- পেকিং বাঁধাকপি - 100 গ্রাম
- ময়দার পুকুর-গরুর মাংস - 300 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা
- মরিচ এবং লবণ - - স্বাদ যাও
- সবুজ মটর - 100 গ্রাম
- সবজি তেল - 30 মিলিলিটার
1. দ্রুত cutlets প্রস্তুতির জন্য, প্রস্তুত করা stuffing যাও কাঁচা ডিম যোগ করুন, (প্রাক-ময়দা মাংস নিজেই দ্বারা grinded বা দোকান প্রস্তুত কেনা), এখন এটি একটি সামান্য salted এবং মসলা যোগ করতে পারেন। Forcemeat পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং নিরুৎসাহিত করা, এটা ভিজা এবং পুরু হওয়া উচিত। 2. আমরা জল এবং ফর্ম cutlets মধ্যে ভেজা পেতে হবে। আমরা সূর্যমুখীর তেল এবং আট মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যান গরম করবো, প্রতিটি পাশে কাটলেট ভরাট হবে। আগুন ছোট হওয়া উচিত। অতিরিক্ত গ্লাস তেল, একটি প্লেট উপর প্যাটিস কাটা। 3. উনুভিত সবুজ মটর দিয়ে উনুভিত পানি ভরাট করুন। গরম পানিতে 10 মিনিট আমরা সবুজ মটর রাখি এবং তারপর পানি নিষ্কাশন করি। 4. মিষ্টি মরিচ ধুয়ে ফেলুন এবং তা খড় বা ছিদ্র দিয়ে কাটা, অর্ধচন্দ্র চীনা গুঁড়ো কাটা। টমেটো ধুয়ে নিন এবং স্লাইস বা স্লাইসের মধ্যে কাটা দিন। 5. একটি প্লেট উপর cutlet রাখুন, এখানে সবুজ মটরশুটি এবং সবজি রাখুন, একটি সামান্য mayonnaise বা খাদ ক্রিম যোগ করুন
পরিবেশন: 6