ডিম-ওয়াটার ইমালসন এবং স্থান সঙ্গে pies পৃষ্ঠ লুব্রিকেট। সবুজ গাছপালা সঙ্গে আঠা, গরম পরিবেশন।