- বেগুন - 500 গ্রাম
- টমেটো - ২50 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম
- জুচচিনি - 200 গ্রাম
- স্যালি - 150 গ্রাম
- সবুজ জলে - 100 গ্রাম
- অলিভ তেল - 85 গ্রাম
- ক্যাপচার - ২8 গ্রাম
- চিনি - ২1 গ্রাম
- ভিনেগার - 40 গ্রাম
- রেসিনাস - 85 গ্রাম
- পাতলা বাদাম - 50 গ্রাম
- লবণ, মরিচ, তুঁত - 1 টুকরা (স্বাদ)
সবজি দিয়ে ধুয়ে নিন, আলতো করে কাচে কাটা, অর্ধেক জলপাই কাটা, পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজ কাটা। ময়দা দিয়ে একটি সসপ্যানের মধ্যে পেঁয়াজ কাটা, লবণ যোগ করুন এবং ভিনেগার অর্ধেক যোগ করুন, এটি উর্বর হয়ে যাক বেগুন ভাজা, লবণ যোগ করুন, কয়েক মিনিট জন্য রান্না, একপাশে সেট। একটি বড় ভাজা প্যান ফ্রাই সেলাই এবং তেল মধ্যে zucchini। মরিচ এবং ক্যাপসরা যোগ করুন। পেঁয়াজ, যা নির্বাপিত হয় এবং টমেটো যোগ করুন ভাজা বেগুন, পানি কুসুম এবং পানিতে ভিজিয়ে নিন। এই চিনি এবং ভিনেগার যোগ করুন, আমরা স্বাদ জন্য পরীক্ষা, প্রয়োজন হলে, লবণ এবং মরিচ। বেসিল যোগ করুন যতক্ষণ না তারা প্রস্তুত থাকে ততক্ষণ পর্যন্ত সবজি সাফ করুন। চকলেট পরিবেশন করুন, ইচ্ছা হলে, আপনি কোকো পাউডার দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
পরিবেশন: 4